Collecchio: Plages les plus proches - 57 à moins de 84 km

Les invités sont guidés à travers le voyage magique du vinaigre, en explorant les caves où les fûts en bois confèrent au vinaigre balsamique son caractère unique et son goût riche. Au cours de la visite, des histoires et des traditions liées à ce condiment prisé sont partagées, expliquant l'importance de la patience et du dévouement pour atteindre la perfection. La visite se termine par une dégustation guidée, au cours de laquelle les participants pourront déguster différentes variétés de vinaigre balsamique de Modène, en appréciant leurs nuances aromatiques et leur profil gustatif complexe. L'expérience offre non seulement une compréhension plus approfondie du processus de production, mais aussi une occasion unique de savourer et d'apprécier l'un des trésors gastronomiques italiens.

Dépassez la surface - découvrez chaque étape du processus de production de Parmigiano Reggiano avec votre Guide privé. Faites un voyage au rythme lent à travers les traditions alimentaires de l’Émilie-Romagne : goûtez, apprenez et connectez-vous avec de véritables artisans locaux. Choisissez une visite des coulisses qui vous emmène à travers les sites, les salles de production et les zones agricoles habituellement fermées au public. Découvrez les outils anciens et les matériaux modernes, la méthode et la passion, une combinaison magique qui conduit à la création de Parmigiano Reggiano chaque matin. Apprenez à le déguster comme un Sommelier au Fromage, en vous appuyant sur le professionnalisme d'un Guide expérimenté local qui vous est exclusivement dédié. Plongez dans les secrets du vinaigre balsamique traditionnel, l'un des joyaux cachés et encore peu connus de Reggio d'Émilie et de Modène. À la fin de cette expérience, le goût de Parmigiano et de vinaigre balsamique rappellera toujours des souvenirs de la passion et des merveilles rencontrées en chemin. Nous vous attendons pour vivre une expérience vraiment inoubliable!

Vous cherchez un moyen de voir Parme sans rejoindre un groupe de touristes ? Explorez à votre rythme avec cette visite à pied abordable. • Traversez les places de la ville et descendez ses ruelles tout en découvrant le Moyen Âge, l'unification de l'Italie, la Rome antique et comment Parme n'est pas seulement un joyau culinaire de la couronne européenne • Écoutez le producteur Mike Corradi, l'auteur du podcast A History of Italy • Faites tout cela en 75 minutes ou attardez-vous aux arrêts en cours de route avec un contrôle total sur le moment où vous commencez et finissez • Bénéficiez d'une utilisation illimitée avant la date de votre réservation et après celle-ci • Utilisez l'option de visite virtuelle à la maison Une fois que vous avez réservé, vous recevrez un billet avec des instructions et un code unique répertorié sous "Avant de partir". Ensuite, installez simplement l'application VoiceMap et entrez votre code. L'application affiche les directions vers le point de départ, et lorsque vous êtes au bon endroit, insérez simplement vos écouteurs et appuyez sur Démarrer. VoiceMap a une lecture GPS automatique, avec des instructions détaillées. Cela fonctionne également hors ligne.

Visitez une fromagerie traditionnelle Parmigiano Reggiano et apprenez les secrets de l'un des ingrédients les plus célèbres d'Italie. Regardez les fromagers au travail voir comment le fromage est encore produit selon les méthodes traditionnelles. Regardez les fromagers tirer le produit des cuves à lait et visitez les salles de façonnage et de salage avant de vous rendre à la stagionatura où le fromage est vieilli. Ensuite, dégustez le délicieux fromage avec du vin local. À l’usine de jambon, la visite commence par une brève introduction du côté historique de la production, d’où vous visiterez le « stade froid », où les viandes fraîches sont transformées. Vous verrez les machines utilisées pour le salage et les cellules de réfrigération/repos, les salles d'assaisonnement. À la fin de la visite gastronomique, il y aura un goût de jambon de Parme un vin mousseux local.

Ce circuit est conçu pour répondre aux besoins des voyageurs qui souhaitent connaître les produits typiques de Parme : fromage, jambon et balsamique. Si vous ne voulez pas voir une usine de jambon, je vous suggère également une cave de Lambrusco. Nos entreprises sont petites et familiales et vous pouvez discuter avec les propriétaires. Ça va être amusant! De nombreuses dégustations seront proposées ! Vous allez dans de vraies usines. Nous pouvons commencer à toute heure, même l'après-midi, si la matinée ne vous est pas possible.

Êtes-vous prêt à vous lancer dans un délicieux voyage à travers Parme, le paradis culinaire de l’Italie ? Découvrez les secrets et les traditions gastronomiques de la ville lors de cette visite à pied autoguidée, dirigée par Francisco, un journaliste italo-chilien. Note ─── Le coût de la nourriture et des boissons n'est pas inclus. En commençant par le Palais du Gouverneur, explorez les origines romaines de Parme et plongez dans le menu Parmigian. Savourez une variété de plats, des antipasti aux délicieux desserts, tout en découvrant des joyaux cachés comme la boutique Violetta Di Parma. Rencontrez les personnages locaux de l'économie alimentaire, visitez les magasins traditionnels et savourez le Parmigiano Reggiano, le Prosciutto et le Culatello. Cette aventure culinaire vous permet de vous promener dans les rues élégantes, de visiter des monuments emblématiques et de découvrir le riche patrimoine culinaire de Parme. Bénéficiez d’une utilisation illimitée de cette visite avant et après la date de votre réservation. Vous pouvez également utiliser l’option de visite virtuelle chez vous.

Plongez dans un cours privé de préparation de pâtes et de tiramisu dans une maison accueillante, découvrez les secrets des plus célèbres plats de pâtes et du tiramisu de la région et dégustez les fruits de votre travail pour le déjeuner ou le dîner, accompagnés de vins locaux. Pendant cette leçon privée, vous apprendrez à préparer 2 recettes de pâtes et le tiramisu à partir de zéro. Votre Cesarina vous dévoilera les ficelles du métier de ces recettes emblématiques. Amusez-vous à mettre vos compétences culinaires à l'épreuve et surprenez vos amis et votre famille une fois à la maison avec un repas italien! Cette expérience convient aux familles avec enfants de tous âges. Le Cesarine est le plus ancien réseau italien de cuisiniers à la maison dans plus de 120 villes du pays. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent leurs portes aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.

Entrez dans une cave à vinaigre typiquement émilienne et découvrez tout sur le vinaigre. Découvrez l'histoire de l'entreprise. Profitez d'une illustration du processus de production du vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP et du vinaigre balsamique de Modène IGP. Goûtez différents vinaigres balsamiques, associés au Parmigiano Reggiano DOP.

Les visiteurs auront la possibilité de gravir la plus haute tour de maçonnerie médiévale d'Europe pour admirer le panorama qui l'entoure. Pendant l'ascension, ils pourront visiter les salles du musée vertical consacrées à la mesure du temps et à sa perception par l'homme avec des reproductions intéressantes des montres et des instruments utilisés dans l'Antiquité, ainsi que des contenus multimédias. Cette visite comprend une visite au baptistère, où se trouve le musée de la pierre romaine de la cathédrale, où sont conservées de magnifiques sculptures médiévales.

Découvrez les secrets de vinification de Parme dans une dégustation guidée de rouges et de blancs locaux, y compris des sélections de DOC, accompagnée d'accords régionaux de jambon et de parmesan.

Visitez une laiterie Parmigiano Reggiano et plongez dans le processus traditionnel de fabrication du fromage, en assistant à l'artisanat derrière ce fromage de renommée mondiale, du lait frais à la perfection vieillie. Observez le fromager à l'œuvre alors qu'il soulève soigneusement les roues Parmigiano Reggiano fraîchement fabriquées du chaudron traditionnel. Explorez la salle de saumure et le stockage vieillissant. Terminez votre visite par une dégustation guidée de Parmigiano Reggiano, savamment associée à un vin mousseux local raffiné pour une expérience authentique.

Cette nouvelle visite guidée vous permettra de découvrir les principaux trésors et secrets gastronomiques de la ville qui ont fait de Parme une ville créative en matière de gastronomie et la capitale italienne de la culture en 2020. Parme est aussi la ville de Giuseppe Verdi et notre guide vous racontera des anecdotes sur le grand musicien. Ancienne capitale du duché de Parme et de Plaisance, la ville de Parme est un siège universitaire depuis le XIe siècle. ATTENTION : la visite est toujours effectuée en double langue italien/anglais.

Mettez la main à la pâte avec une machine à pâtes émilienne et préparez des tortelli d'erbetta frais. Savourez du Parmigiano Reggiano, du vin et un dessert traditionnel pour une expérience authentique à Parme. - Apprenez à fabriquer des tortelli d'erbetta avec une véritable machine à pâtes émilienne. - Bienvenue avec du Parmigiano AOP et du vin local pour briser la glace. - Une expérience pratique et interactive pour les adultes, les enfants et les familles. - Découvrez les secrets et les curiosités de la cuisine traditionnelle de Parme. - Dégustez vos créations accompagnées d'un dessert typique de la ville.

Vous avez toujours rêvé de passer une journée complète dans la Food Valley en Italie avec un Guide de premier ordre et les produits gastronomiques les plus célèbres du monde entier autour de vous ? Eh bien, vous pouvez !

Qu'est-ce qui rend cette expérience si spéciale ? Cela se passe au cœur de Parme, ville emblématique de la Food Valley et véritable berceau des pâtes fraîches. Retrouvez-nous directement à l'adresse indiquée (pas de train, pas de correspondance) et participez à un véritable cours pratique : vous préparerez la pâte à pâtes maison, façonnerez différents styles de pâtes et confectionnerez des raviolis artisanaux farcis d'ingrédients de saison soigneusement sélectionnés, en utilisant des techniques traditionnelles. Choisissez l'option qui vous convient : • Cours de fabrication de pâtes uniquement : cuisinez ensemble, puis emportez chez vous toutes les pâtes que vous avez préparées. • Cours + dégustation : après le cours de cuisine, profitez d'une dégustation détendue de produits locaux, d'un verre de vin et d'un tiramisu maison. En petit groupe, vous bénéficiez d'un accompagnement personnalisé, de nombreux conseils à réutiliser chez vous et de temps pour poser des questions, tout en découvrant pourquoi la cuisine de Parme est célèbre dans le monde entier ! Authentique, flexible et axée sur le partage : voilà Parme à travers sa tradition la plus emblématique.

Une véritable maison familiale. Un village médiéval dans les collines de Parme. Des pâtes fraîches faites à la main, une terrasse panoramique et un déjeuner ou un dîner italien accompagné de vin local. Voilà une matinée ou un après-midi bien employé — avec moi, Virginia, Maman Nadia et peut-être deux chats très curieux. - Une véritable maison familiale, pas une école de cuisine : vous cuisinerez dans notre cuisine, mangerez à notre table et partagerez l’après-midi avec nous comme un invité, et non comme un touriste. Calestano, un village médiéval dans les collines de Parme, n'est pas un restaurant de ville, mais une terrasse panoramique surplombant la campagne que la plupart des visiteurs ne voient jamais. Des ingrédients de notre propre jardin — de saison, biologiques et cueillis le matin même - Truffe noire locale, disponible en supplément — récoltée ici même, dans ces collines - Maximum 8 invités — ambiance intimiste par essence, jamais de foule Transfert privé depuis Parme disponible — pas besoin de voiture, pas de stress

Joignez-vous à nous pour une aventure culinaire inoubliable au cœur de Parme, capitale raffinée du goût en Italie. Lors de ce Secret Food Tour, vous explorerez la Piazza Garibaldi et le centre historique, où l'architecture élégante, l'hospitalité chaleureuse et les traditions culinaires exceptionnelles se rencontrent. Guidé par un Expert local passionné, vous découvrirez pourquoi Parme est considérée comme l’une des grandes villes gastronomiques du monde. En cours de route, profitez d'une dégustation soignée de charcuterie locale emblématique, vieillie Parmigiano Reggiano, de pâtes faites à la main et de bonbons traditionnels, le tout soigneusement associé à des vins régionaux. En vous promenant dans les rues historiques et les places animées, vous entendrez des histoires d'artisanat, de tradition familiale et de passion culinaire qui ont façonné les saveurs légendaires de Parme pendant des siècles. Et bien sûr, comme lors de chaque visite de Secret Food Tour, vous vous adonnerez à notre plat secret exclusif, révélé uniquement le jour de la visite !

