Ville, État de Oaxaca, Mexique
Fonctionnalités clés: Pittoresque, Falaises, Ombre naturelle
Toutes les plages dans un rayon de 143 km à partir de centre
Découvrez et profitez de Puerto Escondido Des plages de rêve et des expériences inoubliables. Connectez-vous à vous-même et à la nature
Quelque chose que nous avons identifié par les autres, sont nos guides, ils font tous partie de la famille Lescas et nous voulons partager ce que nous aimons de notre belle Oaxaca, amusant, ambitieux et connaissant l'histoire et les traditions d'Oaxaca, nous pensons que le guide Il a la capacité de transmettre la passion et de tout apprécier d'une vision différente
Voyagez confortablement et en toute sécurité dans des véhicules propres et récents avec un chauffeur professionnel. Nous viendrons vous chercher à n'importe quel hôtel ou Airbnb de la ville et vous emmènerons à l'aéroport d'Oaxaca. N'oubliez pas que le transport privé vous offrira plus de confort et vous n'aurez pas à le partager avec d'autres personnes que vous ne connaissez pas.
Avec l'aide d'un cuisinier traditionnel, vous découvrirez les saveurs uniques de la cuisine traditionnelle d'Oaxaca, tout en découvrant nos traditions et notre culture. Dans ce cours, vous préparerez de délicieuses memelitas de vos propres mains, de la préparation de la pâte à la préparation d'une délicieuse sauce molcajete pour les accompagner. Je vais vous apprendre des recettes que vous pourrez facilement répéter à la maison. Nous cuisinerons dans une cuisine traditionnelle fumée, avec des ustensiles utilisés depuis des générations dans ma famille, vous découvrirez nos traditions et je vous donnerai des conseils qui vous aideront à mieux comprendre et déguster les plats de la cuisine d'Oaxaca. Lorsque nous préparerons la taupe, je vous apprendrai à sélectionner les meilleurs ingrédients qui ont donné à la taupe d'Oaxaca une renommée et une reconnaissance mondiale. S'il vous plaît laissez-moi savoir à l'avance si vous avez des restrictions alimentaires afin que je puisse ajuster le menu afin que vous puissiez profiter pleinement de l'expérience.
Nous avons à disposition un véhicule moderne, avec climatisation, assurance, permis gouvernementaux, en bon état et un chauffeur avec expérience de conduite. Ce sont nos propres véhicules sans intermédiaires, nous garantissons un prix équitable.
Évitez les files d'attente pour acheter votre billet de transport et de le partager avec d'autres personnes. En réservant un transfert privé, vous pourrez rejoindre votre hôtel ou votre Airbnb en toute intimité dans un véhicule propre et récent.
Cette aventure commence dans le centre historique de la ville, où nous aurons notre point de rendez-vous et viendrons vous chercher dans l'un de nos véhicules. Pour notre première expérience, nous nous dirigerons vers Santiago Matatlán, la capitale mondiale du Mezcal. Ici, vous participerez au processus de fabrication du mezcal. Vous couperez de l'agave, dégusterez du maguey cuit, mettrez votre propre bouteille en bouteille et découvrirez notre cave de mezcals vieillis. Mais le plus incroyable reste à venir, et c'est notre dégustation de plus de 12 Mezcales différents. Est-ce que l’un d’entre eux vous a plu ? Nous pouvons réessayer. Et enfin, nous visiterons les champs de maguey où nous découvrirons pourquoi c'est une plante si noble. Vous vous occupez de vous amuser et de prendre des photos, et nous nous occupons de vous apprendre et de vous amuser.
Cette visite à Arrazola est un excellent moyen de découvrir Oaxaca en dehors du centre-ville, car vous vous immergerez pendant quelques heures dans la vie d'une famille d'artisans traditionnels d'Oaxaca ! Armando et sa famille créent des alebrijes depuis des générations et peuvent retracer leur lignée artistique depuis le début de la création de la forme d'art. Avoir l'opportunité de s'asseoir, d'apprendre et d'être créatif avec eux est vraiment unique ! Si vous êtes intéressé par la culture et l'art authentiques d'Oaxaca, cette visite est faite pour vous !
La plupart des visiteurs d'Oaxaca ne vivent jamais la scène gastronomique nocturne de la ville lorsque les grillades du quartier s'allument, que des vendeurs nocturnes apparaissent et que les spécialités régionales occupent le devant de la scène. Cette visite plonge directement dans les plats que les habitants mangent réellement à la nuit tombée, loin des salles à manger des restaurants et des menus axés sur le tourisme. Avec plus de 14 dégustations réparties entre 7 et 8 arrêts authentiques, vous goûterez à tout, des tacos lechón et des tlayudas surdimensionnés aux tamales fourrés au grain de beauté, en passant par les tetelas, les garnachas et les sucreries imbibées de mezcal. Ce sont de véritables endroits de quartier, appréciés des habitants et largement inconnus des voyageurs. C'est un regard après les heures de bureau rempli de saveurs sur l'identité culinaire d'Oaxaca, et la façon la plus authentique de découvrir la ville la nuit.
Idéal pour les personnes qui ont peu de temps pour visiter la ville d'Oaxaca et qui souhaitent explorer les lieux les plus emblématiques des environs en termes de nature, de gastronomie, de culture et de beauté naturelle, puisque nous nous y rendrons très tôt. et visiterons le seul endroit au monde qui possède des cascades pétrifiées, nous goûterons la cuisine locale à l'heure du déjeuner sur un marché local, nous apprécierons l'effort et la valeur de la fabrication de tapis en laine, l'un des objets artisanaux les plus importants d'Oaxaca et enfin nous admirez les beautés naturelles comme l'arbre de Tule, qui est l'arbre le plus large du monde ; Le but est de vous montrer la beauté d'Oaxaca en voyageant comme un local et qu'à la fin de la visite vous puissiez emporter une meilleure perspective de l'essence d'Oaxaca.
Apprenons à connaître Oaxaca, la culture, l'histoire, l'art et la gastronomie. Nous faisons un tour avec une équipe de professionnels, nous visiterons 5 lieux spéciaux à Oaxaca. La première est la magnifique zone archéologique de Monte Albán où nous ferons une promenade de 2 heures avec un guide certifié. Le deuxième endroit à visiter est la maison-atelier d'un artisan sculpteur sur bois ou Alebrijes à San Martin Tilcajete. Le troisième endroit est de manger dans un restaurant buffet de cuisine locale traditionnelle. Le quatrième lieu est la maison-atelier d'un artisan de métier à tisser les hanches ou la taille à Santo Tomas Jalieza. Le cinquième et dernier endroit à visiter est la maison-atelier d'un maître artisan d'argile noire à San Bartolo Coyotepec.
Rejoignez-nous pour une visite privée à pied de la ville d'Oaxaca, où nous vous ferons voyager à travers sa riche histoire et ravirons vos papilles avec une aventure culinaire de rue. Cette visite personnalisée est conçue exclusivement pour vous, garantissant que votre expérience est adaptée à vos intérêts et préférences. Notre guide expert vous attendra à l'endroit souhaité et vous guidera à travers le cœur historique d'Oaxaca. En vous promenant dans les rues pavées, vous serez transporté dans le temps, découvrant les secrets et les histoires qui se cachent derrière les monuments emblématiques et les merveilles architecturales de la ville. Mais ce n'est pas tout : nous nous lancerons également dans une exploration culinaire de la scène animée de la cuisine de rue d'Oaxaca. Notre guide vous présentera les meilleurs vendeurs locaux et les joyaux cachés, où vous aurez l'occasion de déguster des spécialités alléchantes. Tout au long de la visite, notre guide vous fournira également des conseils utiles et des astuces pour vous permettre de découvrir la ville par vous-même une fois la visite terminée !
Bonjour, je suis Alvaro, et ensemble, nous entamerons un voyage au cœur d'Oaxaca. Notre première étape sera Teotitlán del Valle, où nous visiterons une coopérative d'artisans qui perpétuent les techniques ancestrales de teinture et de tissage de la laine. Nous rejoindrons ensuite Mitla, ma ville pittoresque, entourée de magnifiques montagnes et de champs d'agaves. Impatient de partager ma culture et mes traditions avec vous, nous explorerons ces majestueux champs d'agaves pour en apprendre davantage sur ces plantes et découvrir pourquoi on trouve des mezcals aux saveurs si variées. Au programme : photos et rires garantis ! Nous visiterons ensuite la distillerie familiale pour découvrir étape par étape le processus de fabrication et la passion qui anime chacun d'eux. Nous terminerons par une dégustation de différentes variétés de mezcal, accompagnées de délicieux plats oaxaquiens authentiques. Tout au long de la visite, je serai attentif à vos besoins ; mon objectif est que vous vous sentiez comme chez vous et que votre découverte du mezcal devienne un souvenir inoubliable.
Il n'y a pas d'autres circuits comme celui-ci à Huatulco! Il y a un maximum de 8 invités sur la visite, nous vous emmenons beaucoup plus loin et avons le plus d'observations de dauphins, tortues marines et baleines à Huatulco. Rencontrez notre sympathique équipage naturaliste bilingue dont la connaissance des espèces marines, des baies et des récifs de Huatulco est inégalée. Nous connaissons les récifs les plus sains pour faire de la plongée et les meilleures zones au large pour trouver les dauphins et les tortues marines. Nous explorons une zone beaucoup plus grande pour les meilleures rencontres avec le plus de dauphins, tortues, mantas et même baleines (les baleines peuvent être vues de décembre à mars). Notre équipage est composé de Naturalistes, Biologistes Marins, DiveMasters, Capitaines et Photographes. Il y a un micro sous-marin pour écouter les dauphins bavarder ! Notre bateau de 8,6 m Stenella est conçu pour l'exploration océanique avec un moteur de 140ch, des sièges coussinés pouvant accueillir jusqu'à 10 invités, une tour de repérage, des toilettes marines, une chaîne stéréo Bluetooth, une échelle de bain, des gilets de sauvetage (nourrissons jusqu'à 130kg) et des gilets gonflables en apnée.
Si vous visitez Oaxaca, vous devez visiter Hierve el Agua. Hierve el Agua est un décor naturel de cascades pétrifiées. La première chose que nous faisons pendant la visite est d'aller directement à Hierve el Agua comme premier arrêt. Nous restons sur place pendant 3 heures pour avoir suffisamment de temps pour profiter des merveilles naturelles de Hierve el Agua sans se presser. Vous pourrez y faire des randonnées avec des guides locaux, ou profiter des spas qui s'y trouvent. Après avoir visité cet endroit merveilleux, sur le chemin du retour vers la ville, nous visitons l'une des distilleries de mezcal les plus populaires d'Oaxaca. Là, vous pouvez faire une dégustation de mezcal entièrement gratuite et pouvoir essayer les différentes saveurs de mezcal qui existent. La visite dure environ 7 heures et les billets pour hierve el agua sont inclus
Dans cette classe, vous apprendrez les origines du cacao, où il est produit, et son importance tout au long de l'histoire du Mexique et de l'Oaxaca. Nous explorerons différents types de cabosses de cacao et leurs caractéristiques uniques, vous connectant aux racines de cet ingrédient emblématique. Vous allez ensuite créer votre propre chocolat artisanal Oaxacan, en apprenant chaque étape du processus, de la torréfaction et de l'épluchage au broyage et à la transformation du cacao en chocolat oaxacan. Nous travaillons en étroite collaboration avec les producteurs locaux pour garantir une expérience authentique et de haute qualité. En cours de route, vous apprendrez également comment le chocolat est traditionnellement apprécié à Oaxaca, à la fois comme boisson et comme aliment, ce qui vous donnera une appréciation plus profonde de son importance culturelle.
Il s'agit d'un projet dirigé par Betsaida, femme zapotèque, née et élevée à Oaxaca. Ce projet a débuté il y a 6 ans avec le simple désir de partager au monde, la beauté et la richesse culturelle de Oaxaca. Nous sommes non seulement fiers de nos racines, mais aussi profondément engagés à soutenir la consommation locale. Des agriculteurs, artisans, cuisiniers, vendeurs du marché et plus encore afin de promouvoir un tourisme durable. Par conséquent, une fois que vous nous rejoindrez dans nos expériences, vous vivrez et participerez à la préservation de notre culture, qui est notre objectif principal. Par conséquent, Me Encanta Oaxaca est une phrase qui exprime à quel point nous sommes passionnés, et nous pensons qu’une fois que vous vivez Oaxaca, cela vous jettera un sort.