L'Academia Cremonensis est une école de lutherie et d'archerie. Les étudiants apprennent à fabriquer un violon ou un arc.

Le choix idéal pour les croisiéristes qui débarquent à Ravenne et poursuivent leur voyage à Venise. Cette excursion haut de gamme à terre en petit groupe combine transport confortable, manutention sécurisée des bagages et expériences les plus emblématiques de Venise en une seule journée. Après la prise en charge directement au port de croisière de Ravenne, rendez-vous à Venise, où vos bagages seront stockés en toute sécurité pendant que vous explorez la ville avec un Guide Expert local. Contrairement aux excursions à terre standard, cette visite comprend à la fois une promenade en bateau-taxi privé le long du Grand Canal et une promenade en télécabine traditionnelle à travers les canaux pittoresques de Venise. Découvrez les monuments les plus célèbres de Venise, notamment la place Saint-Marc, le pont du Rialto, le palais des Doges et le marché du Rialto, tout en profitant du confort d'un petit groupe avec un maximum de 10 invités par Guide. Conçu spécialement pour les clients de croisières débarquant, ce circuit se termine à Venise, ce qui le rend idéal pour les passagers poursuivant vers un hôtel, un aéroport ou une gare après leur croisière.

Dépassez la surface - découvrez chaque étape du processus de production de Parmigiano Reggiano avec votre Guide privé. Faites un voyage au rythme lent à travers les traditions alimentaires de l’Émilie-Romagne : goûtez, apprenez et connectez-vous avec de véritables artisans locaux. Choisissez une visite des coulisses qui vous emmène à travers les sites, les salles de production et les zones agricoles habituellement fermées au public. Découvrez les outils anciens et les matériaux modernes, la méthode et la passion, une combinaison magique qui conduit à la création de Parmigiano Reggiano chaque matin. Apprenez à le déguster comme un Sommelier au Fromage, en vous appuyant sur le professionnalisme d'un Guide expérimenté local qui vous est exclusivement dédié. Plongez dans les secrets du vinaigre balsamique traditionnel, l'un des joyaux cachés et encore peu connus de Reggio d'Émilie et de Modène. À la fin de cette expérience, le goût de Parmigiano et de vinaigre balsamique rappellera toujours des souvenirs de la passion et des merveilles rencontrées en chemin. Nous vous attendons pour vivre une expérience vraiment inoubliable!

Vous cherchez un moyen de voir Parme sans rejoindre un groupe de touristes ? Explorez à votre rythme avec cette visite à pied abordable. • Traversez les places de la ville et descendez ses ruelles tout en découvrant le Moyen Âge, l'unification de l'Italie, la Rome antique et comment Parme n'est pas seulement un joyau culinaire de la couronne européenne • Écoutez le producteur Mike Corradi, l'auteur du podcast A History of Italy • Faites tout cela en 75 minutes ou attardez-vous aux arrêts en cours de route avec un contrôle total sur le moment où vous commencez et finissez • Bénéficiez d'une utilisation illimitée avant la date de votre réservation et après celle-ci • Utilisez l'option de visite virtuelle à la maison Une fois que vous avez réservé, vous recevrez un billet avec des instructions et un code unique répertorié sous "Avant de partir". Ensuite, installez simplement l'application VoiceMap et entrez votre code. L'application affiche les directions vers le point de départ, et lorsque vous êtes au bon endroit, insérez simplement vos écouteurs et appuyez sur Démarrer. VoiceMap a une lecture GPS automatique, avec des instructions détaillées. Cela fonctionne également hors ligne.

Visitez une fromagerie traditionnelle Parmigiano Reggiano et apprenez les secrets de l'un des ingrédients les plus célèbres d'Italie. Regardez les fromagers au travail voir comment le fromage est encore produit selon les méthodes traditionnelles. Regardez les fromagers tirer le produit des cuves à lait et visitez les salles de façonnage et de salage avant de vous rendre à la stagionatura où le fromage est vieilli. Ensuite, dégustez le délicieux fromage avec du vin local. À l’usine de jambon, la visite commence par une brève introduction du côté historique de la production, d’où vous visiterez le « stade froid », où les viandes fraîches sont transformées. Vous verrez les machines utilisées pour le salage et les cellules de réfrigération/repos, les salles d'assaisonnement. À la fin de la visite gastronomique, il y aura un goût de jambon de Parme un vin mousseux local.

Ce circuit est conçu pour répondre aux besoins des voyageurs qui souhaitent connaître les produits typiques de Parme : fromage, jambon et balsamique. Si vous ne voulez pas voir une usine de jambon, je vous suggère également une cave de Lambrusco. Nos entreprises sont petites et familiales et vous pouvez discuter avec les propriétaires. Ça va être amusant! De nombreuses dégustations seront proposées ! Vous allez dans de vraies usines. Nous pouvons commencer à toute heure, même l'après-midi, si la matinée ne vous est pas possible.

Êtes-vous prêt à vous lancer dans un délicieux voyage à travers Parme, le paradis culinaire de l’Italie ? Découvrez les secrets et les traditions gastronomiques de la ville lors de cette visite à pied autoguidée, dirigée par Francisco, un journaliste italo-chilien. Note ─── Le coût de la nourriture et des boissons n'est pas inclus. En commençant par le Palais du Gouverneur, explorez les origines romaines de Parme et plongez dans le menu Parmigian. Savourez une variété de plats, des antipasti aux délicieux desserts, tout en découvrant des joyaux cachés comme la boutique Violetta Di Parma. Rencontrez les personnages locaux de l'économie alimentaire, visitez les magasins traditionnels et savourez le Parmigiano Reggiano, le Prosciutto et le Culatello. Cette aventure culinaire vous permet de vous promener dans les rues élégantes, de visiter des monuments emblématiques et de découvrir le riche patrimoine culinaire de Parme. Bénéficiez d’une utilisation illimitée de cette visite avant et après la date de votre réservation. Vous pouvez également utiliser l’option de visite virtuelle chez vous.

Entrez dans une cave à vinaigre typiquement émilienne et découvrez tout sur le vinaigre. Découvrez l'histoire de l'entreprise. Profitez d'une illustration du processus de production du vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP et du vinaigre balsamique de Modène IGP. Goûtez différents vinaigres balsamiques, associés au Parmigiano Reggiano DOP.

Découvrez les secrets de vinification de Parme dans une dégustation guidée de rouges et de blancs locaux, y compris des sélections de DOC, accompagnée d'accords régionaux de jambon et de parmesan.

Visitez une laiterie Parmigiano Reggiano et plongez dans le processus traditionnel de fabrication du fromage, en assistant à l'artisanat derrière ce fromage de renommée mondiale, du lait frais à la perfection vieillie. Observez le fromager à l'œuvre alors qu'il soulève soigneusement les roues Parmigiano Reggiano fraîchement fabriquées du chaudron traditionnel. Explorez la salle de saumure et le stockage vieillissant. Terminez votre visite par une dégustation guidée de Parmigiano Reggiano, savamment associée à un vin mousseux local raffiné pour une expérience authentique.

Cette nouvelle visite guidée vous permettra de découvrir les principaux trésors et secrets gastronomiques de la ville qui ont fait de Parme une ville créative en matière de gastronomie et la capitale italienne de la culture en 2020. Parme est aussi la ville de Giuseppe Verdi et notre guide vous racontera des anecdotes sur le grand musicien. Ancienne capitale du duché de Parme et de Plaisance, la ville de Parme est un siège universitaire depuis le XIe siècle. ATTENTION : la visite est toujours effectuée en double langue italien/anglais.

Mettez la main à la pâte avec une machine à pâtes émilienne et préparez des tortelli d'erbetta frais. Savourez du Parmigiano Reggiano, du vin et un dessert traditionnel pour une expérience authentique à Parme. - Apprenez à fabriquer des tortelli d'erbetta avec une véritable machine à pâtes émilienne. - Bienvenue avec du Parmigiano AOP et du vin local pour briser la glace. - Une expérience pratique et interactive pour les adultes, les enfants et les familles. - Découvrez les secrets et les curiosités de la cuisine traditionnelle de Parme. - Dégustez vos créations accompagnées d'un dessert typique de la ville.

Vous avez toujours rêvé de passer une journée complète dans la Food Valley en Italie avec un Guide de premier ordre et les produits gastronomiques les plus célèbres du monde entier autour de vous ? Eh bien, vous pouvez !

Qu'est-ce qui rend cette expérience si spéciale ? Cela se passe au cœur de Parme, ville emblématique de la Food Valley et véritable berceau des pâtes fraîches. Retrouvez-nous directement à l'adresse indiquée (pas de train, pas de correspondance) et participez à un véritable cours pratique : vous préparerez la pâte à pâtes maison, façonnerez différents styles de pâtes et confectionnerez des raviolis artisanaux farcis d'ingrédients de saison soigneusement sélectionnés, en utilisant des techniques traditionnelles. Choisissez l'option qui vous convient : • Cours de fabrication de pâtes uniquement : cuisinez ensemble, puis emportez chez vous toutes les pâtes que vous avez préparées. • Cours + dégustation : après le cours de cuisine, profitez d'une dégustation détendue de produits locaux, d'un verre de vin et d'un tiramisu maison. En petit groupe, vous bénéficiez d'un accompagnement personnalisé, de nombreux conseils à réutiliser chez vous et de temps pour poser des questions, tout en découvrant pourquoi la cuisine de Parme est célèbre dans le monde entier ! Authentique, flexible et axée sur le partage : voilà Parme à travers sa tradition la plus emblématique.

Une véritable maison familiale. Un village médiéval dans les collines de Parme. Des pâtes fraîches faites à la main, une terrasse panoramique et un déjeuner ou un dîner italien accompagné de vin local. Voilà une matinée ou un après-midi bien employé — avec moi, Virginia, Maman Nadia et peut-être deux chats très curieux. - Une véritable maison familiale, pas une école de cuisine : vous cuisinerez dans notre cuisine, mangerez à notre table et partagerez l’après-midi avec nous comme un invité, et non comme un touriste. Calestano, un village médiéval dans les collines de Parme, n'est pas un restaurant de ville, mais une terrasse panoramique surplombant la campagne que la plupart des visiteurs ne voient jamais. Des ingrédients de notre propre jardin — de saison, biologiques et cueillis le matin même - Truffe noire locale, disponible en supplément — récoltée ici même, dans ces collines - Maximum 8 invités — ambiance intimiste par essence, jamais de foule Transfert privé depuis Parme disponible — pas besoin de voiture, pas de stress

Joignez-vous à nous pour une aventure culinaire inoubliable au cœur de Parme, capitale raffinée du goût en Italie. Lors de ce Secret Food Tour, vous explorerez la Piazza Garibaldi et le centre historique, où l'architecture élégante, l'hospitalité chaleureuse et les traditions culinaires exceptionnelles se rencontrent. Guidé par un Expert local passionné, vous découvrirez pourquoi Parme est considérée comme l’une des grandes villes gastronomiques du monde. En cours de route, profitez d'une dégustation soignée de charcuterie locale emblématique, vieillie Parmigiano Reggiano, de pâtes faites à la main et de bonbons traditionnels, le tout soigneusement associé à des vins régionaux. En vous promenant dans les rues historiques et les places animées, vous entendrez des histoires d'artisanat, de tradition familiale et de passion culinaire qui ont façonné les saveurs légendaires de Parme pendant des siècles. Et bien sûr, comme lors de chaque visite de Secret Food Tour, vous vous adonnerez à notre plat secret exclusif, révélé uniquement le jour de la visite !