Je suis originaire de l'ethnie Zoque, plus précisément de la communauté de Chimalapa, dans la région de l'isthme de l'État d'Oaxaca. Ma famille perpétue une longue tradition de fabrication de chocolat, et je suis heureux de partager ici l'expérience et le savoir-faire acquis au fil des années. En hommage à ma communauté, nous avons décidé d'appeler le projet Chima, ce qui signifie « calebasse » en langue zoque. Venez découvrir notre culture et préparer votre propre chocolat de façon traditionnelle, avec du matériel de base que vous pourrez reproduire chez vous ! Convient aux adolescents, aux adultes et à tous ceux qui souhaitent fabriquer leur propre chocolat oaxaquien. Convient aux végétariens et aux végétaliens. Amateurs de cacao et de chocolat. Amateurs de bonne chère. Chocolatiers
Découvrez et profitez de Puerto Escondido Des plages de rêve et des expériences inoubliables. Connectez-vous à vous-même et à la nature
Quelque chose que nous avons identifié par les autres, sont nos guides, ils font tous partie de la famille Lescas et nous voulons partager ce que nous aimons de notre belle Oaxaca, amusant, ambitieux et connaissant l'histoire et les traditions d'Oaxaca, nous pensons que le guide Il a la capacité de transmettre la passion et de tout apprécier d'une vision différente
Voyagez confortablement et en toute sécurité dans des véhicules propres et récents avec un chauffeur professionnel. Nous viendrons vous chercher à n'importe quel hôtel ou Airbnb de la ville et vous emmènerons à l'aéroport d'Oaxaca. N'oubliez pas que le transport privé vous offrira plus de confort et vous n'aurez pas à le partager avec d'autres personnes que vous ne connaissez pas.
Avec l'aide d'un cuisinier traditionnel, vous découvrirez les saveurs uniques de la cuisine traditionnelle d'Oaxaca, tout en découvrant nos traditions et notre culture. Dans ce cours, vous préparerez de délicieuses memelitas de vos propres mains, de la préparation de la pâte à la préparation d'une délicieuse sauce molcajete pour les accompagner. Je vais vous apprendre des recettes que vous pourrez facilement répéter à la maison. Nous cuisinerons dans une cuisine traditionnelle fumée, avec des ustensiles utilisés depuis des générations dans ma famille, vous découvrirez nos traditions et je vous donnerai des conseils qui vous aideront à mieux comprendre et déguster les plats de la cuisine d'Oaxaca. Lorsque nous préparerons la taupe, je vous apprendrai à sélectionner les meilleurs ingrédients qui ont donné à la taupe d'Oaxaca une renommée et une reconnaissance mondiale. S'il vous plaît laissez-moi savoir à l'avance si vous avez des restrictions alimentaires afin que je puisse ajuster le menu afin que vous puissiez profiter pleinement de l'expérience.
Nous avons à disposition un véhicule moderne, avec climatisation, assurance, permis gouvernementaux, en bon état et un chauffeur avec expérience de conduite. Ce sont nos propres véhicules sans intermédiaires, nous garantissons un prix équitable.
Évitez les files d'attente pour acheter votre billet de transport et de le partager avec d'autres personnes. En réservant un transfert privé, vous pourrez rejoindre votre hôtel ou votre Airbnb en toute intimité dans un véhicule propre et récent.
Cette aventure commence dans le centre historique de la ville, où nous aurons notre point de rendez-vous et viendrons vous chercher dans l'un de nos véhicules. Pour notre première expérience, nous nous dirigerons vers Santiago Matatlán, la capitale mondiale du Mezcal. Ici, vous participerez au processus de fabrication du mezcal. Vous couperez de l'agave, dégusterez du maguey cuit, mettrez votre propre bouteille en bouteille et découvrirez notre cave de mezcals vieillis. Mais le plus incroyable reste à venir, et c'est notre dégustation de plus de 12 Mezcales différents. Est-ce que l’un d’entre eux vous a plu ? Nous pouvons réessayer. Et enfin, nous visiterons les champs de maguey où nous découvrirons pourquoi c'est une plante si noble. Vous vous occupez de vous amuser et de prendre des photos, et nous nous occupons de vous apprendre et de vous amuser.
Cette visite à Arrazola est un excellent moyen de découvrir Oaxaca en dehors du centre-ville, car vous vous immergerez pendant quelques heures dans la vie d'une famille d'artisans traditionnels d'Oaxaca ! Armando et sa famille créent des alebrijes depuis des générations et peuvent retracer leur lignée artistique depuis le début de la création de la forme d'art. Avoir l'opportunité de s'asseoir, d'apprendre et d'être créatif avec eux est vraiment unique ! Si vous êtes intéressé par la culture et l'art authentiques d'Oaxaca, cette visite est faite pour vous !
La plupart des visiteurs d'Oaxaca ne vivent jamais la scène gastronomique nocturne de la ville lorsque les grillades du quartier s'allument, que des vendeurs nocturnes apparaissent et que les spécialités régionales occupent le devant de la scène. Cette visite plonge directement dans les plats que les habitants mangent réellement à la nuit tombée, loin des salles à manger des restaurants et des menus axés sur le tourisme. Avec plus de 14 dégustations réparties entre 7 et 8 arrêts authentiques, vous goûterez à tout, des tacos lechón et des tlayudas surdimensionnés aux tamales fourrés au grain de beauté, en passant par les tetelas, les garnachas et les sucreries imbibées de mezcal. Ce sont de véritables endroits de quartier, appréciés des habitants et largement inconnus des voyageurs. C'est un regard après les heures de bureau rempli de saveurs sur l'identité culinaire d'Oaxaca, et la façon la plus authentique de découvrir la ville la nuit.
Idéal pour les personnes qui ont peu de temps pour visiter la ville d'Oaxaca et qui souhaitent explorer les lieux les plus emblématiques des environs en termes de nature, de gastronomie, de culture et de beauté naturelle, puisque nous nous y rendrons très tôt. et visiterons le seul endroit au monde qui possède des cascades pétrifiées, nous goûterons la cuisine locale à l'heure du déjeuner sur un marché local, nous apprécierons l'effort et la valeur de la fabrication de tapis en laine, l'un des objets artisanaux les plus importants d'Oaxaca et enfin nous admirez les beautés naturelles comme l'arbre de Tule, qui est l'arbre le plus large du monde ; Le but est de vous montrer la beauté d'Oaxaca en voyageant comme un local et qu'à la fin de la visite vous puissiez emporter une meilleure perspective de l'essence d'Oaxaca.
Apprenons à connaître Oaxaca, la culture, l'histoire, l'art et la gastronomie. Nous faisons un tour avec une équipe de professionnels, nous visiterons 5 lieux spéciaux à Oaxaca. La première est la magnifique zone archéologique de Monte Albán où nous ferons une promenade de 2 heures avec un guide certifié. Le deuxième endroit à visiter est la maison-atelier d'un artisan sculpteur sur bois ou Alebrijes à San Martin Tilcajete. Le troisième endroit est de manger dans un restaurant buffet de cuisine locale traditionnelle. Le quatrième lieu est la maison-atelier d'un artisan de métier à tisser les hanches ou la taille à Santo Tomas Jalieza. Le cinquième et dernier endroit à visiter est la maison-atelier d'un maître artisan d'argile noire à San Bartolo Coyotepec.
Rejoignez-nous pour une visite privée à pied de la ville d'Oaxaca, où nous vous ferons voyager à travers sa riche histoire et ravirons vos papilles avec une aventure culinaire de rue. Cette visite personnalisée est conçue exclusivement pour vous, garantissant que votre expérience est adaptée à vos intérêts et préférences. Notre guide expert vous attendra à l'endroit souhaité et vous guidera à travers le cœur historique d'Oaxaca. En vous promenant dans les rues pavées, vous serez transporté dans le temps, découvrant les secrets et les histoires qui se cachent derrière les monuments emblématiques et les merveilles architecturales de la ville. Mais ce n'est pas tout : nous nous lancerons également dans une exploration culinaire de la scène animée de la cuisine de rue d'Oaxaca. Notre guide vous présentera les meilleurs vendeurs locaux et les joyaux cachés, où vous aurez l'occasion de déguster des spécialités alléchantes. Tout au long de la visite, notre guide vous fournira également des conseils utiles et des astuces pour vous permettre de découvrir la ville par vous-même une fois la visite terminée !
Bonjour, je suis Alvaro, et ensemble, nous entamerons un voyage au cœur d'Oaxaca. Notre première étape sera Teotitlán del Valle, où nous visiterons une coopérative d'artisans qui perpétuent les techniques ancestrales de teinture et de tissage de la laine. Nous rejoindrons ensuite Mitla, ma ville pittoresque, entourée de magnifiques montagnes et de champs d'agaves. Impatient de partager ma culture et mes traditions avec vous, nous explorerons ces majestueux champs d'agaves pour en apprendre davantage sur ces plantes et découvrir pourquoi on trouve des mezcals aux saveurs si variées. Au programme : photos et rires garantis ! Nous visiterons ensuite la distillerie familiale pour découvrir étape par étape le processus de fabrication et la passion qui anime chacun d'eux. Nous terminerons par une dégustation de différentes variétés de mezcal, accompagnées de délicieux plats oaxaquiens authentiques. Tout au long de la visite, je serai attentif à vos besoins ; mon objectif est que vous vous sentiez comme chez vous et que votre découverte du mezcal devienne un souvenir inoubliable.
Il n'y a pas d'autres circuits comme celui-ci à Huatulco! Il y a un maximum de 8 invités sur la visite, nous vous emmenons beaucoup plus loin et avons le plus d'observations de dauphins, tortues marines et baleines à Huatulco. Rencontrez notre sympathique équipage naturaliste bilingue dont la connaissance des espèces marines, des baies et des récifs de Huatulco est inégalée. Nous connaissons les récifs les plus sains pour faire de la plongée et les meilleures zones au large pour trouver les dauphins et les tortues marines. Nous explorons une zone beaucoup plus grande pour les meilleures rencontres avec le plus de dauphins, tortues, mantas et même baleines (les baleines peuvent être vues de décembre à mars). Notre équipage est composé de Naturalistes, Biologistes Marins, DiveMasters, Capitaines et Photographes. Il y a un micro sous-marin pour écouter les dauphins bavarder ! Notre bateau de 8,6 m Stenella est conçu pour l'exploration océanique avec un moteur de 140ch, des sièges coussinés pouvant accueillir jusqu'à 10 invités, une tour de repérage, des toilettes marines, une chaîne stéréo Bluetooth, une échelle de bain, des gilets de sauvetage (nourrissons jusqu'à 130kg) et des gilets gonflables en apnée.
Si vous visitez Oaxaca, vous devez visiter Hierve el Agua. Hierve el Agua est un décor naturel de cascades pétrifiées. La première chose que nous faisons pendant la visite est d'aller directement à Hierve el Agua comme premier arrêt. Nous restons sur place pendant 3 heures pour avoir suffisamment de temps pour profiter des merveilles naturelles de Hierve el Agua sans se presser. Vous pourrez y faire des randonnées avec des guides locaux, ou profiter des spas qui s'y trouvent. Après avoir visité cet endroit merveilleux, sur le chemin du retour vers la ville, nous visitons l'une des distilleries de mezcal les plus populaires d'Oaxaca. Là, vous pouvez faire une dégustation de mezcal entièrement gratuite et pouvoir essayer les différentes saveurs de mezcal qui existent. La visite dure environ 7 heures et les billets pour hierve el agua sont inclus
Dans cette classe, vous apprendrez les origines du cacao, où il est produit, et son importance tout au long de l'histoire du Mexique et de l'Oaxaca. Nous explorerons différents types de cabosses de cacao et leurs caractéristiques uniques, vous connectant aux racines de cet ingrédient emblématique. Vous allez ensuite créer votre propre chocolat artisanal Oaxacan, en apprenant chaque étape du processus, de la torréfaction et de l'épluchage au broyage et à la transformation du cacao en chocolat oaxacan. Nous travaillons en étroite collaboration avec les producteurs locaux pour garantir une expérience authentique et de haute qualité. En cours de route, vous apprendrez également comment le chocolat est traditionnellement apprécié à Oaxaca, à la fois comme boisson et comme aliment, ce qui vous donnera une appréciation plus profonde de son importance culturelle.
Il s'agit d'un projet dirigé par Betsaida, femme zapotèque, née et élevée à Oaxaca. Ce projet a débuté il y a 6 ans avec le simple désir de partager au monde, la beauté et la richesse culturelle de Oaxaca. Nous sommes non seulement fiers de nos racines, mais aussi profondément engagés à soutenir la consommation locale. Des agriculteurs, artisans, cuisiniers, vendeurs du marché et plus encore afin de promouvoir un tourisme durable. Par conséquent, une fois que vous nous rejoindrez dans nos expériences, vous vivrez et participerez à la préservation de notre culture, qui est notre objectif principal. Par conséquent, Me Encanta Oaxaca est une phrase qui exprime à quel point nous sommes passionnés, et nous pensons qu’une fois que vous vivez Oaxaca, cela vous jettera un sort.