L'Academia Cremonensis est une école de lutherie et d'archerie. Les étudiants apprennent à fabriquer un violon ou un arc.

Ce n'est pas une tournée culinaire typique. Vous entrerez dans les coulisses de véritables ateliers d’artisans à Parme, lieux non ouverts au public, et découvrirez comment sont fabriqués les aliments les plus emblématiques de la ville. Votre expérience commence dans un laboratoire de pâtisserie traditionnel, où vous verrez comment les spécialités locales sont élaborées et rencontrerez les gens derrière elles. Vous poursuivrez ensuite dans un atelier de fabrication de pâtes fraîches, point fort pour de nombreux invités, où vous observerez les pâtes faites à la main et découvrirez des techniques transmises depuis des générations. En chemin, vous entrerez dans des cuisines cachées et des espaces de production à travers la ville, rencontrant des producteurs locaux et écoutant directement leurs histoires. Vous dégusterez Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma et le rare Culatello di Zibello Avec un maximum de 8 invités, vous profiterez d'un accès et d'interactions que les grands groupes ne peuvent tout simplement pas offrir. C'est Parme de l'intérieur, pas seulement ce que vous mangez, mais comment il est fait et qui le fait.

Profitez d'une visite à vélo facile pour visiter une fromagerie Parmigiano Reggiano et voir toute la chaîne de production, pour connaître les secrets de ce grand fromage et l'immense stockage avec des milliers de meules de fromage ! Nous roulons à la campagne, sur des routes à faible trafic et sur piste cyclable, pour nous détendre et "goûter" notre nature ! Avant le déjeuner nous retournons en ville et nous allons déguster notre charcuterie et nos vins locaux dans une épicerie fine spéciale ou une "osteria". L'après-midi, le processus de production n'a pas lieu Il y a aussi la possibilité de louer un vélo électrique Pour plus de visites et de disponibilités, écrivez-moi

Montez dans un TastyBus et découvrez les meilleurs produits Parme en une journée ! Visitez les fromageries de Parmigiano Reggiano et de jambon de Parme avec des dégustations pour apprendre leur histoire ancienne et savourer une qualité exceptionnelle. Continuez à découvrir les spécialités locales et arrêtez-vous pour un déjeuner à la petite trattoria et à la fabrique traditionnelle de vinaigre balsamique avec une délicieuse dégustation guidée.

Le meilleur des spécialités émiliennes en une seule journée: Parmigiano Reggiano, jambon de Parme et vinaigre balsamique traditionnel. Des trésors qu'une tradition infatigable nous a apportés au cours des siècles et qui ont fait du nom de cette région le synonyme d'excellence gastronomique à travers le monde. Vous passerez par les processus de production, régulés par les connaissances anciennes; la dégustation sera encore plus inoubliable.

Laissez-vous tenter par un voyage gastronomique unique à travers la Food Valley, dévoilant l'art derrière Parmigiano Reggiano, le Jambon de Parme et les vins des collines de Parme. Assistez à la production de parmesan en direct, de l'extraction à l'affinage, avec en point d'orgue une dégustation de deux âges fromagers associés à du vin local. Aventurez-vous à Langhirano, berceau du jambon de Parme, pour une visite immersive et une délicieuse dégustation de jambon vieilli 24 mois avec du pain maison et du vin régional. Concluez dans les pittoresques collines de Parme, en explorant les vignobles et en savourant le savoir-faire de la vinification avec une dégustation de vins blancs et rouges exquis. Un mélange distinctif de culture, d'artisanat et de délices culinaires vous attend dans cette visite inoubliable.

Un circuit gastronomique et œnologique à travers des paysages à couper le souffle et des vues inoubliables. Un guide local privé vous sera dédié, à vous et à votre famille, tout au long de la journée et répondra à vos questions, vous expliquant pas à pas ce que vous observez. Notre expérience commence tôt le matin par la visite d'une laiterie Parmigiano Reggiano, une petite entreprise qui gère toute la chaîne d'approvisionnement. Vous verrez tout le processus de production du roi des fromages. La visite se terminera par une délicieuse dégustation verticale de fromage. Vous apprendrez à le déguster comme un sommelier de fromages, en l'analysant par la vue, l'odorat et le goût. Nous découvrirons les secrets du vinaigre balsamique traditionnel en visitant une petite entreprise familiale liée au territoire et à ses traditions, en s'imprégnant de l'atmosphère d'autrefois. Notre expérience matinale se terminera par la visite d'une cave biologique suivie d'un déjeuner et d'une dégustation de vin. Nous compléterons notre immersion alimentaire par la visite d'une usine de jambon de Parme suivie d'une dégustation.

Découvrez la Vallée de la Gastronomie avec une excursion dédiée à l'excellence de Parme, dans la campagne qui est le berceau du Made in Italy. Vous pouvez choisir de partir de Bologne en train de première classe avec chauffeur privé depuis la gare AV, ou opter pour la solution pratique en partant directement de Parme. La première étape est une fromagerie de Parmigiano Reggiano : parmi les meules dorées et les arômes intenses, vous découvrirez les secrets d'un procédé artisanal ancestral et participerez à une dégustation guidée de différents affinages du roi des fromages. Nous poursuivons par la visite d'une fabrique de jambon historique, nichée dans les collines où est produit le célèbre Prosciutto Crudo di Parma AOP. Vous y découvrirez les secrets du salage et du séchage, et vous terminerez par une généreuse dégustation de charcuterie de grande qualité. À la fin, vous retournerez à la gare pour votre voyage de retour vers Bologne ou vous serez ramenés à votre point de départ à Parme. Une visite gastronomique pratique et authentique, idéale pour découvrir Parme à travers ses saveurs les plus authentiques.

Ce tour vous fera découvrir tout ce qu’il faut savoir sur la production des produits traditionnels de Parme : le Parmigiano Reggiano et le jambon de Parme. Après le ramassage, vous vous dirigerez vers le « casello », où le lait est cuit et le processus de fabrication du fromage commence. Votre guide vous emmènera visiter la salle de saumure, où les fromagers expliqueront les secrets du traitement du lait et vous montreront l’artisanat du fromage réalisé à la main. Vous aurez l’occasion de voir l’ensemble du processus de fabrication de ce fromage célèbre. Avant de quitter la fromagerie, vous dégusterez un verre de vin accompagné de Parmigiano Reggiano. La visite se poursuit à l’usine de jambon de Parme. Le processus débute avec l’arrivée des cuisses de porc fraîches, puis les experts procèdent au salage, au repos, au lavage, au séchage, à l’affinage, au graissage et au marquage. Après avoir découvert chaque étape de la production du jambon, vous dégusterez le jambon de Parme accompagné d’un verre de vin. Vous pouvez choisir le point de ramassage le plus proche de votre hébergement parmi les options disponibles.

Entrez dans un monde de fromage parmigiano-reggiano lors d'une visite de 2 heures dans un 'caseficio' (fromagerie) de Parme. Observez les fromagers à l’œuvre pendant qu’ils séparent le petit-lait et façonnent le fromage en roues. Avant de partir, terminez par une dégustation de fromages assortis et de vin régional. Découvrez les origines du fromage Parmigiano Reggiano lors d'une visite d'une fromagerie à Parme. Découvrez comment le fromage – protégé par l’UE – est toujours produit selon les méthodes traditionnelles. Regardez les fromagers tirer le produit des cuves à lait, et découvrez les coulisses du processus de cuisson et de séparation du lactosérum. Visitez les salles de façonnage et de salage avant de vous rendre à la stagionatura où le fromage est vieilli. Savourez la vue et l'odeur de milliers de roues de fromage. Découvrez les tests stricts effectués par le Consorzio, tels que le martelage des fromages avant le rituel de marque de feu. Ensuite, goûtez le fromage Parmigiano Reggiano.

Emilia Foodie Experience est un voyage extraordinaire à travers un paysage de rivières, de plaines et de collines et les joyaux de la tradition gastronomique Italienne ! Nous découvrirons les secrets du fromage Parmigiano Reggiano et du Prosciutto di Parma, leurs origines anciennes et leur équilibre inégalé de connaissances, la passion de l’homme et la générosité de la nature. Nous verrons le processus de production du fromage battre son plein et nous visiterons toutes les pièces de la fromagerie : la salle de production, la salle de façonnage, la salle de salage et l'étonnant entrepôt ! L'expérience laitière se terminera par une dégustation de délicieux fromage Parmigiano Reggiano. Nous atteindrons un authentique Prosciutto di Parma Plant, traversant la région des collines de Parme. Lors de la visite de l'usine, nous pourrons observer le processus de production de ce mets et en apprendre davantage sur son histoire importante et toutes les normes à respecter, pour bien comprendre les origines du caractère unique du jambon de Parme, sa douceur!

Rejoignez un petit groupe pour une visite guidée exclusive à travers Ravenne, la ville des mosaïques. Découvrez les trésors de l'art paléochrétien et admirez les mosaïques byzantines complexes. Promenez-vous dans le charmant centre-ville de Ravenne et découvrez les magnifiques mosaïques de Ravenne. Parfait pour les passionnés d'histoire, les amateurs d'art et les explorateurs culturels, ce circuit offre une expérience profondément immersive avec des connaissances d'initiés et des rencontres inoubliables avec le riche patrimoine de Ravenne. Le billet combiné comprend la basilique Sant’Apollinare Nuovo, le baptistère néo-néonien (autoguidé), la basilique San Vitale et le mausolée de Galla Placidia.

Au cours de la visite, il est possible de voir les produits typiques de la région d'Émilie. En particulier, les visiteurs entreront à l'intérieur des usines traditionnelles et découvriront la production du vrai fromage Parmigiano, du jambon de Parme et du balsamique traditionnel de Modène. Dans chaque usine, il y aura la dégustation. Nos visites comprennent: prise en charge et retour à Parme, guide, frais d'entrée dans les usines et dégustations.

Profitez d'une visite guidée d'une installation laitière et fromagère entièrement intégrée de la ferme à la table, où les vaches produisent du Parmigiano biologique avec une traçabilité totale. Engagez les cinq sens : regarder la fabrication du fromage, toucher le fromage, sentir son arôme, écouter les sons de la ferme et goûter la saveur délicate. Profitez de métaphores et d’histoires humoristiques animalières qui mélangent histoire, géographie et psychologie, notamment la « Chambre Japonaise », la « Chambre Waouh » et l’histoire du cochon. Un langage ludique comme « C’è una volta » révèle des vérités plus profondes sur la tradition. La visite se termine par une dégustation finale. La visite de 9 heures comprend de façon unique l'observation de la naissance quotidienne de Parmigiano, un moment fort. D'autres visites visitent la ferme, le vieillissement du fromage et la dégustation, mais n'incluent pas le processus de naissance.

Explorez la riche culture et l'histoire fascinante de Parme de la meilleure façon possible - à travers sa cuisine! Évitez les endroits touristiques et mangez là où les habitants mangent Guide par votre guide local privé. Faites 5 arrêts dans les meilleurs magasins spécialisés, épiceries fines, restaurants, pâtisseries et gelatothèques, sélectionnés pour leur importance historique ou acclamés par la critique. Découvrez des produits prisés de Parme et des environs tels que Parmigiano Reggiano, Vinaigre balsamique traditionnel de Modène et Lambrusco. Apprenez à les apprécier sous la direction d'un Expert Parmigiano Reggiano Dégustateur et Sommelier. Dévoilez les secrets du Jambon de Parme, du Culatello et d'autres charcuteries traditionnelles, en les dégustant accompagnés des meilleurs vins locaux. Vivez un vrai déjeuner du dimanche Italien, en vous régalant de pâtes maison, de tartes salées, de desserts fraîchement préparés, de café et de gelato. Vous repartirez avec un estomac rempli de nourriture traditionnelle, plus des connaissances locales et des conseils touristiques pour améliorer le plaisir de votre voyage, et un esprit rempli de souvenirs impérissables.