Je suis originaire de l'ethnie Zoque, plus précisément de la communauté de Chimalapa, dans la région de l'isthme de l'État d'Oaxaca. Ma famille perpétue une longue tradition de fabrication de chocolat, et je suis heureux de partager ici l'expérience et le savoir-faire acquis au fil des années. En hommage à ma communauté, nous avons décidé d'appeler le projet Chima, ce qui signifie « calebasse » en langue zoque. Venez découvrir notre culture et préparer votre propre chocolat de façon traditionnelle, avec du matériel de base que vous pourrez reproduire chez vous ! Convient aux adolescents, aux adultes et à tous ceux qui souhaitent fabriquer leur propre chocolat oaxaquien. Convient aux végétariens et aux végétaliens. Amateurs de cacao et de chocolat. Amateurs de bonne chère. Chocolatiers
Découvrez et profitez de Puerto Escondido Des plages de rêve et des expériences inoubliables. Connectez-vous à vous-même et à la nature
Quelque chose que nous avons identifié par les autres, sont nos guides, ils font tous partie de la famille Lescas et nous voulons partager ce que nous aimons de notre belle Oaxaca, amusant, ambitieux et connaissant l'histoire et les traditions d'Oaxaca, nous pensons que le guide Il a la capacité de transmettre la passion et de tout apprécier d'une vision différente
Voyagez confortablement et en toute sécurité dans des véhicules propres et récents avec un chauffeur professionnel. Nous viendrons vous chercher à n'importe quel hôtel ou Airbnb de la ville et vous emmènerons à l'aéroport d'Oaxaca. N'oubliez pas que le transport privé vous offrira plus de confort et vous n'aurez pas à le partager avec d'autres personnes que vous ne connaissez pas.
Avec l'aide d'un cuisinier traditionnel, vous découvrirez les saveurs uniques de la cuisine traditionnelle d'Oaxaca, tout en découvrant nos traditions et notre culture. Dans ce cours, vous préparerez de délicieuses memelitas de vos propres mains, de la préparation de la pâte à la préparation d'une délicieuse sauce molcajete pour les accompagner. Je vais vous apprendre des recettes que vous pourrez facilement répéter à la maison. Nous cuisinerons dans une cuisine traditionnelle fumée, avec des ustensiles utilisés depuis des générations dans ma famille, vous découvrirez nos traditions et je vous donnerai des conseils qui vous aideront à mieux comprendre et déguster les plats de la cuisine d'Oaxaca. Lorsque nous préparerons la taupe, je vous apprendrai à sélectionner les meilleurs ingrédients qui ont donné à la taupe d'Oaxaca une renommée et une reconnaissance mondiale. S'il vous plaît laissez-moi savoir à l'avance si vous avez des restrictions alimentaires afin que je puisse ajuster le menu afin que vous puissiez profiter pleinement de l'expérience.
Nous avons à disposition un véhicule moderne, avec climatisation, assurance, permis gouvernementaux, en bon état et un chauffeur avec expérience de conduite. Ce sont nos propres véhicules sans intermédiaires, nous garantissons un prix équitable.
Évitez les files d'attente pour acheter votre billet de transport et de le partager avec d'autres personnes. En réservant un transfert privé, vous pourrez rejoindre votre hôtel ou votre Airbnb en toute intimité dans un véhicule propre et récent.
Cette aventure commence dans le centre historique de la ville, où nous aurons notre point de rendez-vous et viendrons vous chercher dans l'un de nos véhicules. Pour notre première expérience, nous nous dirigerons vers Santiago Matatlán, la capitale mondiale du Mezcal. Ici, vous participerez au processus de fabrication du mezcal. Vous couperez de l'agave, dégusterez du maguey cuit, mettrez votre propre bouteille en bouteille et découvrirez notre cave de mezcals vieillis. Mais le plus incroyable reste à venir, et c'est notre dégustation de plus de 12 Mezcales différents. Est-ce que l’un d’entre eux vous a plu ? Nous pouvons réessayer. Et enfin, nous visiterons les champs de maguey où nous découvrirons pourquoi c'est une plante si noble. Vous vous occupez de vous amuser et de prendre des photos, et nous nous occupons de vous apprendre et de vous amuser.
Cette visite à Arrazola est un excellent moyen de découvrir Oaxaca en dehors du centre-ville, car vous vous immergerez pendant quelques heures dans la vie d'une famille d'artisans traditionnels d'Oaxaca ! Armando et sa famille créent des alebrijes depuis des générations et peuvent retracer leur lignée artistique depuis le début de la création de la forme d'art. Avoir l'opportunité de s'asseoir, d'apprendre et d'être créatif avec eux est vraiment unique ! Si vous êtes intéressé par la culture et l'art authentiques d'Oaxaca, cette visite est faite pour vous !
La plupart des visiteurs d'Oaxaca ne vivent jamais la scène gastronomique nocturne de la ville lorsque les grillades du quartier s'allument, que des vendeurs nocturnes apparaissent et que les spécialités régionales occupent le devant de la scène. Cette visite plonge directement dans les plats que les habitants mangent réellement à la nuit tombée, loin des salles à manger des restaurants et des menus axés sur le tourisme. Avec plus de 14 dégustations réparties entre 7 et 8 arrêts authentiques, vous goûterez à tout, des tacos lechón et des tlayudas surdimensionnés aux tamales fourrés au grain de beauté, en passant par les tetelas, les garnachas et les sucreries imbibées de mezcal. Ce sont de véritables endroits de quartier, appréciés des habitants et largement inconnus des voyageurs. C'est un regard après les heures de bureau rempli de saveurs sur l'identité culinaire d'Oaxaca, et la façon la plus authentique de découvrir la ville la nuit.
Idéal pour les personnes qui ont peu de temps pour visiter la ville d'Oaxaca et qui souhaitent explorer les lieux les plus emblématiques des environs en termes de nature, de gastronomie, de culture et de beauté naturelle, puisque nous nous y rendrons très tôt. et visiterons le seul endroit au monde qui possède des cascades pétrifiées, nous goûterons la cuisine locale à l'heure du déjeuner sur un marché local, nous apprécierons l'effort et la valeur de la fabrication de tapis en laine, l'un des objets artisanaux les plus importants d'Oaxaca et enfin nous admirez les beautés naturelles comme l'arbre de Tule, qui est l'arbre le plus large du monde ; Le but est de vous montrer la beauté d'Oaxaca en voyageant comme un local et qu'à la fin de la visite vous puissiez emporter une meilleure perspective de l'essence d'Oaxaca.
Apprenons à connaître Oaxaca, la culture, l'histoire, l'art et la gastronomie. Nous faisons un tour avec une équipe de professionnels, nous visiterons 5 lieux spéciaux à Oaxaca. La première est la magnifique zone archéologique de Monte Albán où nous ferons une promenade de 2 heures avec un guide certifié. Le deuxième endroit à visiter est la maison-atelier d'un artisan sculpteur sur bois ou Alebrijes à San Martin Tilcajete. Le troisième endroit est de manger dans un restaurant buffet de cuisine locale traditionnelle. Le quatrième lieu est la maison-atelier d'un artisan de métier à tisser les hanches ou la taille à Santo Tomas Jalieza. Le cinquième et dernier endroit à visiter est la maison-atelier d'un maître artisan d'argile noire à San Bartolo Coyotepec.
Rejoignez-nous pour une visite privée à pied de la ville d'Oaxaca, où nous vous ferons voyager à travers sa riche histoire et ravirons vos papilles avec une aventure culinaire de rue. Cette visite personnalisée est conçue exclusivement pour vous, garantissant que votre expérience est adaptée à vos intérêts et préférences. Notre guide expert vous attendra à l'endroit souhaité et vous guidera à travers le cœur historique d'Oaxaca. En vous promenant dans les rues pavées, vous serez transporté dans le temps, découvrant les secrets et les histoires qui se cachent derrière les monuments emblématiques et les merveilles architecturales de la ville. Mais ce n'est pas tout : nous nous lancerons également dans une exploration culinaire de la scène animée de la cuisine de rue d'Oaxaca. Notre guide vous présentera les meilleurs vendeurs locaux et les joyaux cachés, où vous aurez l'occasion de déguster des spécialités alléchantes. Tout au long de la visite, notre guide vous fournira également des conseils utiles et des astuces pour vous permettre de découvrir la ville par vous-même une fois la visite terminée !
Bonjour, je suis Alvaro, et ensemble, nous entamerons un voyage au cœur d'Oaxaca. Notre première étape sera Teotitlán del Valle, où nous visiterons une coopérative d'artisans qui perpétuent les techniques ancestrales de teinture et de tissage de la laine. Nous rejoindrons ensuite Mitla, ma ville pittoresque, entourée de magnifiques montagnes et de champs d'agaves. Impatient de partager ma culture et mes traditions avec vous, nous explorerons ces majestueux champs d'agaves pour en apprendre davantage sur ces plantes et découvrir pourquoi on trouve des mezcals aux saveurs si variées. Au programme : photos et rires garantis ! Nous visiterons ensuite la distillerie familiale pour découvrir étape par étape le processus de fabrication et la passion qui anime chacun d'eux. Nous terminerons par une dégustation de différentes variétés de mezcal, accompagnées de délicieux plats oaxaquiens authentiques. Tout au long de la visite, je serai attentif à vos besoins ; mon objectif est que vous vous sentiez comme chez vous et que votre découverte du mezcal devienne un souvenir inoubliable.
Il n'y a pas d'autres circuits comme celui-ci à Huatulco! Il y a un maximum de 8 invités sur la visite, nous vous emmenons beaucoup plus loin et avons le plus d'observations de dauphins, tortues marines et baleines à Huatulco. Rencontrez notre sympathique équipage naturaliste bilingue dont la connaissance des espèces marines, des baies et des récifs de Huatulco est inégalée. Nous connaissons les récifs les plus sains pour faire de la plongée et les meilleures zones au large pour trouver les dauphins et les tortues marines. Nous explorons une zone beaucoup plus grande pour les meilleures rencontres avec le plus de dauphins, tortues, mantas et même baleines (les baleines peuvent être vues de décembre à mars). Notre équipage est composé de Naturalistes, Biologistes Marins, DiveMasters, Capitaines et Photographes. Il y a un micro sous-marin pour écouter les dauphins bavarder ! Notre bateau de 8,6 m Stenella est conçu pour l'exploration océanique avec un moteur de 140ch, des sièges coussinés pouvant accueillir jusqu'à 10 invités, une tour de repérage, des toilettes marines, une chaîne stéréo Bluetooth, une échelle de bain, des gilets de sauvetage (nourrissons jusqu'à 130kg) et des gilets gonflables en apnée.
Si vous visitez Oaxaca, vous devez visiter Hierve el Agua. Hierve el Agua est un décor naturel de cascades pétrifiées. La première chose que nous faisons pendant la visite est d'aller directement à Hierve el Agua comme premier arrêt. Nous restons sur place pendant 3 heures pour avoir suffisamment de temps pour profiter des merveilles naturelles de Hierve el Agua sans se presser. Vous pourrez y faire des randonnées avec des guides locaux, ou profiter des spas qui s'y trouvent. Après avoir visité cet endroit merveilleux, sur le chemin du retour vers la ville, nous visitons l'une des distilleries de mezcal les plus populaires d'Oaxaca. Là, vous pouvez faire une dégustation de mezcal entièrement gratuite et pouvoir essayer les différentes saveurs de mezcal qui existent. La visite dure environ 7 heures et les billets pour hierve el agua sont inclus
Dans cette classe, vous apprendrez les origines du cacao, où il est produit, et son importance tout au long de l'histoire du Mexique et de l'Oaxaca. Nous explorerons différents types de cabosses de cacao et leurs caractéristiques uniques, vous connectant aux racines de cet ingrédient emblématique. Vous allez ensuite créer votre propre chocolat artisanal Oaxacan, en apprenant chaque étape du processus, de la torréfaction et de l'épluchage au broyage et à la transformation du cacao en chocolat oaxacan. Nous travaillons en étroite collaboration avec les producteurs locaux pour garantir une expérience authentique et de haute qualité. En cours de route, vous apprendrez également comment le chocolat est traditionnellement apprécié à Oaxaca, à la fois comme boisson et comme aliment, ce qui vous donnera une appréciation plus profonde de son importance culturelle.
Il s'agit d'un projet dirigé par Betsaida, femme zapotèque, née et élevée à Oaxaca. Ce projet a débuté il y a 6 ans avec le simple désir de partager au monde, la beauté et la richesse culturelle de Oaxaca. Nous sommes non seulement fiers de nos racines, mais aussi profondément engagés à soutenir la consommation locale. Des agriculteurs, artisans, cuisiniers, vendeurs du marché et plus encore afin de promouvoir un tourisme durable. Par conséquent, une fois que vous nous rejoindrez dans nos expériences, vous vivrez et participerez à la préservation de notre culture, qui est notre objectif principal. Par conséquent, Me Encanta Oaxaca est une phrase qui exprime à quel point nous sommes passionnés, et nous pensons qu’une fois que vous vivez Oaxaca, cela vous jettera un sort.