Réservez votre transfert de la ville de Ravenne ou du port de croisière à l'aéroport de Venise ✈️. Rencontrez votre chauffeur avec une plaque signalétique et voyagez dans le confort . Nous suivons votre vol ⏰ pour un service ponctuel. Profitez du porte-à-porte sans frais supplémentaires. Des véhicules propres et des conducteurs qualifiés pour un voyage agréable.

Découvrez comment les agriculteurs, les éleveurs et les artisans fabriquent trois aliments DOP d'Italie, le fromage Parmigiano-Reggiano, le jambon Prosciutto et le vinaigre balsamique. Vous goûterez à ces plats fabuleux tout au long de cette visite qui commence à Parme et se termine à Modène, cette région du nord de l'Italie que beaucoup appellent aussi le véritable grenier culinaire de l'Italie.

Réservez votre transfert privé de la ville de Ravenne ou du port de croisière à Venise + bateau-taxi. Ne vous inquiétez pas d'attendre dans de longues files d'attente de taxi ou de navettes partagées et utilisez notre transfert privé porte à porte aéroport/port. Votre chauffeur vous attendra à une heure fixe et vous voyagerez confortablement jusqu'à votre destination. Rencontre avec une plaque signalétique. Nous suivons votre vol. Service porte à porte. Pas de frais cachés. Voitures propres et chauffeurs professionnels.

Découvrez 3 régions italiennes en une seule journée ! Embarquez pour un voyage enchanteur à travers la campagne italienne pittoresque, où vous vous aventurerez au-delà des sentiers touristiques battus et vous plongerez dans le charme tranquille de l'Italie centrale. Notre excursion d'une journée dans 3 régions méticuleusement organisée (Toscane, Latium et Ombrie) associe harmonieusement des dégustations gastronomiques et œnologiques exclusives et des joyaux non découverts, promettant une exploration immersive qui résume magnifiquement la véritable essence de l'Italie centrale.

*Expérience pour votre soirée privée* Explorez l'art, la culture et l'histoire médiévale de l'Italie lors de cette visite privée de 8 heures. Découvrez les délices de la Toscane lors d'une excursion privée d'une journée au départ de Florence. Avec un chauffeur privé Anglais averti, parcourez la célèbre région viticole du Chianti pour visiter les villes de Sienne, la forteresse de Monteriggioni (juste si vous n'avez pas besoin d'un arrêt pour déjeuner) et San Gimignano. Admirez des monuments de renommée mondiale comme la Piazza del Campo de Sienne, qui abrite l'hippodrome annuel du Palio, et les tours médiévales perchées de San Gimignano. • Nos chauffeurs connaissent tous très bien la Toscane et les principales destinations. Ils partageront toujours des informations historiques, des curiosités et des traditions sur la région de la visite et ils sont disponibles à tous les besoins. * Aimeriez-vous avoir un repas Italien traditionnel? Nous pouvons organiser le déjeuner dans les caves à vin ou dans les fermes. C'est une expérience fortement recommandée, surtout pour les amateurs de vin.

Vous apprécierez la véritable production de fromage Parmigiano dans une usine très traditionnelle. Il sera possible de voir le moment où les fromagers extrairont le fromage des cuves à lait. Vous serez ensuite conduit aux salles d’assaisonnement/stockage pour voir les dernières étapes de production. À la fin de la visite, il y aura une dégustation de différents fromages Parmigiano Reggiano affinés. Pour la visite de l'usine de jambon de Parme Prosciutto, nous nous dirigerons vers les collines idylliques de Langhirano, où se trouve le jambon Prosciutto di Parma. Vous passerez à « l'étape de température ambiante », en visitant les salles d'assaisonnement, ici caractérisées par les senteurs typiques du jambon. Au cours de cette étape, on expliquera la méthode de la « spillatura », le processus dans lequel seuls les meilleurs jambons passent le test, ceux sélectionnés par l'Inspecteur du Consortium seront ensuite marqués de la fameuse « Couronne de Parme ». À la fin de la visite gastronomique, il y aura une dégustation de jambon de Parme et un verre de Malvasia, un vin blanc mousseux local.

Qu'est-ce que le luxe, sinon le fait d'être accueilli, conduit et pris en charge par un chauffeur personnel ? Notre objectif, en collaboration avec des experts, hommes et femmes, dans l'art subtil du transport de passagers, est de vous placer, vous, notre client, au cœur de nos préoccupations. Pour nous, chaque client est unique et chacun de nos transferts est conçu sur mesure pour répondre précisément à vos besoins et à vos envies.

Les invités sont guidés à travers le voyage magique du vinaigre, en explorant les caves où les fûts en bois confèrent au vinaigre balsamique son caractère unique et son goût riche. Au cours de la visite, des histoires et des traditions liées à ce condiment prisé sont partagées, expliquant l'importance de la patience et du dévouement pour atteindre la perfection. La visite se termine par une dégustation guidée, au cours de laquelle les participants pourront déguster différentes variétés de vinaigre balsamique de Modène, en appréciant leurs nuances aromatiques et leur profil gustatif complexe. L'expérience offre non seulement une compréhension plus approfondie du processus de production, mais aussi une occasion unique de savourer et d'apprécier l'un des trésors gastronomiques italiens.

Plongez dans un cours privé de préparation de pâtes et de tiramisu dans une maison accueillante, découvrez les secrets des plus célèbres plats de pâtes et du tiramisu de la région et dégustez les fruits de votre travail pour le déjeuner ou le dîner, accompagnés de vins locaux. Pendant cette leçon privée, vous apprendrez à préparer 2 recettes de pâtes et le tiramisu à partir de zéro. Votre Cesarina vous dévoilera les ficelles du métier de ces recettes emblématiques. Amusez-vous à mettre vos compétences culinaires à l'épreuve et surprenez vos amis et votre famille une fois à la maison avec un repas italien! Cette expérience convient aux familles avec enfants de tous âges. Le Cesarine est le plus ancien réseau italien de cuisiniers à la maison dans plus de 120 villes du pays. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent leurs portes aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.

Visitez un producteur du Prosciutto di Parma pour une visite exclusive, où vous découvrirez les méthodes traditionnelles de salaison de ce jambon de renommée mondiale. Profitez d'une dégustation guidée du Prosciutto di Parma, parfaitement assortie à une sélection de vins locaux raffinés pour une expérience gastronomique authentique.

Simplifiez votre arrivée et évitez le stress grâce à notre service de transfert privé. Le chauffeur vous attendra directement au point de rencontre à la sortie du navire de croisière, facilement reconnaissable grâce à un panneau portant votre nom, pour une rencontre rapide et sans tracas. Après l'accueil, vous serez accompagné jusqu'au véhicule et vous pourrez vous détendre pendant le trajet vers votre destination : l'aéroport ou la ville de Venise. Le service est confortable, ponctuel et conçu pour offrir aux voyageurs un transfert fiable immédiatement après le débarquement. En réservant à l'avance, vous aurez l'assurance de trouver votre chauffeur qui vous attend et d'arriver à destination rapidement, en toute sécurité et confortablement.

Les visiteurs auront la possibilité de gravir la plus haute tour de maçonnerie médiévale d'Europe pour admirer le panorama qui l'entoure. Pendant l'ascension, ils pourront visiter les salles du musée vertical consacrées à la mesure du temps et à sa perception par l'homme avec des reproductions intéressantes des montres et des instruments utilisés dans l'Antiquité, ainsi que des contenus multimédias. Cette visite comprend une visite au baptistère, où se trouve le musée de la pierre romaine de la cathédrale, où sont conservées de magnifiques sculptures médiévales.

Les invités sont guidés à travers le voyage magique du vinaigre, en explorant les caves où les fûts en bois confèrent au vinaigre balsamique son caractère unique et son goût riche. Au cours de la visite, des histoires et des traditions liées à ce condiment prisé sont partagées, expliquant l'importance de la patience et du dévouement pour atteindre la perfection. La visite se termine par une dégustation guidée, au cours de laquelle les participants pourront déguster différentes variétés de vinaigre balsamique de Modène, en appréciant leurs nuances aromatiques et leur profil gustatif complexe. L'expérience offre non seulement une compréhension plus approfondie du processus de production, mais aussi une occasion unique de savourer et d'apprécier l'un des trésors gastronomiques italiens.

Dépassez la surface - découvrez chaque étape du processus de production de Parmigiano Reggiano avec votre Guide privé. Faites un voyage au rythme lent à travers les traditions alimentaires de l’Émilie-Romagne : goûtez, apprenez et connectez-vous avec de véritables artisans locaux. Choisissez une visite des coulisses qui vous emmène à travers les sites, les salles de production et les zones agricoles habituellement fermées au public. Découvrez les outils anciens et les matériaux modernes, la méthode et la passion, une combinaison magique qui conduit à la création de Parmigiano Reggiano chaque matin. Apprenez à le déguster comme un Sommelier au Fromage, en vous appuyant sur le professionnalisme d'un Guide expérimenté local qui vous est exclusivement dédié. Plongez dans les secrets du vinaigre balsamique traditionnel, l'un des joyaux cachés et encore peu connus de Reggio d'Émilie et de Modène. À la fin de cette expérience, le goût de Parmigiano et de vinaigre balsamique rappellera toujours des souvenirs de la passion et des merveilles rencontrées en chemin. Nous vous attendons pour vivre une expérience vraiment inoubliable!

Vous cherchez un moyen de voir Parme sans rejoindre un groupe de touristes ? Explorez à votre rythme avec cette visite à pied abordable. • Traversez les places de la ville et descendez ses ruelles tout en découvrant le Moyen Âge, l'unification de l'Italie, la Rome antique et comment Parme n'est pas seulement un joyau culinaire de la couronne européenne • Écoutez le producteur Mike Corradi, l'auteur du podcast A History of Italy • Faites tout cela en 75 minutes ou attardez-vous aux arrêts en cours de route avec un contrôle total sur le moment où vous commencez et finissez • Bénéficiez d'une utilisation illimitée avant la date de votre réservation et après celle-ci • Utilisez l'option de visite virtuelle à la maison Une fois que vous avez réservé, vous recevrez un billet avec des instructions et un code unique répertorié sous "Avant de partir". Ensuite, installez simplement l'application VoiceMap et entrez votre code. L'application affiche les directions vers le point de départ, et lorsque vous êtes au bon endroit, insérez simplement vos écouteurs et appuyez sur Démarrer. VoiceMap a une lecture GPS automatique, avec des instructions détaillées. Cela fonctionne également hors ligne.

Visitez une fromagerie traditionnelle Parmigiano Reggiano et apprenez les secrets de l'un des ingrédients les plus célèbres d'Italie. Regardez les fromagers au travail voir comment le fromage est encore produit selon les méthodes traditionnelles. Regardez les fromagers tirer le produit des cuves à lait et visitez les salles de façonnage et de salage avant de vous rendre à la stagionatura où le fromage est vieilli. Ensuite, dégustez le délicieux fromage avec du vin local. À l’usine de jambon, la visite commence par une brève introduction du côté historique de la production, d’où vous visiterez le « stade froid », où les viandes fraîches sont transformées. Vous verrez les machines utilisées pour le salage et les cellules de réfrigération/repos, les salles d'assaisonnement. À la fin de la visite gastronomique, il y aura un goût de jambon de Parme un vin mousseux local.

Ce circuit est conçu pour répondre aux besoins des voyageurs qui souhaitent connaître les produits typiques de Parme : fromage, jambon et balsamique. Si vous ne voulez pas voir une usine de jambon, je vous suggère également une cave de Lambrusco. Nos entreprises sont petites et familiales et vous pouvez discuter avec les propriétaires. Ça va être amusant! De nombreuses dégustations seront proposées ! Vous allez dans de vraies usines. Nous pouvons commencer à toute heure, même l'après-midi, si la matinée ne vous est pas possible.

Êtes-vous prêt à vous lancer dans un délicieux voyage à travers Parme, le paradis culinaire de l’Italie ? Découvrez les secrets et les traditions gastronomiques de la ville lors de cette visite à pied autoguidée, dirigée par Francisco, un journaliste italo-chilien. Note ─── Le coût de la nourriture et des boissons n'est pas inclus. En commençant par le Palais du Gouverneur, explorez les origines romaines de Parme et plongez dans le menu Parmigian. Savourez une variété de plats, des antipasti aux délicieux desserts, tout en découvrant des joyaux cachés comme la boutique Violetta Di Parma. Rencontrez les personnages locaux de l'économie alimentaire, visitez les magasins traditionnels et savourez le Parmigiano Reggiano, le Prosciutto et le Culatello. Cette aventure culinaire vous permet de vous promener dans les rues élégantes, de visiter des monuments emblématiques et de découvrir le riche patrimoine culinaire de Parme. Bénéficiez d’une utilisation illimitée de cette visite avant et après la date de votre réservation. Vous pouvez également utiliser l’option de visite virtuelle chez vous.

Plongez dans un cours privé de préparation de pâtes et de tiramisu dans une maison accueillante, découvrez les secrets des plus célèbres plats de pâtes et du tiramisu de la région et dégustez les fruits de votre travail pour le déjeuner ou le dîner, accompagnés de vins locaux. Pendant cette leçon privée, vous apprendrez à préparer 2 recettes de pâtes et le tiramisu à partir de zéro. Votre Cesarina vous dévoilera les ficelles du métier de ces recettes emblématiques. Amusez-vous à mettre vos compétences culinaires à l'épreuve et surprenez vos amis et votre famille une fois à la maison avec un repas italien! Cette expérience convient aux familles avec enfants de tous âges. Le Cesarine est le plus ancien réseau italien de cuisiniers à la maison dans plus de 120 villes du pays. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent leurs portes aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.

Entrez dans une cave à vinaigre typiquement émilienne et découvrez tout sur le vinaigre. Découvrez l'histoire de l'entreprise. Profitez d'une illustration du processus de production du vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP et du vinaigre balsamique de Modène IGP. Goûtez différents vinaigres balsamiques, associés au Parmigiano Reggiano DOP.

Les visiteurs auront la possibilité de gravir la plus haute tour de maçonnerie médiévale d'Europe pour admirer le panorama qui l'entoure. Pendant l'ascension, ils pourront visiter les salles du musée vertical consacrées à la mesure du temps et à sa perception par l'homme avec des reproductions intéressantes des montres et des instruments utilisés dans l'Antiquité, ainsi que des contenus multimédias. Cette visite comprend une visite au baptistère, où se trouve le musée de la pierre romaine de la cathédrale, où sont conservées de magnifiques sculptures médiévales.

Découvrez les secrets de vinification de Parme dans une dégustation guidée de rouges et de blancs locaux, y compris des sélections de DOC, accompagnée d'accords régionaux de jambon et de parmesan.

Visitez une laiterie Parmigiano Reggiano et plongez dans le processus traditionnel de fabrication du fromage, en assistant à l'artisanat derrière ce fromage de renommée mondiale, du lait frais à la perfection vieillie. Observez le fromager à l'œuvre alors qu'il soulève soigneusement les roues Parmigiano Reggiano fraîchement fabriquées du chaudron traditionnel. Explorez la salle de saumure et le stockage vieillissant. Terminez votre visite par une dégustation guidée de Parmigiano Reggiano, savamment associée à un vin mousseux local raffiné pour une expérience authentique.

Cette nouvelle visite guidée vous permettra de découvrir les principaux trésors et secrets gastronomiques de la ville qui ont fait de Parme une ville créative en matière de gastronomie et la capitale italienne de la culture en 2020. Parme est aussi la ville de Giuseppe Verdi et notre guide vous racontera des anecdotes sur le grand musicien. Ancienne capitale du duché de Parme et de Plaisance, la ville de Parme est un siège universitaire depuis le XIe siècle. ATTENTION : la visite est toujours effectuée en double langue italien/anglais.

Mettez la main à la pâte avec une machine à pâtes émilienne et préparez des tortelli d'erbetta frais. Savourez du Parmigiano Reggiano, du vin et un dessert traditionnel pour une expérience authentique à Parme. - Apprenez à fabriquer des tortelli d'erbetta avec une véritable machine à pâtes émilienne. - Bienvenue avec du Parmigiano AOP et du vin local pour briser la glace. - Une expérience pratique et interactive pour les adultes, les enfants et les familles. - Découvrez les secrets et les curiosités de la cuisine traditionnelle de Parme. - Dégustez vos créations accompagnées d'un dessert typique de la ville.

Vous avez toujours rêvé de passer une journée complète dans la Food Valley en Italie avec un Guide de premier ordre et les produits gastronomiques les plus célèbres du monde entier autour de vous ? Eh bien, vous pouvez !

Qu'est-ce qui rend cette expérience si spéciale ? Cela se passe au cœur de Parme, ville emblématique de la Food Valley et véritable berceau des pâtes fraîches. Retrouvez-nous directement à l'adresse indiquée (pas de train, pas de correspondance) et participez à un véritable cours pratique : vous préparerez la pâte à pâtes maison, façonnerez différents styles de pâtes et confectionnerez des raviolis artisanaux farcis d'ingrédients de saison soigneusement sélectionnés, en utilisant des techniques traditionnelles. Choisissez l'option qui vous convient : • Cours de fabrication de pâtes uniquement : cuisinez ensemble, puis emportez chez vous toutes les pâtes que vous avez préparées. • Cours + dégustation : après le cours de cuisine, profitez d'une dégustation détendue de produits locaux, d'un verre de vin et d'un tiramisu maison. En petit groupe, vous bénéficiez d'un accompagnement personnalisé, de nombreux conseils à réutiliser chez vous et de temps pour poser des questions, tout en découvrant pourquoi la cuisine de Parme est célèbre dans le monde entier ! Authentique, flexible et axée sur le partage : voilà Parme à travers sa tradition la plus emblématique.

Une véritable maison familiale. Un village médiéval dans les collines de Parme. Des pâtes fraîches faites à la main, une terrasse panoramique et un déjeuner ou un dîner italien accompagné de vin local. Voilà une matinée ou un après-midi bien employé — avec moi, Virginia, Maman Nadia et peut-être deux chats très curieux. - Une véritable maison familiale, pas une école de cuisine : vous cuisinerez dans notre cuisine, mangerez à notre table et partagerez l’après-midi avec nous comme un invité, et non comme un touriste. Calestano, un village médiéval dans les collines de Parme, n'est pas un restaurant de ville, mais une terrasse panoramique surplombant la campagne que la plupart des visiteurs ne voient jamais. Des ingrédients de notre propre jardin — de saison, biologiques et cueillis le matin même - Truffe noire locale, disponible en supplément — récoltée ici même, dans ces collines - Maximum 8 invités — ambiance intimiste par essence, jamais de foule Transfert privé depuis Parme disponible — pas besoin de voiture, pas de stress

Joignez-vous à nous pour une aventure culinaire inoubliable au cœur de Parme, capitale raffinée du goût en Italie. Lors de ce Secret Food Tour, vous explorerez la Piazza Garibaldi et le centre historique, où l'architecture élégante, l'hospitalité chaleureuse et les traditions culinaires exceptionnelles se rencontrent. Guidé par un Expert local passionné, vous découvrirez pourquoi Parme est considérée comme l’une des grandes villes gastronomiques du monde. En cours de route, profitez d'une dégustation soignée de charcuterie locale emblématique, vieillie Parmigiano Reggiano, de pâtes faites à la main et de bonbons traditionnels, le tout soigneusement associé à des vins régionaux. En vous promenant dans les rues historiques et les places animées, vous entendrez des histoires d'artisanat, de tradition familiale et de passion culinaire qui ont façonné les saveurs légendaires de Parme pendant des siècles. Et bien sûr, comme lors de chaque visite de Secret Food Tour, vous vous adonnerez à notre plat secret exclusif, révélé uniquement le jour de la visite !

L'Academia Cremonensis est une école de lutherie et d'archerie. Les étudiants apprennent à fabriquer un violon ou un arc.

Le choix idéal pour les croisiéristes qui débarquent à Ravenne et poursuivent leur voyage à Venise. Cette excursion haut de gamme à terre en petit groupe combine transport confortable, manutention sécurisée des bagages et expériences les plus emblématiques de Venise en une seule journée. Après la prise en charge directement au port de croisière de Ravenne, rendez-vous à Venise, où vos bagages seront stockés en toute sécurité pendant que vous explorez la ville avec un Guide Expert local. Contrairement aux excursions à terre standard, cette visite comprend à la fois une promenade en bateau-taxi privé le long du Grand Canal et une promenade en télécabine traditionnelle à travers les canaux pittoresques de Venise. Découvrez les monuments les plus célèbres de Venise, notamment la place Saint-Marc, le pont du Rialto, le palais des Doges et le marché du Rialto, tout en profitant du confort d'un petit groupe avec un maximum de 10 invités par Guide. Conçu spécialement pour les clients de croisières débarquant, ce circuit se termine à Venise, ce qui le rend idéal pour les passagers poursuivant vers un hôtel, un aéroport ou une gare après leur croisière.

Dépassez la surface - découvrez chaque étape du processus de production de Parmigiano Reggiano avec votre Guide privé. Faites un voyage au rythme lent à travers les traditions alimentaires de l’Émilie-Romagne : goûtez, apprenez et connectez-vous avec de véritables artisans locaux. Choisissez une visite des coulisses qui vous emmène à travers les sites, les salles de production et les zones agricoles habituellement fermées au public. Découvrez les outils anciens et les matériaux modernes, la méthode et la passion, une combinaison magique qui conduit à la création de Parmigiano Reggiano chaque matin. Apprenez à le déguster comme un Sommelier au Fromage, en vous appuyant sur le professionnalisme d'un Guide expérimenté local qui vous est exclusivement dédié. Plongez dans les secrets du vinaigre balsamique traditionnel, l'un des joyaux cachés et encore peu connus de Reggio d'Émilie et de Modène. À la fin de cette expérience, le goût de Parmigiano et de vinaigre balsamique rappellera toujours des souvenirs de la passion et des merveilles rencontrées en chemin. Nous vous attendons pour vivre une expérience vraiment inoubliable!

Vous cherchez un moyen de voir Parme sans rejoindre un groupe de touristes ? Explorez à votre rythme avec cette visite à pied abordable. • Traversez les places de la ville et descendez ses ruelles tout en découvrant le Moyen Âge, l'unification de l'Italie, la Rome antique et comment Parme n'est pas seulement un joyau culinaire de la couronne européenne • Écoutez le producteur Mike Corradi, l'auteur du podcast A History of Italy • Faites tout cela en 75 minutes ou attardez-vous aux arrêts en cours de route avec un contrôle total sur le moment où vous commencez et finissez • Bénéficiez d'une utilisation illimitée avant la date de votre réservation et après celle-ci • Utilisez l'option de visite virtuelle à la maison Une fois que vous avez réservé, vous recevrez un billet avec des instructions et un code unique répertorié sous "Avant de partir". Ensuite, installez simplement l'application VoiceMap et entrez votre code. L'application affiche les directions vers le point de départ, et lorsque vous êtes au bon endroit, insérez simplement vos écouteurs et appuyez sur Démarrer. VoiceMap a une lecture GPS automatique, avec des instructions détaillées. Cela fonctionne également hors ligne.

Visitez une fromagerie traditionnelle Parmigiano Reggiano et apprenez les secrets de l'un des ingrédients les plus célèbres d'Italie. Regardez les fromagers au travail voir comment le fromage est encore produit selon les méthodes traditionnelles. Regardez les fromagers tirer le produit des cuves à lait et visitez les salles de façonnage et de salage avant de vous rendre à la stagionatura où le fromage est vieilli. Ensuite, dégustez le délicieux fromage avec du vin local. À l’usine de jambon, la visite commence par une brève introduction du côté historique de la production, d’où vous visiterez le « stade froid », où les viandes fraîches sont transformées. Vous verrez les machines utilisées pour le salage et les cellules de réfrigération/repos, les salles d'assaisonnement. À la fin de la visite gastronomique, il y aura un goût de jambon de Parme un vin mousseux local.