Je suis originaire de l'ethnie Zoque, plus précisément de la communauté de Chimalapa, dans la région de l'isthme de l'État d'Oaxaca. Ma famille perpétue une longue tradition de fabrication de chocolat, et je suis heureux de partager ici l'expérience et le savoir-faire acquis au fil des années. En hommage à ma communauté, nous avons décidé d'appeler le projet Chima, ce qui signifie « calebasse » en langue zoque. Venez découvrir notre culture et préparer votre propre chocolat de façon traditionnelle, avec du matériel de base que vous pourrez reproduire chez vous ! Convient aux adolescents, aux adultes et à tous ceux qui souhaitent fabriquer leur propre chocolat oaxaquien. Convient aux végétariens et aux végétaliens. Amateurs de cacao et de chocolat. Amateurs de bonne chère. Chocolatiers
Découvrez et profitez de Puerto Escondido Des plages de rêve et des expériences inoubliables. Connectez-vous à vous-même et à la nature
Quelque chose que nous avons identifié par les autres, sont nos guides, ils font tous partie de la famille Lescas et nous voulons partager ce que nous aimons de notre belle Oaxaca, amusant, ambitieux et connaissant l'histoire et les traditions d'Oaxaca, nous pensons que le guide Il a la capacité de transmettre la passion et de tout apprécier d'une vision différente
Voyagez confortablement et en toute sécurité dans des véhicules propres et récents avec un chauffeur professionnel. Nous viendrons vous chercher à n'importe quel hôtel ou Airbnb de la ville et vous emmènerons à l'aéroport d'Oaxaca. N'oubliez pas que le transport privé vous offrira plus de confort et vous n'aurez pas à le partager avec d'autres personnes que vous ne connaissez pas.
Avec l'aide d'un cuisinier traditionnel, vous découvrirez les saveurs uniques de la cuisine traditionnelle d'Oaxaca, tout en découvrant nos traditions et notre culture. Dans ce cours, vous préparerez de délicieuses memelitas de vos propres mains, de la préparation de la pâte à la préparation d'une délicieuse sauce molcajete pour les accompagner. Je vais vous apprendre des recettes que vous pourrez facilement répéter à la maison. Nous cuisinerons dans une cuisine traditionnelle fumée, avec des ustensiles utilisés depuis des générations dans ma famille, vous découvrirez nos traditions et je vous donnerai des conseils qui vous aideront à mieux comprendre et déguster les plats de la cuisine d'Oaxaca. Lorsque nous préparerons la taupe, je vous apprendrai à sélectionner les meilleurs ingrédients qui ont donné à la taupe d'Oaxaca une renommée et une reconnaissance mondiale. S'il vous plaît laissez-moi savoir à l'avance si vous avez des restrictions alimentaires afin que je puisse ajuster le menu afin que vous puissiez profiter pleinement de l'expérience.
Nous avons à disposition un véhicule moderne, avec climatisation, assurance, permis gouvernementaux, en bon état et un chauffeur avec expérience de conduite. Ce sont nos propres véhicules sans intermédiaires, nous garantissons un prix équitable.
Évitez les files d'attente pour acheter votre billet de transport et de le partager avec d'autres personnes. En réservant un transfert privé, vous pourrez rejoindre votre hôtel ou votre Airbnb en toute intimité dans un véhicule propre et récent.
Cette aventure commence dans le centre historique de la ville, où nous aurons notre point de rendez-vous et viendrons vous chercher dans l'un de nos véhicules. Pour notre première expérience, nous nous dirigerons vers Santiago Matatlán, la capitale mondiale du Mezcal. Ici, vous participerez au processus de fabrication du mezcal. Vous couperez de l'agave, dégusterez du maguey cuit, mettrez votre propre bouteille en bouteille et découvrirez notre cave de mezcals vieillis. Mais le plus incroyable reste à venir, et c'est notre dégustation de plus de 12 Mezcales différents. Est-ce que l’un d’entre eux vous a plu ? Nous pouvons réessayer. Et enfin, nous visiterons les champs de maguey où nous découvrirons pourquoi c'est une plante si noble. Vous vous occupez de vous amuser et de prendre des photos, et nous nous occupons de vous apprendre et de vous amuser.
Cette visite à Arrazola est un excellent moyen de découvrir Oaxaca en dehors du centre-ville, car vous vous immergerez pendant quelques heures dans la vie d'une famille d'artisans traditionnels d'Oaxaca ! Armando et sa famille créent des alebrijes depuis des générations et peuvent retracer leur lignée artistique depuis le début de la création de la forme d'art. Avoir l'opportunité de s'asseoir, d'apprendre et d'être créatif avec eux est vraiment unique ! Si vous êtes intéressé par la culture et l'art authentiques d'Oaxaca, cette visite est faite pour vous !
La plupart des visiteurs d'Oaxaca ne vivent jamais la scène gastronomique nocturne de la ville lorsque les grillades du quartier s'allument, que des vendeurs nocturnes apparaissent et que les spécialités régionales occupent le devant de la scène. Cette visite plonge directement dans les plats que les habitants mangent réellement à la nuit tombée, loin des salles à manger des restaurants et des menus axés sur le tourisme. Avec plus de 14 dégustations réparties entre 7 et 8 arrêts authentiques, vous goûterez à tout, des tacos lechón et des tlayudas surdimensionnés aux tamales fourrés au grain de beauté, en passant par les tetelas, les garnachas et les sucreries imbibées de mezcal. Ce sont de véritables endroits de quartier, appréciés des habitants et largement inconnus des voyageurs. C'est un regard après les heures de bureau rempli de saveurs sur l'identité culinaire d'Oaxaca, et la façon la plus authentique de découvrir la ville la nuit.
Idéal pour les personnes qui ont peu de temps pour visiter la ville d'Oaxaca et qui souhaitent explorer les lieux les plus emblématiques des environs en termes de nature, de gastronomie, de culture et de beauté naturelle, puisque nous nous y rendrons très tôt. et visiterons le seul endroit au monde qui possède des cascades pétrifiées, nous goûterons la cuisine locale à l'heure du déjeuner sur un marché local, nous apprécierons l'effort et la valeur de la fabrication de tapis en laine, l'un des objets artisanaux les plus importants d'Oaxaca et enfin nous admirez les beautés naturelles comme l'arbre de Tule, qui est l'arbre le plus large du monde ; Le but est de vous montrer la beauté d'Oaxaca en voyageant comme un local et qu'à la fin de la visite vous puissiez emporter une meilleure perspective de l'essence d'Oaxaca.
Apprenons à connaître Oaxaca, la culture, l'histoire, l'art et la gastronomie. Nous faisons un tour avec une équipe de professionnels, nous visiterons 5 lieux spéciaux à Oaxaca. La première est la magnifique zone archéologique de Monte Albán où nous ferons une promenade de 2 heures avec un guide certifié. Le deuxième endroit à visiter est la maison-atelier d'un artisan sculpteur sur bois ou Alebrijes à San Martin Tilcajete. Le troisième endroit est de manger dans un restaurant buffet de cuisine locale traditionnelle. Le quatrième lieu est la maison-atelier d'un artisan de métier à tisser les hanches ou la taille à Santo Tomas Jalieza. Le cinquième et dernier endroit à visiter est la maison-atelier d'un maître artisan d'argile noire à San Bartolo Coyotepec.
Rejoignez-nous pour une visite privée à pied de la ville d'Oaxaca, où nous vous ferons voyager à travers sa riche histoire et ravirons vos papilles avec une aventure culinaire de rue. Cette visite personnalisée est conçue exclusivement pour vous, garantissant que votre expérience est adaptée à vos intérêts et préférences. Notre guide expert vous attendra à l'endroit souhaité et vous guidera à travers le cœur historique d'Oaxaca. En vous promenant dans les rues pavées, vous serez transporté dans le temps, découvrant les secrets et les histoires qui se cachent derrière les monuments emblématiques et les merveilles architecturales de la ville. Mais ce n'est pas tout : nous nous lancerons également dans une exploration culinaire de la scène animée de la cuisine de rue d'Oaxaca. Notre guide vous présentera les meilleurs vendeurs locaux et les joyaux cachés, où vous aurez l'occasion de déguster des spécialités alléchantes. Tout au long de la visite, notre guide vous fournira également des conseils utiles et des astuces pour vous permettre de découvrir la ville par vous-même une fois la visite terminée !
Bonjour, je suis Alvaro, et ensemble, nous entamerons un voyage au cœur d'Oaxaca. Notre première étape sera Teotitlán del Valle, où nous visiterons une coopérative d'artisans qui perpétuent les techniques ancestrales de teinture et de tissage de la laine. Nous rejoindrons ensuite Mitla, ma ville pittoresque, entourée de magnifiques montagnes et de champs d'agaves. Impatient de partager ma culture et mes traditions avec vous, nous explorerons ces majestueux champs d'agaves pour en apprendre davantage sur ces plantes et découvrir pourquoi on trouve des mezcals aux saveurs si variées. Au programme : photos et rires garantis ! Nous visiterons ensuite la distillerie familiale pour découvrir étape par étape le processus de fabrication et la passion qui anime chacun d'eux. Nous terminerons par une dégustation de différentes variétés de mezcal, accompagnées de délicieux plats oaxaquiens authentiques. Tout au long de la visite, je serai attentif à vos besoins ; mon objectif est que vous vous sentiez comme chez vous et que votre découverte du mezcal devienne un souvenir inoubliable.
Il n'y a pas d'autres circuits comme celui-ci à Huatulco! Il y a un maximum de 8 invités sur la visite, nous vous emmenons beaucoup plus loin et avons le plus d'observations de dauphins, tortues marines et baleines à Huatulco. Rencontrez notre sympathique équipage naturaliste bilingue dont la connaissance des espèces marines, des baies et des récifs de Huatulco est inégalée. Nous connaissons les récifs les plus sains pour faire de la plongée et les meilleures zones au large pour trouver les dauphins et les tortues marines. Nous explorons une zone beaucoup plus grande pour les meilleures rencontres avec le plus de dauphins, tortues, mantas et même baleines (les baleines peuvent être vues de décembre à mars). Notre équipage est composé de Naturalistes, Biologistes Marins, DiveMasters, Capitaines et Photographes. Il y a un micro sous-marin pour écouter les dauphins bavarder ! Notre bateau de 8,6 m Stenella est conçu pour l'exploration océanique avec un moteur de 140ch, des sièges coussinés pouvant accueillir jusqu'à 10 invités, une tour de repérage, des toilettes marines, une chaîne stéréo Bluetooth, une échelle de bain, des gilets de sauvetage (nourrissons jusqu'à 130kg) et des gilets gonflables en apnée.
Si vous visitez Oaxaca, vous devez visiter Hierve el Agua. Hierve el Agua est un décor naturel de cascades pétrifiées. La première chose que nous faisons pendant la visite est d'aller directement à Hierve el Agua comme premier arrêt. Nous restons sur place pendant 3 heures pour avoir suffisamment de temps pour profiter des merveilles naturelles de Hierve el Agua sans se presser. Vous pourrez y faire des randonnées avec des guides locaux, ou profiter des spas qui s'y trouvent. Après avoir visité cet endroit merveilleux, sur le chemin du retour vers la ville, nous visitons l'une des distilleries de mezcal les plus populaires d'Oaxaca. Là, vous pouvez faire une dégustation de mezcal entièrement gratuite et pouvoir essayer les différentes saveurs de mezcal qui existent. La visite dure environ 7 heures et les billets pour hierve el agua sont inclus
Dans cette classe, vous apprendrez les origines du cacao, où il est produit, et son importance tout au long de l'histoire du Mexique et de l'Oaxaca. Nous explorerons différents types de cabosses de cacao et leurs caractéristiques uniques, vous connectant aux racines de cet ingrédient emblématique. Vous allez ensuite créer votre propre chocolat artisanal Oaxacan, en apprenant chaque étape du processus, de la torréfaction et de l'épluchage au broyage et à la transformation du cacao en chocolat oaxacan. Nous travaillons en étroite collaboration avec les producteurs locaux pour garantir une expérience authentique et de haute qualité. En cours de route, vous apprendrez également comment le chocolat est traditionnellement apprécié à Oaxaca, à la fois comme boisson et comme aliment, ce qui vous donnera une appréciation plus profonde de son importance culturelle.
Il s'agit d'un projet dirigé par Betsaida, femme zapotèque, née et élevée à Oaxaca. Ce projet a débuté il y a 6 ans avec le simple désir de partager au monde, la beauté et la richesse culturelle de Oaxaca. Nous sommes non seulement fiers de nos racines, mais aussi profondément engagés à soutenir la consommation locale. Des agriculteurs, artisans, cuisiniers, vendeurs du marché et plus encore afin de promouvoir un tourisme durable. Par conséquent, une fois que vous nous rejoindrez dans nos expériences, vous vivrez et participerez à la préservation de notre culture, qui est notre objectif principal. Par conséquent, Me Encanta Oaxaca est une phrase qui exprime à quel point nous sommes passionnés, et nous pensons qu’une fois que vous vivez Oaxaca, cela vous jettera un sort.