Ce circuit est conçu pour répondre aux besoins des voyageurs qui souhaitent connaître les produits typiques de Parme : fromage, jambon et balsamique. Si vous ne voulez pas voir une usine de jambon, je vous suggère également une cave de Lambrusco. Nos entreprises sont petites et familiales et vous pouvez discuter avec les propriétaires. Ça va être amusant! De nombreuses dégustations seront proposées ! Vous allez dans de vraies usines. Nous pouvons commencer à toute heure, même l'après-midi, si la matinée ne vous est pas possible.

Êtes-vous prêt à vous lancer dans un délicieux voyage à travers Parme, le paradis culinaire de l’Italie ? Découvrez les secrets et les traditions gastronomiques de la ville lors de cette visite à pied autoguidée, dirigée par Francisco, un journaliste italo-chilien. Note ─── Le coût de la nourriture et des boissons n'est pas inclus. En commençant par le Palais du Gouverneur, explorez les origines romaines de Parme et plongez dans le menu Parmigian. Savourez une variété de plats, des antipasti aux délicieux desserts, tout en découvrant des joyaux cachés comme la boutique Violetta Di Parma. Rencontrez les personnages locaux de l'économie alimentaire, visitez les magasins traditionnels et savourez le Parmigiano Reggiano, le Prosciutto et le Culatello. Cette aventure culinaire vous permet de vous promener dans les rues élégantes, de visiter des monuments emblématiques et de découvrir le riche patrimoine culinaire de Parme. Bénéficiez d’une utilisation illimitée de cette visite avant et après la date de votre réservation. Vous pouvez également utiliser l’option de visite virtuelle chez vous.

Entrez dans une cave à vinaigre typiquement émilienne et découvrez tout sur le vinaigre. Découvrez l'histoire de l'entreprise. Profitez d'une illustration du processus de production du vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP et du vinaigre balsamique de Modène IGP. Goûtez différents vinaigres balsamiques, associés au Parmigiano Reggiano DOP.

Découvrez les secrets de vinification de Parme dans une dégustation guidée de rouges et de blancs locaux, y compris des sélections de DOC, accompagnée d'accords régionaux de jambon et de parmesan.

Visitez une laiterie Parmigiano Reggiano et plongez dans le processus traditionnel de fabrication du fromage, en assistant à l'artisanat derrière ce fromage de renommée mondiale, du lait frais à la perfection vieillie. Observez le fromager à l'œuvre alors qu'il soulève soigneusement les roues Parmigiano Reggiano fraîchement fabriquées du chaudron traditionnel. Explorez la salle de saumure et le stockage vieillissant. Terminez votre visite par une dégustation guidée de Parmigiano Reggiano, savamment associée à un vin mousseux local raffiné pour une expérience authentique.

Cette nouvelle visite guidée vous permettra de découvrir les principaux trésors et secrets gastronomiques de la ville qui ont fait de Parme une ville créative en matière de gastronomie et la capitale italienne de la culture en 2020. Parme est aussi la ville de Giuseppe Verdi et notre guide vous racontera des anecdotes sur le grand musicien. Ancienne capitale du duché de Parme et de Plaisance, la ville de Parme est un siège universitaire depuis le XIe siècle. ATTENTION : la visite est toujours effectuée en double langue italien/anglais.

Mettez la main à la pâte avec une machine à pâtes émilienne et préparez des tortelli d'erbetta frais. Savourez du Parmigiano Reggiano, du vin et un dessert traditionnel pour une expérience authentique à Parme. - Apprenez à fabriquer des tortelli d'erbetta avec une véritable machine à pâtes émilienne. - Bienvenue avec du Parmigiano AOP et du vin local pour briser la glace. - Une expérience pratique et interactive pour les adultes, les enfants et les familles. - Découvrez les secrets et les curiosités de la cuisine traditionnelle de Parme. - Dégustez vos créations accompagnées d'un dessert typique de la ville.

Vous avez toujours rêvé de passer une journée complète dans la Food Valley en Italie avec un Guide de premier ordre et les produits gastronomiques les plus célèbres du monde entier autour de vous ? Eh bien, vous pouvez !

Qu'est-ce qui rend cette expérience si spéciale ? Cela se passe au cœur de Parme, ville emblématique de la Food Valley et véritable berceau des pâtes fraîches. Retrouvez-nous directement à l'adresse indiquée (pas de train, pas de correspondance) et participez à un véritable cours pratique : vous préparerez la pâte à pâtes maison, façonnerez différents styles de pâtes et confectionnerez des raviolis artisanaux farcis d'ingrédients de saison soigneusement sélectionnés, en utilisant des techniques traditionnelles. Choisissez l'option qui vous convient : • Cours de fabrication de pâtes uniquement : cuisinez ensemble, puis emportez chez vous toutes les pâtes que vous avez préparées. • Cours + dégustation : après le cours de cuisine, profitez d'une dégustation détendue de produits locaux, d'un verre de vin et d'un tiramisu maison. En petit groupe, vous bénéficiez d'un accompagnement personnalisé, de nombreux conseils à réutiliser chez vous et de temps pour poser des questions, tout en découvrant pourquoi la cuisine de Parme est célèbre dans le monde entier ! Authentique, flexible et axée sur le partage : voilà Parme à travers sa tradition la plus emblématique.

Une véritable maison familiale. Un village médiéval dans les collines de Parme. Des pâtes fraîches faites à la main, une terrasse panoramique et un déjeuner ou un dîner italien accompagné de vin local. Voilà une matinée ou un après-midi bien employé — avec moi, Virginia, Maman Nadia et peut-être deux chats très curieux. - Une véritable maison familiale, pas une école de cuisine : vous cuisinerez dans notre cuisine, mangerez à notre table et partagerez l’après-midi avec nous comme un invité, et non comme un touriste. Calestano, un village médiéval dans les collines de Parme, n'est pas un restaurant de ville, mais une terrasse panoramique surplombant la campagne que la plupart des visiteurs ne voient jamais. Des ingrédients de notre propre jardin — de saison, biologiques et cueillis le matin même - Truffe noire locale, disponible en supplément — récoltée ici même, dans ces collines - Maximum 8 invités — ambiance intimiste par essence, jamais de foule Transfert privé depuis Parme disponible — pas besoin de voiture, pas de stress

Joignez-vous à nous pour une aventure culinaire inoubliable au cœur de Parme, capitale raffinée du goût en Italie. Lors de ce Secret Food Tour, vous explorerez la Piazza Garibaldi et le centre historique, où l'architecture élégante, l'hospitalité chaleureuse et les traditions culinaires exceptionnelles se rencontrent. Guidé par un Expert local passionné, vous découvrirez pourquoi Parme est considérée comme l’une des grandes villes gastronomiques du monde. En cours de route, profitez d'une dégustation soignée de charcuterie locale emblématique, vieillie Parmigiano Reggiano, de pâtes faites à la main et de bonbons traditionnels, le tout soigneusement associé à des vins régionaux. En vous promenant dans les rues historiques et les places animées, vous entendrez des histoires d'artisanat, de tradition familiale et de passion culinaire qui ont façonné les saveurs légendaires de Parme pendant des siècles. Et bien sûr, comme lors de chaque visite de Secret Food Tour, vous vous adonnerez à notre plat secret exclusif, révélé uniquement le jour de la visite !

L'Academia Cremonensis est une école de lutherie et d'archerie. Les étudiants apprennent à fabriquer un violon ou un arc.

Ce n'est pas une tournée culinaire typique. Vous entrerez dans les coulisses de véritables ateliers d’artisans à Parme, lieux non ouverts au public, et découvrirez comment sont fabriqués les aliments les plus emblématiques de la ville. Votre expérience commence dans un laboratoire de pâtisserie traditionnel, où vous verrez comment les spécialités locales sont élaborées et rencontrerez les gens derrière elles. Vous poursuivrez ensuite dans un atelier de fabrication de pâtes fraîches, point fort pour de nombreux invités, où vous observerez les pâtes faites à la main et découvrirez des techniques transmises depuis des générations. En chemin, vous entrerez dans des cuisines cachées et des espaces de production à travers la ville, rencontrant des producteurs locaux et écoutant directement leurs histoires. Vous dégusterez Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma et le rare Culatello di Zibello Avec un maximum de 8 invités, vous profiterez d'un accès et d'interactions que les grands groupes ne peuvent tout simplement pas offrir. C'est Parme de l'intérieur, pas seulement ce que vous mangez, mais comment il est fait et qui le fait.

Profitez d'une visite à vélo facile pour visiter une fromagerie Parmigiano Reggiano et voir toute la chaîne de production, pour connaître les secrets de ce grand fromage et l'immense stockage avec des milliers de meules de fromage ! Nous roulons à la campagne, sur des routes à faible trafic et sur piste cyclable, pour nous détendre et "goûter" notre nature ! Avant le déjeuner nous retournons en ville et nous allons déguster notre charcuterie et nos vins locaux dans une épicerie fine spéciale ou une "osteria". L'après-midi, le processus de production n'a pas lieu Il y a aussi la possibilité de louer un vélo électrique Pour plus de visites et de disponibilités, écrivez-moi

Montez dans un TastyBus et découvrez les meilleurs produits Parme en une journée ! Visitez les fromageries de Parmigiano Reggiano et de jambon de Parme avec des dégustations pour apprendre leur histoire ancienne et savourer une qualité exceptionnelle. Continuez à découvrir les spécialités locales et arrêtez-vous pour un déjeuner à la petite trattoria et à la fabrique traditionnelle de vinaigre balsamique avec une délicieuse dégustation guidée.

Le meilleur des spécialités émiliennes en une seule journée: Parmigiano Reggiano, jambon de Parme et vinaigre balsamique traditionnel. Des trésors qu'une tradition infatigable nous a apportés au cours des siècles et qui ont fait du nom de cette région le synonyme d'excellence gastronomique à travers le monde. Vous passerez par les processus de production, régulés par les connaissances anciennes; la dégustation sera encore plus inoubliable.

Laissez-vous tenter par un voyage gastronomique unique à travers la Food Valley, dévoilant l'art derrière Parmigiano Reggiano, le Jambon de Parme et les vins des collines de Parme. Assistez à la production de parmesan en direct, de l'extraction à l'affinage, avec en point d'orgue une dégustation de deux âges fromagers associés à du vin local. Aventurez-vous à Langhirano, berceau du jambon de Parme, pour une visite immersive et une délicieuse dégustation de jambon vieilli 24 mois avec du pain maison et du vin régional. Concluez dans les pittoresques collines de Parme, en explorant les vignobles et en savourant le savoir-faire de la vinification avec une dégustation de vins blancs et rouges exquis. Un mélange distinctif de culture, d'artisanat et de délices culinaires vous attend dans cette visite inoubliable.

Un circuit gastronomique et œnologique à travers des paysages à couper le souffle et des vues inoubliables. Un guide local privé vous sera dédié, à vous et à votre famille, tout au long de la journée et répondra à vos questions, vous expliquant pas à pas ce que vous observez. Notre expérience commence tôt le matin par la visite d'une laiterie Parmigiano Reggiano, une petite entreprise qui gère toute la chaîne d'approvisionnement. Vous verrez tout le processus de production du roi des fromages. La visite se terminera par une délicieuse dégustation verticale de fromage. Vous apprendrez à le déguster comme un sommelier de fromages, en l'analysant par la vue, l'odorat et le goût. Nous découvrirons les secrets du vinaigre balsamique traditionnel en visitant une petite entreprise familiale liée au territoire et à ses traditions, en s'imprégnant de l'atmosphère d'autrefois. Notre expérience matinale se terminera par la visite d'une cave biologique suivie d'un déjeuner et d'une dégustation de vin. Nous compléterons notre immersion alimentaire par la visite d'une usine de jambon de Parme suivie d'une dégustation.