Je suis originaire de l'ethnie Zoque, plus précisément de la communauté de Chimalapa, dans la région de l'isthme de l'État d'Oaxaca. Ma famille perpétue une longue tradition de fabrication de chocolat, et je suis heureux de partager ici l'expérience et le savoir-faire acquis au fil des années. En hommage à ma communauté, nous avons décidé d'appeler le projet Chima, ce qui signifie « calebasse » en langue zoque. Venez découvrir notre culture et préparer votre propre chocolat de façon traditionnelle, avec du matériel de base que vous pourrez reproduire chez vous ! Convient aux adolescents, aux adultes et à tous ceux qui souhaitent fabriquer leur propre chocolat oaxaquien. Convient aux végétariens et aux végétaliens. Amateurs de cacao et de chocolat. Amateurs de bonne chère. Chocolatiers
Découvrez et profitez de Puerto Escondido Des plages de rêve et des expériences inoubliables. Connectez-vous à vous-même et à la nature
Quelque chose que nous avons identifié par les autres, sont nos guides, ils font tous partie de la famille Lescas et nous voulons partager ce que nous aimons de notre belle Oaxaca, amusant, ambitieux et connaissant l'histoire et les traditions d'Oaxaca, nous pensons que le guide Il a la capacité de transmettre la passion et de tout apprécier d'une vision différente
Voyagez confortablement et en toute sécurité dans des véhicules propres et récents avec un chauffeur professionnel. Nous viendrons vous chercher à n'importe quel hôtel ou Airbnb de la ville et vous emmènerons à l'aéroport d'Oaxaca. N'oubliez pas que le transport privé vous offrira plus de confort et vous n'aurez pas à le partager avec d'autres personnes que vous ne connaissez pas.
Avec l'aide d'un cuisinier traditionnel, vous découvrirez les saveurs uniques de la cuisine traditionnelle d'Oaxaca, tout en découvrant nos traditions et notre culture. Dans ce cours, vous préparerez de délicieuses memelitas de vos propres mains, de la préparation de la pâte à la préparation d'une délicieuse sauce molcajete pour les accompagner. Je vais vous apprendre des recettes que vous pourrez facilement répéter à la maison. Nous cuisinerons dans une cuisine traditionnelle fumée, avec des ustensiles utilisés depuis des générations dans ma famille, vous découvrirez nos traditions et je vous donnerai des conseils qui vous aideront à mieux comprendre et déguster les plats de la cuisine d'Oaxaca. Lorsque nous préparerons la taupe, je vous apprendrai à sélectionner les meilleurs ingrédients qui ont donné à la taupe d'Oaxaca une renommée et une reconnaissance mondiale. S'il vous plaît laissez-moi savoir à l'avance si vous avez des restrictions alimentaires afin que je puisse ajuster le menu afin que vous puissiez profiter pleinement de l'expérience.
Nous avons à disposition un véhicule moderne, avec climatisation, assurance, permis gouvernementaux, en bon état et un chauffeur avec expérience de conduite. Ce sont nos propres véhicules sans intermédiaires, nous garantissons un prix équitable.
Évitez les files d'attente pour acheter votre billet de transport et de le partager avec d'autres personnes. En réservant un transfert privé, vous pourrez rejoindre votre hôtel ou votre Airbnb en toute intimité dans un véhicule propre et récent.
Cette aventure commence dans le centre historique de la ville, où nous aurons notre point de rendez-vous et viendrons vous chercher dans l'un de nos véhicules. Pour notre première expérience, nous nous dirigerons vers Santiago Matatlán, la capitale mondiale du Mezcal. Ici, vous participerez au processus de fabrication du mezcal. Vous couperez de l'agave, dégusterez du maguey cuit, mettrez votre propre bouteille en bouteille et découvrirez notre cave de mezcals vieillis. Mais le plus incroyable reste à venir, et c'est notre dégustation de plus de 12 Mezcales différents. Est-ce que l’un d’entre eux vous a plu ? Nous pouvons réessayer. Et enfin, nous visiterons les champs de maguey où nous découvrirons pourquoi c'est une plante si noble. Vous vous occupez de vous amuser et de prendre des photos, et nous nous occupons de vous apprendre et de vous amuser.
Cette visite à Arrazola est un excellent moyen de découvrir Oaxaca en dehors du centre-ville, car vous vous immergerez pendant quelques heures dans la vie d'une famille d'artisans traditionnels d'Oaxaca ! Armando et sa famille créent des alebrijes depuis des générations et peuvent retracer leur lignée artistique depuis le début de la création de la forme d'art. Avoir l'opportunité de s'asseoir, d'apprendre et d'être créatif avec eux est vraiment unique ! Si vous êtes intéressé par la culture et l'art authentiques d'Oaxaca, cette visite est faite pour vous !
La plupart des visiteurs d'Oaxaca ne vivent jamais la scène gastronomique nocturne de la ville lorsque les grillades du quartier s'allument, que des vendeurs nocturnes apparaissent et que les spécialités régionales occupent le devant de la scène. Cette visite plonge directement dans les plats que les habitants mangent réellement à la nuit tombée, loin des salles à manger des restaurants et des menus axés sur le tourisme. Avec plus de 14 dégustations réparties entre 7 et 8 arrêts authentiques, vous goûterez à tout, des tacos lechón et des tlayudas surdimensionnés aux tamales fourrés au grain de beauté, en passant par les tetelas, les garnachas et les sucreries imbibées de mezcal. Ce sont de véritables endroits de quartier, appréciés des habitants et largement inconnus des voyageurs. C'est un regard après les heures de bureau rempli de saveurs sur l'identité culinaire d'Oaxaca, et la façon la plus authentique de découvrir la ville la nuit.
Idéal pour les personnes qui ont peu de temps pour visiter la ville d'Oaxaca et qui souhaitent explorer les lieux les plus emblématiques des environs en termes de nature, de gastronomie, de culture et de beauté naturelle, puisque nous nous y rendrons très tôt. et visiterons le seul endroit au monde qui possède des cascades pétrifiées, nous goûterons la cuisine locale à l'heure du déjeuner sur un marché local, nous apprécierons l'effort et la valeur de la fabrication de tapis en laine, l'un des objets artisanaux les plus importants d'Oaxaca et enfin nous admirez les beautés naturelles comme l'arbre de Tule, qui est l'arbre le plus large du monde ; Le but est de vous montrer la beauté d'Oaxaca en voyageant comme un local et qu'à la fin de la visite vous puissiez emporter une meilleure perspective de l'essence d'Oaxaca.
Apprenons à connaître Oaxaca, la culture, l'histoire, l'art et la gastronomie. Nous faisons un tour avec une équipe de professionnels, nous visiterons 5 lieux spéciaux à Oaxaca. La première est la magnifique zone archéologique de Monte Albán où nous ferons une promenade de 2 heures avec un guide certifié. Le deuxième endroit à visiter est la maison-atelier d'un artisan sculpteur sur bois ou Alebrijes à San Martin Tilcajete. Le troisième endroit est de manger dans un restaurant buffet de cuisine locale traditionnelle. Le quatrième lieu est la maison-atelier d'un artisan de métier à tisser les hanches ou la taille à Santo Tomas Jalieza. Le cinquième et dernier endroit à visiter est la maison-atelier d'un maître artisan d'argile noire à San Bartolo Coyotepec.
Rejoignez-nous pour une visite privée à pied de la ville d'Oaxaca, où nous vous ferons voyager à travers sa riche histoire et ravirons vos papilles avec une aventure culinaire de rue. Cette visite personnalisée est conçue exclusivement pour vous, garantissant que votre expérience est adaptée à vos intérêts et préférences. Notre guide expert vous attendra à l'endroit souhaité et vous guidera à travers le cœur historique d'Oaxaca. En vous promenant dans les rues pavées, vous serez transporté dans le temps, découvrant les secrets et les histoires qui se cachent derrière les monuments emblématiques et les merveilles architecturales de la ville. Mais ce n'est pas tout : nous nous lancerons également dans une exploration culinaire de la scène animée de la cuisine de rue d'Oaxaca. Notre guide vous présentera les meilleurs vendeurs locaux et les joyaux cachés, où vous aurez l'occasion de déguster des spécialités alléchantes. Tout au long de la visite, notre guide vous fournira également des conseils utiles et des astuces pour vous permettre de découvrir la ville par vous-même une fois la visite terminée !
Bonjour, je suis Alvaro, et ensemble, nous entamerons un voyage au cœur d'Oaxaca. Notre première étape sera Teotitlán del Valle, où nous visiterons une coopérative d'artisans qui perpétuent les techniques ancestrales de teinture et de tissage de la laine. Nous rejoindrons ensuite Mitla, ma ville pittoresque, entourée de magnifiques montagnes et de champs d'agaves. Impatient de partager ma culture et mes traditions avec vous, nous explorerons ces majestueux champs d'agaves pour en apprendre davantage sur ces plantes et découvrir pourquoi on trouve des mezcals aux saveurs si variées. Au programme : photos et rires garantis ! Nous visiterons ensuite la distillerie familiale pour découvrir étape par étape le processus de fabrication et la passion qui anime chacun d'eux. Nous terminerons par une dégustation de différentes variétés de mezcal, accompagnées de délicieux plats oaxaquiens authentiques. Tout au long de la visite, je serai attentif à vos besoins ; mon objectif est que vous vous sentiez comme chez vous et que votre découverte du mezcal devienne un souvenir inoubliable.
Il n'y a pas d'autres circuits comme celui-ci à Huatulco! Il y a un maximum de 8 invités sur la visite, nous vous emmenons beaucoup plus loin et avons le plus d'observations de dauphins, tortues marines et baleines à Huatulco. Rencontrez notre sympathique équipage naturaliste bilingue dont la connaissance des espèces marines, des baies et des récifs de Huatulco est inégalée. Nous connaissons les récifs les plus sains pour faire de la plongée et les meilleures zones au large pour trouver les dauphins et les tortues marines. Nous explorons une zone beaucoup plus grande pour les meilleures rencontres avec le plus de dauphins, tortues, mantas et même baleines (les baleines peuvent être vues de décembre à mars). Notre équipage est composé de Naturalistes, Biologistes Marins, DiveMasters, Capitaines et Photographes. Il y a un micro sous-marin pour écouter les dauphins bavarder ! Notre bateau de 8,6 m Stenella est conçu pour l'exploration océanique avec un moteur de 140ch, des sièges coussinés pouvant accueillir jusqu'à 10 invités, une tour de repérage, des toilettes marines, une chaîne stéréo Bluetooth, une échelle de bain, des gilets de sauvetage (nourrissons jusqu'à 130kg) et des gilets gonflables en apnée.
Si vous visitez Oaxaca, vous devez visiter Hierve el Agua. Hierve el Agua est un décor naturel de cascades pétrifiées. La première chose que nous faisons pendant la visite est d'aller directement à Hierve el Agua comme premier arrêt. Nous restons sur place pendant 3 heures pour avoir suffisamment de temps pour profiter des merveilles naturelles de Hierve el Agua sans se presser. Vous pourrez y faire des randonnées avec des guides locaux, ou profiter des spas qui s'y trouvent. Après avoir visité cet endroit merveilleux, sur le chemin du retour vers la ville, nous visitons l'une des distilleries de mezcal les plus populaires d'Oaxaca. Là, vous pouvez faire une dégustation de mezcal entièrement gratuite et pouvoir essayer les différentes saveurs de mezcal qui existent. La visite dure environ 7 heures et les billets pour hierve el agua sont inclus
Dans cette classe, vous apprendrez les origines du cacao, où il est produit, et son importance tout au long de l'histoire du Mexique et de l'Oaxaca. Nous explorerons différents types de cabosses de cacao et leurs caractéristiques uniques, vous connectant aux racines de cet ingrédient emblématique. Vous allez ensuite créer votre propre chocolat artisanal Oaxacan, en apprenant chaque étape du processus, de la torréfaction et de l'épluchage au broyage et à la transformation du cacao en chocolat oaxacan. Nous travaillons en étroite collaboration avec les producteurs locaux pour garantir une expérience authentique et de haute qualité. En cours de route, vous apprendrez également comment le chocolat est traditionnellement apprécié à Oaxaca, à la fois comme boisson et comme aliment, ce qui vous donnera une appréciation plus profonde de son importance culturelle.
Il s'agit d'un projet dirigé par Betsaida, femme zapotèque, née et élevée à Oaxaca. Ce projet a débuté il y a 6 ans avec le simple désir de partager au monde, la beauté et la richesse culturelle de Oaxaca. Nous sommes non seulement fiers de nos racines, mais aussi profondément engagés à soutenir la consommation locale. Des agriculteurs, artisans, cuisiniers, vendeurs du marché et plus encore afin de promouvoir un tourisme durable. Par conséquent, une fois que vous nous rejoindrez dans nos expériences, vous vivrez et participerez à la préservation de notre culture, qui est notre objectif principal. Par conséquent, Me Encanta Oaxaca est une phrase qui exprime à quel point nous sommes passionnés, et nous pensons qu’une fois que vous vivez Oaxaca, cela vous jettera un sort.
Je suis originaire de l'ethnie Zoque, plus précisément de la communauté de Chimalapa, dans la région de l'isthme de l'État d'Oaxaca. Ma famille perpétue une longue tradition de fabrication de chocolat, et je suis heureux de partager ici l'expérience et le savoir-faire acquis au fil des années. En hommage à ma communauté, nous avons décidé d'appeler le projet Chima, ce qui signifie « calebasse » en langue zoque. Venez découvrir notre culture et préparer votre propre chocolat de façon traditionnelle, avec du matériel de base que vous pourrez reproduire chez vous ! Convient aux adolescents, aux adultes et à tous ceux qui souhaitent fabriquer leur propre chocolat oaxaquien. Convient aux végétariens et aux végétaliens. Amateurs de cacao et de chocolat. Amateurs de bonne chère. Chocolatiers
Découvrez et profitez de Puerto Escondido Des plages de rêve et des expériences inoubliables. Connectez-vous à vous-même et à la nature
Quelque chose que nous avons identifié par les autres, sont nos guides, ils font tous partie de la famille Lescas et nous voulons partager ce que nous aimons de notre belle Oaxaca, amusant, ambitieux et connaissant l'histoire et les traditions d'Oaxaca, nous pensons que le guide Il a la capacité de transmettre la passion et de tout apprécier d'une vision différente
Voyagez confortablement et en toute sécurité dans des véhicules propres et récents avec un chauffeur professionnel. Nous viendrons vous chercher à n'importe quel hôtel ou Airbnb de la ville et vous emmènerons à l'aéroport d'Oaxaca. N'oubliez pas que le transport privé vous offrira plus de confort et vous n'aurez pas à le partager avec d'autres personnes que vous ne connaissez pas.
Avec l'aide d'un cuisinier traditionnel, vous découvrirez les saveurs uniques de la cuisine traditionnelle d'Oaxaca, tout en découvrant nos traditions et notre culture. Dans ce cours, vous préparerez de délicieuses memelitas de vos propres mains, de la préparation de la pâte à la préparation d'une délicieuse sauce molcajete pour les accompagner. Je vais vous apprendre des recettes que vous pourrez facilement répéter à la maison. Nous cuisinerons dans une cuisine traditionnelle fumée, avec des ustensiles utilisés depuis des générations dans ma famille, vous découvrirez nos traditions et je vous donnerai des conseils qui vous aideront à mieux comprendre et déguster les plats de la cuisine d'Oaxaca. Lorsque nous préparerons la taupe, je vous apprendrai à sélectionner les meilleurs ingrédients qui ont donné à la taupe d'Oaxaca une renommée et une reconnaissance mondiale. S'il vous plaît laissez-moi savoir à l'avance si vous avez des restrictions alimentaires afin que je puisse ajuster le menu afin que vous puissiez profiter pleinement de l'expérience.
Nous avons à disposition un véhicule moderne, avec climatisation, assurance, permis gouvernementaux, en bon état et un chauffeur avec expérience de conduite. Ce sont nos propres véhicules sans intermédiaires, nous garantissons un prix équitable.
Évitez les files d'attente pour acheter votre billet de transport et de le partager avec d'autres personnes. En réservant un transfert privé, vous pourrez rejoindre votre hôtel ou votre Airbnb en toute intimité dans un véhicule propre et récent.
Cette aventure commence dans le centre historique de la ville, où nous aurons notre point de rendez-vous et viendrons vous chercher dans l'un de nos véhicules. Pour notre première expérience, nous nous dirigerons vers Santiago Matatlán, la capitale mondiale du Mezcal. Ici, vous participerez au processus de fabrication du mezcal. Vous couperez de l'agave, dégusterez du maguey cuit, mettrez votre propre bouteille en bouteille et découvrirez notre cave de mezcals vieillis. Mais le plus incroyable reste à venir, et c'est notre dégustation de plus de 12 Mezcales différents. Est-ce que l’un d’entre eux vous a plu ? Nous pouvons réessayer. Et enfin, nous visiterons les champs de maguey où nous découvrirons pourquoi c'est une plante si noble. Vous vous occupez de vous amuser et de prendre des photos, et nous nous occupons de vous apprendre et de vous amuser.
Cette visite à Arrazola est un excellent moyen de découvrir Oaxaca en dehors du centre-ville, car vous vous immergerez pendant quelques heures dans la vie d'une famille d'artisans traditionnels d'Oaxaca ! Armando et sa famille créent des alebrijes depuis des générations et peuvent retracer leur lignée artistique depuis le début de la création de la forme d'art. Avoir l'opportunité de s'asseoir, d'apprendre et d'être créatif avec eux est vraiment unique ! Si vous êtes intéressé par la culture et l'art authentiques d'Oaxaca, cette visite est faite pour vous !
La plupart des visiteurs d'Oaxaca ne vivent jamais la scène gastronomique nocturne de la ville lorsque les grillades du quartier s'allument, que des vendeurs nocturnes apparaissent et que les spécialités régionales occupent le devant de la scène. Cette visite plonge directement dans les plats que les habitants mangent réellement à la nuit tombée, loin des salles à manger des restaurants et des menus axés sur le tourisme. Avec plus de 14 dégustations réparties entre 7 et 8 arrêts authentiques, vous goûterez à tout, des tacos lechón et des tlayudas surdimensionnés aux tamales fourrés au grain de beauté, en passant par les tetelas, les garnachas et les sucreries imbibées de mezcal. Ce sont de véritables endroits de quartier, appréciés des habitants et largement inconnus des voyageurs. C'est un regard après les heures de bureau rempli de saveurs sur l'identité culinaire d'Oaxaca, et la façon la plus authentique de découvrir la ville la nuit.
Idéal pour les personnes qui ont peu de temps pour visiter la ville d'Oaxaca et qui souhaitent explorer les lieux les plus emblématiques des environs en termes de nature, de gastronomie, de culture et de beauté naturelle, puisque nous nous y rendrons très tôt. et visiterons le seul endroit au monde qui possède des cascades pétrifiées, nous goûterons la cuisine locale à l'heure du déjeuner sur un marché local, nous apprécierons l'effort et la valeur de la fabrication de tapis en laine, l'un des objets artisanaux les plus importants d'Oaxaca et enfin nous admirez les beautés naturelles comme l'arbre de Tule, qui est l'arbre le plus large du monde ; Le but est de vous montrer la beauté d'Oaxaca en voyageant comme un local et qu'à la fin de la visite vous puissiez emporter une meilleure perspective de l'essence d'Oaxaca.
Apprenons à connaître Oaxaca, la culture, l'histoire, l'art et la gastronomie. Nous faisons un tour avec une équipe de professionnels, nous visiterons 5 lieux spéciaux à Oaxaca. La première est la magnifique zone archéologique de Monte Albán où nous ferons une promenade de 2 heures avec un guide certifié. Le deuxième endroit à visiter est la maison-atelier d'un artisan sculpteur sur bois ou Alebrijes à San Martin Tilcajete. Le troisième endroit est de manger dans un restaurant buffet de cuisine locale traditionnelle. Le quatrième lieu est la maison-atelier d'un artisan de métier à tisser les hanches ou la taille à Santo Tomas Jalieza. Le cinquième et dernier endroit à visiter est la maison-atelier d'un maître artisan d'argile noire à San Bartolo Coyotepec.
Rejoignez-nous pour une visite privée à pied de la ville d'Oaxaca, où nous vous ferons voyager à travers sa riche histoire et ravirons vos papilles avec une aventure culinaire de rue. Cette visite personnalisée est conçue exclusivement pour vous, garantissant que votre expérience est adaptée à vos intérêts et préférences. Notre guide expert vous attendra à l'endroit souhaité et vous guidera à travers le cœur historique d'Oaxaca. En vous promenant dans les rues pavées, vous serez transporté dans le temps, découvrant les secrets et les histoires qui se cachent derrière les monuments emblématiques et les merveilles architecturales de la ville. Mais ce n'est pas tout : nous nous lancerons également dans une exploration culinaire de la scène animée de la cuisine de rue d'Oaxaca. Notre guide vous présentera les meilleurs vendeurs locaux et les joyaux cachés, où vous aurez l'occasion de déguster des spécialités alléchantes. Tout au long de la visite, notre guide vous fournira également des conseils utiles et des astuces pour vous permettre de découvrir la ville par vous-même une fois la visite terminée !
Bonjour, je suis Alvaro, et ensemble, nous entamerons un voyage au cœur d'Oaxaca. Notre première étape sera Teotitlán del Valle, où nous visiterons une coopérative d'artisans qui perpétuent les techniques ancestrales de teinture et de tissage de la laine. Nous rejoindrons ensuite Mitla, ma ville pittoresque, entourée de magnifiques montagnes et de champs d'agaves. Impatient de partager ma culture et mes traditions avec vous, nous explorerons ces majestueux champs d'agaves pour en apprendre davantage sur ces plantes et découvrir pourquoi on trouve des mezcals aux saveurs si variées. Au programme : photos et rires garantis ! Nous visiterons ensuite la distillerie familiale pour découvrir étape par étape le processus de fabrication et la passion qui anime chacun d'eux. Nous terminerons par une dégustation de différentes variétés de mezcal, accompagnées de délicieux plats oaxaquiens authentiques. Tout au long de la visite, je serai attentif à vos besoins ; mon objectif est que vous vous sentiez comme chez vous et que votre découverte du mezcal devienne un souvenir inoubliable.
Il n'y a pas d'autres circuits comme celui-ci à Huatulco! Il y a un maximum de 8 invités sur la visite, nous vous emmenons beaucoup plus loin et avons le plus d'observations de dauphins, tortues marines et baleines à Huatulco. Rencontrez notre sympathique équipage naturaliste bilingue dont la connaissance des espèces marines, des baies et des récifs de Huatulco est inégalée. Nous connaissons les récifs les plus sains pour faire de la plongée et les meilleures zones au large pour trouver les dauphins et les tortues marines. Nous explorons une zone beaucoup plus grande pour les meilleures rencontres avec le plus de dauphins, tortues, mantas et même baleines (les baleines peuvent être vues de décembre à mars). Notre équipage est composé de Naturalistes, Biologistes Marins, DiveMasters, Capitaines et Photographes. Il y a un micro sous-marin pour écouter les dauphins bavarder ! Notre bateau de 8,6 m Stenella est conçu pour l'exploration océanique avec un moteur de 140ch, des sièges coussinés pouvant accueillir jusqu'à 10 invités, une tour de repérage, des toilettes marines, une chaîne stéréo Bluetooth, une échelle de bain, des gilets de sauvetage (nourrissons jusqu'à 130kg) et des gilets gonflables en apnée.
Si vous visitez Oaxaca, vous devez visiter Hierve el Agua. Hierve el Agua est un décor naturel de cascades pétrifiées. La première chose que nous faisons pendant la visite est d'aller directement à Hierve el Agua comme premier arrêt. Nous restons sur place pendant 3 heures pour avoir suffisamment de temps pour profiter des merveilles naturelles de Hierve el Agua sans se presser. Vous pourrez y faire des randonnées avec des guides locaux, ou profiter des spas qui s'y trouvent. Après avoir visité cet endroit merveilleux, sur le chemin du retour vers la ville, nous visitons l'une des distilleries de mezcal les plus populaires d'Oaxaca. Là, vous pouvez faire une dégustation de mezcal entièrement gratuite et pouvoir essayer les différentes saveurs de mezcal qui existent. La visite dure environ 7 heures et les billets pour hierve el agua sont inclus
Dans cette classe, vous apprendrez les origines du cacao, où il est produit, et son importance tout au long de l'histoire du Mexique et de l'Oaxaca. Nous explorerons différents types de cabosses de cacao et leurs caractéristiques uniques, vous connectant aux racines de cet ingrédient emblématique. Vous allez ensuite créer votre propre chocolat artisanal Oaxacan, en apprenant chaque étape du processus, de la torréfaction et de l'épluchage au broyage et à la transformation du cacao en chocolat oaxacan. Nous travaillons en étroite collaboration avec les producteurs locaux pour garantir une expérience authentique et de haute qualité. En cours de route, vous apprendrez également comment le chocolat est traditionnellement apprécié à Oaxaca, à la fois comme boisson et comme aliment, ce qui vous donnera une appréciation plus profonde de son importance culturelle.
Il s'agit d'un projet dirigé par Betsaida, femme zapotèque, née et élevée à Oaxaca. Ce projet a débuté il y a 6 ans avec le simple désir de partager au monde, la beauté et la richesse culturelle de Oaxaca. Nous sommes non seulement fiers de nos racines, mais aussi profondément engagés à soutenir la consommation locale. Des agriculteurs, artisans, cuisiniers, vendeurs du marché et plus encore afin de promouvoir un tourisme durable. Par conséquent, une fois que vous nous rejoindrez dans nos expériences, vous vivrez et participerez à la préservation de notre culture, qui est notre objectif principal. Par conséquent, Me Encanta Oaxaca est une phrase qui exprime à quel point nous sommes passionnés, et nous pensons qu’une fois que vous vivez Oaxaca, cela vous jettera un sort.