Découvrez la Vallée de la Gastronomie avec une excursion dédiée à l'excellence de Parme, dans la campagne qui est le berceau du Made in Italy. Vous pouvez choisir de partir de Bologne en train de première classe avec chauffeur privé depuis la gare AV, ou opter pour la solution pratique en partant directement de Parme. La première étape est une fromagerie de Parmigiano Reggiano : parmi les meules dorées et les arômes intenses, vous découvrirez les secrets d'un procédé artisanal ancestral et participerez à une dégustation guidée de différents affinages du roi des fromages. Nous poursuivons par la visite d'une fabrique de jambon historique, nichée dans les collines où est produit le célèbre Prosciutto Crudo di Parma AOP. Vous y découvrirez les secrets du salage et du séchage, et vous terminerez par une généreuse dégustation de charcuterie de grande qualité. À la fin, vous retournerez à la gare pour votre voyage de retour vers Bologne ou vous serez ramenés à votre point de départ à Parme. Une visite gastronomique pratique et authentique, idéale pour découvrir Parme à travers ses saveurs les plus authentiques.

Ce tour vous fera découvrir tout ce qu’il faut savoir sur la production des produits traditionnels de Parme : le Parmigiano Reggiano et le jambon de Parme. Après le ramassage, vous vous dirigerez vers le « casello », où le lait est cuit et le processus de fabrication du fromage commence. Votre guide vous emmènera visiter la salle de saumure, où les fromagers expliqueront les secrets du traitement du lait et vous montreront l’artisanat du fromage réalisé à la main. Vous aurez l’occasion de voir l’ensemble du processus de fabrication de ce fromage célèbre. Avant de quitter la fromagerie, vous dégusterez un verre de vin accompagné de Parmigiano Reggiano. La visite se poursuit à l’usine de jambon de Parme. Le processus débute avec l’arrivée des cuisses de porc fraîches, puis les experts procèdent au salage, au repos, au lavage, au séchage, à l’affinage, au graissage et au marquage. Après avoir découvert chaque étape de la production du jambon, vous dégusterez le jambon de Parme accompagné d’un verre de vin. Vous pouvez choisir le point de ramassage le plus proche de votre hébergement parmi les options disponibles.

Entrez dans un monde de fromage parmigiano-reggiano lors d'une visite de 2 heures dans un 'caseficio' (fromagerie) de Parme. Observez les fromagers à l’œuvre pendant qu’ils séparent le petit-lait et façonnent le fromage en roues. Avant de partir, terminez par une dégustation de fromages assortis et de vin régional. Découvrez les origines du fromage Parmigiano Reggiano lors d'une visite d'une fromagerie à Parme. Découvrez comment le fromage – protégé par l’UE – est toujours produit selon les méthodes traditionnelles. Regardez les fromagers tirer le produit des cuves à lait, et découvrez les coulisses du processus de cuisson et de séparation du lactosérum. Visitez les salles de façonnage et de salage avant de vous rendre à la stagionatura où le fromage est vieilli. Savourez la vue et l'odeur de milliers de roues de fromage. Découvrez les tests stricts effectués par le Consorzio, tels que le martelage des fromages avant le rituel de marque de feu. Ensuite, goûtez le fromage Parmigiano Reggiano.

Emilia Foodie Experience est un voyage extraordinaire à travers un paysage de rivières, de plaines et de collines et les joyaux de la tradition gastronomique Italienne ! Nous découvrirons les secrets du fromage Parmigiano Reggiano et du Prosciutto di Parma, leurs origines anciennes et leur équilibre inégalé de connaissances, la passion de l’homme et la générosité de la nature. Nous verrons le processus de production du fromage battre son plein et nous visiterons toutes les pièces de la fromagerie : la salle de production, la salle de façonnage, la salle de salage et l'étonnant entrepôt ! L'expérience laitière se terminera par une dégustation de délicieux fromage Parmigiano Reggiano. Nous atteindrons un authentique Prosciutto di Parma Plant, traversant la région des collines de Parme. Lors de la visite de l'usine, nous pourrons observer le processus de production de ce mets et en apprendre davantage sur son histoire importante et toutes les normes à respecter, pour bien comprendre les origines du caractère unique du jambon de Parme, sa douceur!

Rejoignez un petit groupe pour une visite guidée exclusive à travers Ravenne, la ville des mosaïques. Découvrez les trésors de l'art paléochrétien et admirez les mosaïques byzantines complexes. Promenez-vous dans le charmant centre-ville de Ravenne et découvrez les magnifiques mosaïques de Ravenne. Parfait pour les passionnés d'histoire, les amateurs d'art et les explorateurs culturels, ce circuit offre une expérience profondément immersive avec des connaissances d'initiés et des rencontres inoubliables avec le riche patrimoine de Ravenne. Le billet combiné comprend la basilique Sant’Apollinare Nuovo, le baptistère néo-néonien (autoguidé), la basilique San Vitale et le mausolée de Galla Placidia.

Au cours de la visite, il est possible de voir les produits typiques de la région d'Émilie. En particulier, les visiteurs entreront à l'intérieur des usines traditionnelles et découvriront la production du vrai fromage Parmigiano, du jambon de Parme et du balsamique traditionnel de Modène. Dans chaque usine, il y aura la dégustation. Nos visites comprennent: prise en charge et retour à Parme, guide, frais d'entrée dans les usines et dégustations.

Profitez d'une visite guidée d'une installation laitière et fromagère entièrement intégrée de la ferme à la table, où les vaches produisent du Parmigiano biologique avec une traçabilité totale. Engagez les cinq sens : regarder la fabrication du fromage, toucher le fromage, sentir son arôme, écouter les sons de la ferme et goûter la saveur délicate. Profitez de métaphores et d’histoires humoristiques animalières qui mélangent histoire, géographie et psychologie, notamment la « Chambre Japonaise », la « Chambre Waouh » et l’histoire du cochon. Un langage ludique comme « C’è una volta » révèle des vérités plus profondes sur la tradition. La visite se termine par une dégustation finale. La visite de 9 heures comprend de façon unique l'observation de la naissance quotidienne de Parmigiano, un moment fort. D'autres visites visitent la ferme, le vieillissement du fromage et la dégustation, mais n'incluent pas le processus de naissance.

Explorez la riche culture et l'histoire fascinante de Parme de la meilleure façon possible - à travers sa cuisine! Évitez les endroits touristiques et mangez là où les habitants mangent Guide par votre guide local privé. Faites 5 arrêts dans les meilleurs magasins spécialisés, épiceries fines, restaurants, pâtisseries et gelatothèques, sélectionnés pour leur importance historique ou acclamés par la critique. Découvrez des produits prisés de Parme et des environs tels que Parmigiano Reggiano, Vinaigre balsamique traditionnel de Modène et Lambrusco. Apprenez à les apprécier sous la direction d'un Expert Parmigiano Reggiano Dégustateur et Sommelier. Dévoilez les secrets du Jambon de Parme, du Culatello et d'autres charcuteries traditionnelles, en les dégustant accompagnés des meilleurs vins locaux. Vivez un vrai déjeuner du dimanche Italien, en vous régalant de pâtes maison, de tartes salées, de desserts fraîchement préparés, de café et de gelato. Vous repartirez avec un estomac rempli de nourriture traditionnelle, plus des connaissances locales et des conseils touristiques pour améliorer le plaisir de votre voyage, et un esprit rempli de souvenirs impérissables.

Réservez votre transfert de la ville de Ravenne ou du port de croisière à l'aéroport de Venise ✈️. Rencontrez votre chauffeur avec une plaque signalétique et voyagez dans le confort . Nous suivons votre vol ⏰ pour un service ponctuel. Profitez du porte-à-porte sans frais supplémentaires. Des véhicules propres et des conducteurs qualifiés pour un voyage agréable.

Découvrez comment les agriculteurs, les éleveurs et les artisans fabriquent trois aliments DOP d'Italie, le fromage Parmigiano-Reggiano, le jambon Prosciutto et le vinaigre balsamique. Vous goûterez à ces plats fabuleux tout au long de cette visite qui commence à Parme et se termine à Modène, cette région du nord de l'Italie que beaucoup appellent aussi le véritable grenier culinaire de l'Italie.

Réservez votre transfert privé de la ville de Ravenne ou du port de croisière à Venise + bateau-taxi. Ne vous inquiétez pas d'attendre dans de longues files d'attente de taxi ou de navettes partagées et utilisez notre transfert privé porte à porte aéroport/port. Votre chauffeur vous attendra à une heure fixe et vous voyagerez confortablement jusqu'à votre destination. Rencontre avec une plaque signalétique. Nous suivons votre vol. Service porte à porte. Pas de frais cachés. Voitures propres et chauffeurs professionnels.

Découvrez 3 régions italiennes en une seule journée ! Embarquez pour un voyage enchanteur à travers la campagne italienne pittoresque, où vous vous aventurerez au-delà des sentiers touristiques battus et vous plongerez dans le charme tranquille de l'Italie centrale. Notre excursion d'une journée dans 3 régions méticuleusement organisée (Toscane, Latium et Ombrie) associe harmonieusement des dégustations gastronomiques et œnologiques exclusives et des joyaux non découverts, promettant une exploration immersive qui résume magnifiquement la véritable essence de l'Italie centrale.

*Expérience pour votre soirée privée* Explorez l'art, la culture et l'histoire médiévale de l'Italie lors de cette visite privée de 8 heures. Découvrez les délices de la Toscane lors d'une excursion privée d'une journée au départ de Florence. Avec un chauffeur privé Anglais averti, parcourez la célèbre région viticole du Chianti pour visiter les villes de Sienne, la forteresse de Monteriggioni (juste si vous n'avez pas besoin d'un arrêt pour déjeuner) et San Gimignano. Admirez des monuments de renommée mondiale comme la Piazza del Campo de Sienne, qui abrite l'hippodrome annuel du Palio, et les tours médiévales perchées de San Gimignano. • Nos chauffeurs connaissent tous très bien la Toscane et les principales destinations. Ils partageront toujours des informations historiques, des curiosités et des traditions sur la région de la visite et ils sont disponibles à tous les besoins. * Aimeriez-vous avoir un repas Italien traditionnel? Nous pouvons organiser le déjeuner dans les caves à vin ou dans les fermes. C'est une expérience fortement recommandée, surtout pour les amateurs de vin.

Vous apprécierez la véritable production de fromage Parmigiano dans une usine très traditionnelle. Il sera possible de voir le moment où les fromagers extrairont le fromage des cuves à lait. Vous serez ensuite conduit aux salles d’assaisonnement/stockage pour voir les dernières étapes de production. À la fin de la visite, il y aura une dégustation de différents fromages Parmigiano Reggiano affinés. Pour la visite de l'usine de jambon de Parme Prosciutto, nous nous dirigerons vers les collines idylliques de Langhirano, où se trouve le jambon Prosciutto di Parma. Vous passerez à « l'étape de température ambiante », en visitant les salles d'assaisonnement, ici caractérisées par les senteurs typiques du jambon. Au cours de cette étape, on expliquera la méthode de la « spillatura », le processus dans lequel seuls les meilleurs jambons passent le test, ceux sélectionnés par l'Inspecteur du Consortium seront ensuite marqués de la fameuse « Couronne de Parme ». À la fin de la visite gastronomique, il y aura une dégustation de jambon de Parme et un verre de Malvasia, un vin blanc mousseux local.

Qu'est-ce que le luxe, sinon le fait d'être accueilli, conduit et pris en charge par un chauffeur personnel ? Notre objectif, en collaboration avec des experts, hommes et femmes, dans l'art subtil du transport de passagers, est de vous placer, vous, notre client, au cœur de nos préoccupations. Pour nous, chaque client est unique et chacun de nos transferts est conçu sur mesure pour répondre précisément à vos besoins et à vos envies.