Je suis originaire de l'ethnie Zoque, plus précisément de la communauté de Chimalapa, dans la région de l'isthme de l'État d'Oaxaca. Ma famille perpétue une longue tradition de fabrication de chocolat, et je suis heureux de partager ici l'expérience et le savoir-faire acquis au fil des années. En hommage à ma communauté, nous avons décidé d'appeler le projet Chima, ce qui signifie « calebasse » en langue zoque. Venez découvrir notre culture et préparer votre propre chocolat de façon traditionnelle, avec du matériel de base que vous pourrez reproduire chez vous ! Convient aux adolescents, aux adultes et à tous ceux qui souhaitent fabriquer leur propre chocolat oaxaquien. Convient aux végétariens et aux végétaliens. Amateurs de cacao et de chocolat. Amateurs de bonne chère. Chocolatiers
Découvrez et profitez de Puerto Escondido Des plages de rêve et des expériences inoubliables. Connectez-vous à vous-même et à la nature
Quelque chose que nous avons identifié par les autres, sont nos guides, ils font tous partie de la famille Lescas et nous voulons partager ce que nous aimons de notre belle Oaxaca, amusant, ambitieux et connaissant l'histoire et les traditions d'Oaxaca, nous pensons que le guide Il a la capacité de transmettre la passion et de tout apprécier d'une vision différente
Voyagez confortablement et en toute sécurité dans des véhicules propres et récents avec un chauffeur professionnel. Nous viendrons vous chercher à n'importe quel hôtel ou Airbnb de la ville et vous emmènerons à l'aéroport d'Oaxaca. N'oubliez pas que le transport privé vous offrira plus de confort et vous n'aurez pas à le partager avec d'autres personnes que vous ne connaissez pas.
Avec l'aide d'un cuisinier traditionnel, vous découvrirez les saveurs uniques de la cuisine traditionnelle d'Oaxaca, tout en découvrant nos traditions et notre culture. Dans ce cours, vous préparerez de délicieuses memelitas de vos propres mains, de la préparation de la pâte à la préparation d'une délicieuse sauce molcajete pour les accompagner. Je vais vous apprendre des recettes que vous pourrez facilement répéter à la maison. Nous cuisinerons dans une cuisine traditionnelle fumée, avec des ustensiles utilisés depuis des générations dans ma famille, vous découvrirez nos traditions et je vous donnerai des conseils qui vous aideront à mieux comprendre et déguster les plats de la cuisine d'Oaxaca. Lorsque nous préparerons la taupe, je vous apprendrai à sélectionner les meilleurs ingrédients qui ont donné à la taupe d'Oaxaca une renommée et une reconnaissance mondiale. S'il vous plaît laissez-moi savoir à l'avance si vous avez des restrictions alimentaires afin que je puisse ajuster le menu afin que vous puissiez profiter pleinement de l'expérience.
Nous avons à disposition un véhicule moderne, avec climatisation, assurance, permis gouvernementaux, en bon état et un chauffeur avec expérience de conduite. Ce sont nos propres véhicules sans intermédiaires, nous garantissons un prix équitable.
Évitez les files d'attente pour acheter votre billet de transport et de le partager avec d'autres personnes. En réservant un transfert privé, vous pourrez rejoindre votre hôtel ou votre Airbnb en toute intimité dans un véhicule propre et récent.
Cette aventure commence dans le centre historique de la ville, où nous aurons notre point de rendez-vous et viendrons vous chercher dans l'un de nos véhicules. Pour notre première expérience, nous nous dirigerons vers Santiago Matatlán, la capitale mondiale du Mezcal. Ici, vous participerez au processus de fabrication du mezcal. Vous couperez de l'agave, dégusterez du maguey cuit, mettrez votre propre bouteille en bouteille et découvrirez notre cave de mezcals vieillis. Mais le plus incroyable reste à venir, et c'est notre dégustation de plus de 12 Mezcales différents. Est-ce que l’un d’entre eux vous a plu ? Nous pouvons réessayer. Et enfin, nous visiterons les champs de maguey où nous découvrirons pourquoi c'est une plante si noble. Vous vous occupez de vous amuser et de prendre des photos, et nous nous occupons de vous apprendre et de vous amuser.
Cette visite à Arrazola est un excellent moyen de découvrir Oaxaca en dehors du centre-ville, car vous vous immergerez pendant quelques heures dans la vie d'une famille d'artisans traditionnels d'Oaxaca ! Armando et sa famille créent des alebrijes depuis des générations et peuvent retracer leur lignée artistique depuis le début de la création de la forme d'art. Avoir l'opportunité de s'asseoir, d'apprendre et d'être créatif avec eux est vraiment unique ! Si vous êtes intéressé par la culture et l'art authentiques d'Oaxaca, cette visite est faite pour vous !
La plupart des visiteurs d'Oaxaca ne vivent jamais la scène gastronomique nocturne de la ville lorsque les grillades du quartier s'allument, que des vendeurs nocturnes apparaissent et que les spécialités régionales occupent le devant de la scène. Cette visite plonge directement dans les plats que les habitants mangent réellement à la nuit tombée, loin des salles à manger des restaurants et des menus axés sur le tourisme. Avec plus de 14 dégustations réparties entre 7 et 8 arrêts authentiques, vous goûterez à tout, des tacos lechón et des tlayudas surdimensionnés aux tamales fourrés au grain de beauté, en passant par les tetelas, les garnachas et les sucreries imbibées de mezcal. Ce sont de véritables endroits de quartier, appréciés des habitants et largement inconnus des voyageurs. C'est un regard après les heures de bureau rempli de saveurs sur l'identité culinaire d'Oaxaca, et la façon la plus authentique de découvrir la ville la nuit.
Idéal pour les personnes qui ont peu de temps pour visiter la ville d'Oaxaca et qui souhaitent explorer les lieux les plus emblématiques des environs en termes de nature, de gastronomie, de culture et de beauté naturelle, puisque nous nous y rendrons très tôt. et visiterons le seul endroit au monde qui possède des cascades pétrifiées, nous goûterons la cuisine locale à l'heure du déjeuner sur un marché local, nous apprécierons l'effort et la valeur de la fabrication de tapis en laine, l'un des objets artisanaux les plus importants d'Oaxaca et enfin nous admirez les beautés naturelles comme l'arbre de Tule, qui est l'arbre le plus large du monde ; Le but est de vous montrer la beauté d'Oaxaca en voyageant comme un local et qu'à la fin de la visite vous puissiez emporter une meilleure perspective de l'essence d'Oaxaca.
Apprenons à connaître Oaxaca, la culture, l'histoire, l'art et la gastronomie. Nous faisons un tour avec une équipe de professionnels, nous visiterons 5 lieux spéciaux à Oaxaca. La première est la magnifique zone archéologique de Monte Albán où nous ferons une promenade de 2 heures avec un guide certifié. Le deuxième endroit à visiter est la maison-atelier d'un artisan sculpteur sur bois ou Alebrijes à San Martin Tilcajete. Le troisième endroit est de manger dans un restaurant buffet de cuisine locale traditionnelle. Le quatrième lieu est la maison-atelier d'un artisan de métier à tisser les hanches ou la taille à Santo Tomas Jalieza. Le cinquième et dernier endroit à visiter est la maison-atelier d'un maître artisan d'argile noire à San Bartolo Coyotepec.
Rejoignez-nous pour une visite privée à pied de la ville d'Oaxaca, où nous vous ferons voyager à travers sa riche histoire et ravirons vos papilles avec une aventure culinaire de rue. Cette visite personnalisée est conçue exclusivement pour vous, garantissant que votre expérience est adaptée à vos intérêts et préférences. Notre guide expert vous attendra à l'endroit souhaité et vous guidera à travers le cœur historique d'Oaxaca. En vous promenant dans les rues pavées, vous serez transporté dans le temps, découvrant les secrets et les histoires qui se cachent derrière les monuments emblématiques et les merveilles architecturales de la ville. Mais ce n'est pas tout : nous nous lancerons également dans une exploration culinaire de la scène animée de la cuisine de rue d'Oaxaca. Notre guide vous présentera les meilleurs vendeurs locaux et les joyaux cachés, où vous aurez l'occasion de déguster des spécialités alléchantes. Tout au long de la visite, notre guide vous fournira également des conseils utiles et des astuces pour vous permettre de découvrir la ville par vous-même une fois la visite terminée !
Bonjour, je suis Alvaro, et ensemble, nous entamerons un voyage au cœur d'Oaxaca. Notre première étape sera Teotitlán del Valle, où nous visiterons une coopérative d'artisans qui perpétuent les techniques ancestrales de teinture et de tissage de la laine. Nous rejoindrons ensuite Mitla, ma ville pittoresque, entourée de magnifiques montagnes et de champs d'agaves. Impatient de partager ma culture et mes traditions avec vous, nous explorerons ces majestueux champs d'agaves pour en apprendre davantage sur ces plantes et découvrir pourquoi on trouve des mezcals aux saveurs si variées. Au programme : photos et rires garantis ! Nous visiterons ensuite la distillerie familiale pour découvrir étape par étape le processus de fabrication et la passion qui anime chacun d'eux. Nous terminerons par une dégustation de différentes variétés de mezcal, accompagnées de délicieux plats oaxaquiens authentiques. Tout au long de la visite, je serai attentif à vos besoins ; mon objectif est que vous vous sentiez comme chez vous et que votre découverte du mezcal devienne un souvenir inoubliable.
Il n'y a pas d'autres circuits comme celui-ci à Huatulco! Il y a un maximum de 8 invités sur la visite, nous vous emmenons beaucoup plus loin et avons le plus d'observations de dauphins, tortues marines et baleines à Huatulco. Rencontrez notre sympathique équipage naturaliste bilingue dont la connaissance des espèces marines, des baies et des récifs de Huatulco est inégalée. Nous connaissons les récifs les plus sains pour faire de la plongée et les meilleures zones au large pour trouver les dauphins et les tortues marines. Nous explorons une zone beaucoup plus grande pour les meilleures rencontres avec le plus de dauphins, tortues, mantas et même baleines (les baleines peuvent être vues de décembre à mars). Notre équipage est composé de Naturalistes, Biologistes Marins, DiveMasters, Capitaines et Photographes. Il y a un micro sous-marin pour écouter les dauphins bavarder ! Notre bateau de 8,6 m Stenella est conçu pour l'exploration océanique avec un moteur de 140ch, des sièges coussinés pouvant accueillir jusqu'à 10 invités, une tour de repérage, des toilettes marines, une chaîne stéréo Bluetooth, une échelle de bain, des gilets de sauvetage (nourrissons jusqu'à 130kg) et des gilets gonflables en apnée.
Si vous visitez Oaxaca, vous devez visiter Hierve el Agua. Hierve el Agua est un décor naturel de cascades pétrifiées. La première chose que nous faisons pendant la visite est d'aller directement à Hierve el Agua comme premier arrêt. Nous restons sur place pendant 3 heures pour avoir suffisamment de temps pour profiter des merveilles naturelles de Hierve el Agua sans se presser. Vous pourrez y faire des randonnées avec des guides locaux, ou profiter des spas qui s'y trouvent. Après avoir visité cet endroit merveilleux, sur le chemin du retour vers la ville, nous visitons l'une des distilleries de mezcal les plus populaires d'Oaxaca. Là, vous pouvez faire une dégustation de mezcal entièrement gratuite et pouvoir essayer les différentes saveurs de mezcal qui existent. La visite dure environ 7 heures et les billets pour hierve el agua sont inclus
Dans cette classe, vous apprendrez les origines du cacao, où il est produit, et son importance tout au long de l'histoire du Mexique et de l'Oaxaca. Nous explorerons différents types de cabosses de cacao et leurs caractéristiques uniques, vous connectant aux racines de cet ingrédient emblématique. Vous allez ensuite créer votre propre chocolat artisanal Oaxacan, en apprenant chaque étape du processus, de la torréfaction et de l'épluchage au broyage et à la transformation du cacao en chocolat oaxacan. Nous travaillons en étroite collaboration avec les producteurs locaux pour garantir une expérience authentique et de haute qualité. En cours de route, vous apprendrez également comment le chocolat est traditionnellement apprécié à Oaxaca, à la fois comme boisson et comme aliment, ce qui vous donnera une appréciation plus profonde de son importance culturelle.
Il s'agit d'un projet dirigé par Betsaida, femme zapotèque, née et élevée à Oaxaca. Ce projet a débuté il y a 6 ans avec le simple désir de partager au monde, la beauté et la richesse culturelle de Oaxaca. Nous sommes non seulement fiers de nos racines, mais aussi profondément engagés à soutenir la consommation locale. Des agriculteurs, artisans, cuisiniers, vendeurs du marché et plus encore afin de promouvoir un tourisme durable. Par conséquent, une fois que vous nous rejoindrez dans nos expériences, vous vivrez et participerez à la préservation de notre culture, qui est notre objectif principal. Par conséquent, Me Encanta Oaxaca est une phrase qui exprime à quel point nous sommes passionnés, et nous pensons qu’une fois que vous vivez Oaxaca, cela vous jettera un sort.
Je suis originaire de l'ethnie Zoque, plus précisément de la communauté de Chimalapa, dans la région de l'isthme de l'État d'Oaxaca. Ma famille perpétue une longue tradition de fabrication de chocolat, et je suis heureux de partager ici l'expérience et le savoir-faire acquis au fil des années. En hommage à ma communauté, nous avons décidé d'appeler le projet Chima, ce qui signifie « calebasse » en langue zoque. Venez découvrir notre culture et préparer votre propre chocolat de façon traditionnelle, avec du matériel de base que vous pourrez reproduire chez vous ! Convient aux adolescents, aux adultes et à tous ceux qui souhaitent fabriquer leur propre chocolat oaxaquien. Convient aux végétariens et aux végétaliens. Amateurs de cacao et de chocolat. Amateurs de bonne chère. Chocolatiers
Découvrez et profitez de Puerto Escondido Des plages de rêve et des expériences inoubliables. Connectez-vous à vous-même et à la nature
Quelque chose que nous avons identifié par les autres, sont nos guides, ils font tous partie de la famille Lescas et nous voulons partager ce que nous aimons de notre belle Oaxaca, amusant, ambitieux et connaissant l'histoire et les traditions d'Oaxaca, nous pensons que le guide Il a la capacité de transmettre la passion et de tout apprécier d'une vision différente
Voyagez confortablement et en toute sécurité dans des véhicules propres et récents avec un chauffeur professionnel. Nous viendrons vous chercher à n'importe quel hôtel ou Airbnb de la ville et vous emmènerons à l'aéroport d'Oaxaca. N'oubliez pas que le transport privé vous offrira plus de confort et vous n'aurez pas à le partager avec d'autres personnes que vous ne connaissez pas.
Avec l'aide d'un cuisinier traditionnel, vous découvrirez les saveurs uniques de la cuisine traditionnelle d'Oaxaca, tout en découvrant nos traditions et notre culture. Dans ce cours, vous préparerez de délicieuses memelitas de vos propres mains, de la préparation de la pâte à la préparation d'une délicieuse sauce molcajete pour les accompagner. Je vais vous apprendre des recettes que vous pourrez facilement répéter à la maison. Nous cuisinerons dans une cuisine traditionnelle fumée, avec des ustensiles utilisés depuis des générations dans ma famille, vous découvrirez nos traditions et je vous donnerai des conseils qui vous aideront à mieux comprendre et déguster les plats de la cuisine d'Oaxaca. Lorsque nous préparerons la taupe, je vous apprendrai à sélectionner les meilleurs ingrédients qui ont donné à la taupe d'Oaxaca une renommée et une reconnaissance mondiale. S'il vous plaît laissez-moi savoir à l'avance si vous avez des restrictions alimentaires afin que je puisse ajuster le menu afin que vous puissiez profiter pleinement de l'expérience.
Nous avons à disposition un véhicule moderne, avec climatisation, assurance, permis gouvernementaux, en bon état et un chauffeur avec expérience de conduite. Ce sont nos propres véhicules sans intermédiaires, nous garantissons un prix équitable.
Évitez les files d'attente pour acheter votre billet de transport et de le partager avec d'autres personnes. En réservant un transfert privé, vous pourrez rejoindre votre hôtel ou votre Airbnb en toute intimité dans un véhicule propre et récent.
Cette aventure commence dans le centre historique de la ville, où nous aurons notre point de rendez-vous et viendrons vous chercher dans l'un de nos véhicules. Pour notre première expérience, nous nous dirigerons vers Santiago Matatlán, la capitale mondiale du Mezcal. Ici, vous participerez au processus de fabrication du mezcal. Vous couperez de l'agave, dégusterez du maguey cuit, mettrez votre propre bouteille en bouteille et découvrirez notre cave de mezcals vieillis. Mais le plus incroyable reste à venir, et c'est notre dégustation de plus de 12 Mezcales différents. Est-ce que l’un d’entre eux vous a plu ? Nous pouvons réessayer. Et enfin, nous visiterons les champs de maguey où nous découvrirons pourquoi c'est une plante si noble. Vous vous occupez de vous amuser et de prendre des photos, et nous nous occupons de vous apprendre et de vous amuser.
Cette visite à Arrazola est un excellent moyen de découvrir Oaxaca en dehors du centre-ville, car vous vous immergerez pendant quelques heures dans la vie d'une famille d'artisans traditionnels d'Oaxaca ! Armando et sa famille créent des alebrijes depuis des générations et peuvent retracer leur lignée artistique depuis le début de la création de la forme d'art. Avoir l'opportunité de s'asseoir, d'apprendre et d'être créatif avec eux est vraiment unique ! Si vous êtes intéressé par la culture et l'art authentiques d'Oaxaca, cette visite est faite pour vous !
La plupart des visiteurs d'Oaxaca ne vivent jamais la scène gastronomique nocturne de la ville lorsque les grillades du quartier s'allument, que des vendeurs nocturnes apparaissent et que les spécialités régionales occupent le devant de la scène. Cette visite plonge directement dans les plats que les habitants mangent réellement à la nuit tombée, loin des salles à manger des restaurants et des menus axés sur le tourisme. Avec plus de 14 dégustations réparties entre 7 et 8 arrêts authentiques, vous goûterez à tout, des tacos lechón et des tlayudas surdimensionnés aux tamales fourrés au grain de beauté, en passant par les tetelas, les garnachas et les sucreries imbibées de mezcal. Ce sont de véritables endroits de quartier, appréciés des habitants et largement inconnus des voyageurs. C'est un regard après les heures de bureau rempli de saveurs sur l'identité culinaire d'Oaxaca, et la façon la plus authentique de découvrir la ville la nuit.
Idéal pour les personnes qui ont peu de temps pour visiter la ville d'Oaxaca et qui souhaitent explorer les lieux les plus emblématiques des environs en termes de nature, de gastronomie, de culture et de beauté naturelle, puisque nous nous y rendrons très tôt. et visiterons le seul endroit au monde qui possède des cascades pétrifiées, nous goûterons la cuisine locale à l'heure du déjeuner sur un marché local, nous apprécierons l'effort et la valeur de la fabrication de tapis en laine, l'un des objets artisanaux les plus importants d'Oaxaca et enfin nous admirez les beautés naturelles comme l'arbre de Tule, qui est l'arbre le plus large du monde ; Le but est de vous montrer la beauté d'Oaxaca en voyageant comme un local et qu'à la fin de la visite vous puissiez emporter une meilleure perspective de l'essence d'Oaxaca.
Apprenons à connaître Oaxaca, la culture, l'histoire, l'art et la gastronomie. Nous faisons un tour avec une équipe de professionnels, nous visiterons 5 lieux spéciaux à Oaxaca. La première est la magnifique zone archéologique de Monte Albán où nous ferons une promenade de 2 heures avec un guide certifié. Le deuxième endroit à visiter est la maison-atelier d'un artisan sculpteur sur bois ou Alebrijes à San Martin Tilcajete. Le troisième endroit est de manger dans un restaurant buffet de cuisine locale traditionnelle. Le quatrième lieu est la maison-atelier d'un artisan de métier à tisser les hanches ou la taille à Santo Tomas Jalieza. Le cinquième et dernier endroit à visiter est la maison-atelier d'un maître artisan d'argile noire à San Bartolo Coyotepec.
Rejoignez-nous pour une visite privée à pied de la ville d'Oaxaca, où nous vous ferons voyager à travers sa riche histoire et ravirons vos papilles avec une aventure culinaire de rue. Cette visite personnalisée est conçue exclusivement pour vous, garantissant que votre expérience est adaptée à vos intérêts et préférences. Notre guide expert vous attendra à l'endroit souhaité et vous guidera à travers le cœur historique d'Oaxaca. En vous promenant dans les rues pavées, vous serez transporté dans le temps, découvrant les secrets et les histoires qui se cachent derrière les monuments emblématiques et les merveilles architecturales de la ville. Mais ce n'est pas tout : nous nous lancerons également dans une exploration culinaire de la scène animée de la cuisine de rue d'Oaxaca. Notre guide vous présentera les meilleurs vendeurs locaux et les joyaux cachés, où vous aurez l'occasion de déguster des spécialités alléchantes. Tout au long de la visite, notre guide vous fournira également des conseils utiles et des astuces pour vous permettre de découvrir la ville par vous-même une fois la visite terminée !
Bonjour, je suis Alvaro, et ensemble, nous entamerons un voyage au cœur d'Oaxaca. Notre première étape sera Teotitlán del Valle, où nous visiterons une coopérative d'artisans qui perpétuent les techniques ancestrales de teinture et de tissage de la laine. Nous rejoindrons ensuite Mitla, ma ville pittoresque, entourée de magnifiques montagnes et de champs d'agaves. Impatient de partager ma culture et mes traditions avec vous, nous explorerons ces majestueux champs d'agaves pour en apprendre davantage sur ces plantes et découvrir pourquoi on trouve des mezcals aux saveurs si variées. Au programme : photos et rires garantis ! Nous visiterons ensuite la distillerie familiale pour découvrir étape par étape le processus de fabrication et la passion qui anime chacun d'eux. Nous terminerons par une dégustation de différentes variétés de mezcal, accompagnées de délicieux plats oaxaquiens authentiques. Tout au long de la visite, je serai attentif à vos besoins ; mon objectif est que vous vous sentiez comme chez vous et que votre découverte du mezcal devienne un souvenir inoubliable.
Il n'y a pas d'autres circuits comme celui-ci à Huatulco! Il y a un maximum de 8 invités sur la visite, nous vous emmenons beaucoup plus loin et avons le plus d'observations de dauphins, tortues marines et baleines à Huatulco. Rencontrez notre sympathique équipage naturaliste bilingue dont la connaissance des espèces marines, des baies et des récifs de Huatulco est inégalée. Nous connaissons les récifs les plus sains pour faire de la plongée et les meilleures zones au large pour trouver les dauphins et les tortues marines. Nous explorons une zone beaucoup plus grande pour les meilleures rencontres avec le plus de dauphins, tortues, mantas et même baleines (les baleines peuvent être vues de décembre à mars). Notre équipage est composé de Naturalistes, Biologistes Marins, DiveMasters, Capitaines et Photographes. Il y a un micro sous-marin pour écouter les dauphins bavarder ! Notre bateau de 8,6 m Stenella est conçu pour l'exploration océanique avec un moteur de 140ch, des sièges coussinés pouvant accueillir jusqu'à 10 invités, une tour de repérage, des toilettes marines, une chaîne stéréo Bluetooth, une échelle de bain, des gilets de sauvetage (nourrissons jusqu'à 130kg) et des gilets gonflables en apnée.
Si vous visitez Oaxaca, vous devez visiter Hierve el Agua. Hierve el Agua est un décor naturel de cascades pétrifiées. La première chose que nous faisons pendant la visite est d'aller directement à Hierve el Agua comme premier arrêt. Nous restons sur place pendant 3 heures pour avoir suffisamment de temps pour profiter des merveilles naturelles de Hierve el Agua sans se presser. Vous pourrez y faire des randonnées avec des guides locaux, ou profiter des spas qui s'y trouvent. Après avoir visité cet endroit merveilleux, sur le chemin du retour vers la ville, nous visitons l'une des distilleries de mezcal les plus populaires d'Oaxaca. Là, vous pouvez faire une dégustation de mezcal entièrement gratuite et pouvoir essayer les différentes saveurs de mezcal qui existent. La visite dure environ 7 heures et les billets pour hierve el agua sont inclus
Dans cette classe, vous apprendrez les origines du cacao, où il est produit, et son importance tout au long de l'histoire du Mexique et de l'Oaxaca. Nous explorerons différents types de cabosses de cacao et leurs caractéristiques uniques, vous connectant aux racines de cet ingrédient emblématique. Vous allez ensuite créer votre propre chocolat artisanal Oaxacan, en apprenant chaque étape du processus, de la torréfaction et de l'épluchage au broyage et à la transformation du cacao en chocolat oaxacan. Nous travaillons en étroite collaboration avec les producteurs locaux pour garantir une expérience authentique et de haute qualité. En cours de route, vous apprendrez également comment le chocolat est traditionnellement apprécié à Oaxaca, à la fois comme boisson et comme aliment, ce qui vous donnera une appréciation plus profonde de son importance culturelle.
Il s'agit d'un projet dirigé par Betsaida, femme zapotèque, née et élevée à Oaxaca. Ce projet a débuté il y a 6 ans avec le simple désir de partager au monde, la beauté et la richesse culturelle de Oaxaca. Nous sommes non seulement fiers de nos racines, mais aussi profondément engagés à soutenir la consommation locale. Des agriculteurs, artisans, cuisiniers, vendeurs du marché et plus encore afin de promouvoir un tourisme durable. Par conséquent, une fois que vous nous rejoindrez dans nos expériences, vous vivrez et participerez à la préservation de notre culture, qui est notre objectif principal. Par conséquent, Me Encanta Oaxaca est une phrase qui exprime à quel point nous sommes passionnés, et nous pensons qu’une fois que vous vivez Oaxaca, cela vous jettera un sort.
Je suis originaire de l'ethnie Zoque, plus précisément de la communauté de Chimalapa, dans la région de l'isthme de l'État d'Oaxaca. Ma famille perpétue une longue tradition de fabrication de chocolat, et je suis heureux de partager ici l'expérience et le savoir-faire acquis au fil des années. En hommage à ma communauté, nous avons décidé d'appeler le projet Chima, ce qui signifie « calebasse » en langue zoque. Venez découvrir notre culture et préparer votre propre chocolat de façon traditionnelle, avec du matériel de base que vous pourrez reproduire chez vous ! Convient aux adolescents, aux adultes et à tous ceux qui souhaitent fabriquer leur propre chocolat oaxaquien. Convient aux végétariens et aux végétaliens. Amateurs de cacao et de chocolat. Amateurs de bonne chère. Chocolatiers