Les invités sont guidés à travers le voyage magique du vinaigre, en explorant les caves où les fûts en bois confèrent au vinaigre balsamique son caractère unique et son goût riche. Au cours de la visite, des histoires et des traditions liées à ce condiment prisé sont partagées, expliquant l'importance de la patience et du dévouement pour atteindre la perfection. La visite se termine par une dégustation guidée, au cours de laquelle les participants pourront déguster différentes variétés de vinaigre balsamique de Modène, en appréciant leurs nuances aromatiques et leur profil gustatif complexe. L'expérience offre non seulement une compréhension plus approfondie du processus de production, mais aussi une occasion unique de savourer et d'apprécier l'un des trésors gastronomiques italiens.

Plongez dans un cours privé de préparation de pâtes et de tiramisu dans une maison accueillante, découvrez les secrets des plus célèbres plats de pâtes et du tiramisu de la région et dégustez les fruits de votre travail pour le déjeuner ou le dîner, accompagnés de vins locaux. Pendant cette leçon privée, vous apprendrez à préparer 2 recettes de pâtes et le tiramisu à partir de zéro. Votre Cesarina vous dévoilera les ficelles du métier de ces recettes emblématiques. Amusez-vous à mettre vos compétences culinaires à l'épreuve et surprenez vos amis et votre famille une fois à la maison avec un repas italien! Cette expérience convient aux familles avec enfants de tous âges. Le Cesarine est le plus ancien réseau italien de cuisiniers à la maison dans plus de 120 villes du pays. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent leurs portes aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.

Visitez un producteur du Prosciutto di Parma pour une visite exclusive, où vous découvrirez les méthodes traditionnelles de salaison de ce jambon de renommée mondiale. Profitez d'une dégustation guidée du Prosciutto di Parma, parfaitement assortie à une sélection de vins locaux raffinés pour une expérience gastronomique authentique.

Simplifiez votre arrivée et évitez le stress grâce à notre service de transfert privé. Le chauffeur vous attendra directement au point de rencontre à la sortie du navire de croisière, facilement reconnaissable grâce à un panneau portant votre nom, pour une rencontre rapide et sans tracas. Après l'accueil, vous serez accompagné jusqu'au véhicule et vous pourrez vous détendre pendant le trajet vers votre destination : l'aéroport ou la ville de Venise. Le service est confortable, ponctuel et conçu pour offrir aux voyageurs un transfert fiable immédiatement après le débarquement. En réservant à l'avance, vous aurez l'assurance de trouver votre chauffeur qui vous attend et d'arriver à destination rapidement, en toute sécurité et confortablement.

Les visiteurs auront la possibilité de gravir la plus haute tour de maçonnerie médiévale d'Europe pour admirer le panorama qui l'entoure. Pendant l'ascension, ils pourront visiter les salles du musée vertical consacrées à la mesure du temps et à sa perception par l'homme avec des reproductions intéressantes des montres et des instruments utilisés dans l'Antiquité, ainsi que des contenus multimédias. Cette visite comprend une visite au baptistère, où se trouve le musée de la pierre romaine de la cathédrale, où sont conservées de magnifiques sculptures médiévales.

Les invités sont guidés à travers le voyage magique du vinaigre, en explorant les caves où les fûts en bois confèrent au vinaigre balsamique son caractère unique et son goût riche. Au cours de la visite, des histoires et des traditions liées à ce condiment prisé sont partagées, expliquant l'importance de la patience et du dévouement pour atteindre la perfection. La visite se termine par une dégustation guidée, au cours de laquelle les participants pourront déguster différentes variétés de vinaigre balsamique de Modène, en appréciant leurs nuances aromatiques et leur profil gustatif complexe. L'expérience offre non seulement une compréhension plus approfondie du processus de production, mais aussi une occasion unique de savourer et d'apprécier l'un des trésors gastronomiques italiens.

Dépassez la surface - découvrez chaque étape du processus de production de Parmigiano Reggiano avec votre Guide privé. Faites un voyage au rythme lent à travers les traditions alimentaires de l’Émilie-Romagne : goûtez, apprenez et connectez-vous avec de véritables artisans locaux. Choisissez une visite des coulisses qui vous emmène à travers les sites, les salles de production et les zones agricoles habituellement fermées au public. Découvrez les outils anciens et les matériaux modernes, la méthode et la passion, une combinaison magique qui conduit à la création de Parmigiano Reggiano chaque matin. Apprenez à le déguster comme un Sommelier au Fromage, en vous appuyant sur le professionnalisme d'un Guide expérimenté local qui vous est exclusivement dédié. Plongez dans les secrets du vinaigre balsamique traditionnel, l'un des joyaux cachés et encore peu connus de Reggio d'Émilie et de Modène. À la fin de cette expérience, le goût de Parmigiano et de vinaigre balsamique rappellera toujours des souvenirs de la passion et des merveilles rencontrées en chemin. Nous vous attendons pour vivre une expérience vraiment inoubliable!

Vous cherchez un moyen de voir Parme sans rejoindre un groupe de touristes ? Explorez à votre rythme avec cette visite à pied abordable. • Traversez les places de la ville et descendez ses ruelles tout en découvrant le Moyen Âge, l'unification de l'Italie, la Rome antique et comment Parme n'est pas seulement un joyau culinaire de la couronne européenne • Écoutez le producteur Mike Corradi, l'auteur du podcast A History of Italy • Faites tout cela en 75 minutes ou attardez-vous aux arrêts en cours de route avec un contrôle total sur le moment où vous commencez et finissez • Bénéficiez d'une utilisation illimitée avant la date de votre réservation et après celle-ci • Utilisez l'option de visite virtuelle à la maison Une fois que vous avez réservé, vous recevrez un billet avec des instructions et un code unique répertorié sous "Avant de partir". Ensuite, installez simplement l'application VoiceMap et entrez votre code. L'application affiche les directions vers le point de départ, et lorsque vous êtes au bon endroit, insérez simplement vos écouteurs et appuyez sur Démarrer. VoiceMap a une lecture GPS automatique, avec des instructions détaillées. Cela fonctionne également hors ligne.

Visitez une fromagerie traditionnelle Parmigiano Reggiano et apprenez les secrets de l'un des ingrédients les plus célèbres d'Italie. Regardez les fromagers au travail voir comment le fromage est encore produit selon les méthodes traditionnelles. Regardez les fromagers tirer le produit des cuves à lait et visitez les salles de façonnage et de salage avant de vous rendre à la stagionatura où le fromage est vieilli. Ensuite, dégustez le délicieux fromage avec du vin local. À l’usine de jambon, la visite commence par une brève introduction du côté historique de la production, d’où vous visiterez le « stade froid », où les viandes fraîches sont transformées. Vous verrez les machines utilisées pour le salage et les cellules de réfrigération/repos, les salles d'assaisonnement. À la fin de la visite gastronomique, il y aura un goût de jambon de Parme un vin mousseux local.

Ce circuit est conçu pour répondre aux besoins des voyageurs qui souhaitent connaître les produits typiques de Parme : fromage, jambon et balsamique. Si vous ne voulez pas voir une usine de jambon, je vous suggère également une cave de Lambrusco. Nos entreprises sont petites et familiales et vous pouvez discuter avec les propriétaires. Ça va être amusant! De nombreuses dégustations seront proposées ! Vous allez dans de vraies usines. Nous pouvons commencer à toute heure, même l'après-midi, si la matinée ne vous est pas possible.

Êtes-vous prêt à vous lancer dans un délicieux voyage à travers Parme, le paradis culinaire de l’Italie ? Découvrez les secrets et les traditions gastronomiques de la ville lors de cette visite à pied autoguidée, dirigée par Francisco, un journaliste italo-chilien. Note ─── Le coût de la nourriture et des boissons n'est pas inclus. En commençant par le Palais du Gouverneur, explorez les origines romaines de Parme et plongez dans le menu Parmigian. Savourez une variété de plats, des antipasti aux délicieux desserts, tout en découvrant des joyaux cachés comme la boutique Violetta Di Parma. Rencontrez les personnages locaux de l'économie alimentaire, visitez les magasins traditionnels et savourez le Parmigiano Reggiano, le Prosciutto et le Culatello. Cette aventure culinaire vous permet de vous promener dans les rues élégantes, de visiter des monuments emblématiques et de découvrir le riche patrimoine culinaire de Parme. Bénéficiez d’une utilisation illimitée de cette visite avant et après la date de votre réservation. Vous pouvez également utiliser l’option de visite virtuelle chez vous.

Plongez dans un cours privé de préparation de pâtes et de tiramisu dans une maison accueillante, découvrez les secrets des plus célèbres plats de pâtes et du tiramisu de la région et dégustez les fruits de votre travail pour le déjeuner ou le dîner, accompagnés de vins locaux. Pendant cette leçon privée, vous apprendrez à préparer 2 recettes de pâtes et le tiramisu à partir de zéro. Votre Cesarina vous dévoilera les ficelles du métier de ces recettes emblématiques. Amusez-vous à mettre vos compétences culinaires à l'épreuve et surprenez vos amis et votre famille une fois à la maison avec un repas italien! Cette expérience convient aux familles avec enfants de tous âges. Le Cesarine est le plus ancien réseau italien de cuisiniers à la maison dans plus de 120 villes du pays. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent leurs portes aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.

Entrez dans une cave à vinaigre typiquement émilienne et découvrez tout sur le vinaigre. Découvrez l'histoire de l'entreprise. Profitez d'une illustration du processus de production du vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP et du vinaigre balsamique de Modène IGP. Goûtez différents vinaigres balsamiques, associés au Parmigiano Reggiano DOP.

Les visiteurs auront la possibilité de gravir la plus haute tour de maçonnerie médiévale d'Europe pour admirer le panorama qui l'entoure. Pendant l'ascension, ils pourront visiter les salles du musée vertical consacrées à la mesure du temps et à sa perception par l'homme avec des reproductions intéressantes des montres et des instruments utilisés dans l'Antiquité, ainsi que des contenus multimédias. Cette visite comprend une visite au baptistère, où se trouve le musée de la pierre romaine de la cathédrale, où sont conservées de magnifiques sculptures médiévales.

Découvrez les secrets de vinification de Parme dans une dégustation guidée de rouges et de blancs locaux, y compris des sélections de DOC, accompagnée d'accords régionaux de jambon et de parmesan.

Visitez une laiterie Parmigiano Reggiano et plongez dans le processus traditionnel de fabrication du fromage, en assistant à l'artisanat derrière ce fromage de renommée mondiale, du lait frais à la perfection vieillie. Observez le fromager à l'œuvre alors qu'il soulève soigneusement les roues Parmigiano Reggiano fraîchement fabriquées du chaudron traditionnel. Explorez la salle de saumure et le stockage vieillissant. Terminez votre visite par une dégustation guidée de Parmigiano Reggiano, savamment associée à un vin mousseux local raffiné pour une expérience authentique.

Cette nouvelle visite guidée vous permettra de découvrir les principaux trésors et secrets gastronomiques de la ville qui ont fait de Parme une ville créative en matière de gastronomie et la capitale italienne de la culture en 2020. Parme est aussi la ville de Giuseppe Verdi et notre guide vous racontera des anecdotes sur le grand musicien. Ancienne capitale du duché de Parme et de Plaisance, la ville de Parme est un siège universitaire depuis le XIe siècle. ATTENTION : la visite est toujours effectuée en double langue italien/anglais.

Mettez la main à la pâte avec une machine à pâtes émilienne et préparez des tortelli d'erbetta frais. Savourez du Parmigiano Reggiano, du vin et un dessert traditionnel pour une expérience authentique à Parme. - Apprenez à fabriquer des tortelli d'erbetta avec une véritable machine à pâtes émilienne. - Bienvenue avec du Parmigiano AOP et du vin local pour briser la glace. - Une expérience pratique et interactive pour les adultes, les enfants et les familles. - Découvrez les secrets et les curiosités de la cuisine traditionnelle de Parme. - Dégustez vos créations accompagnées d'un dessert typique de la ville.

Vous avez toujours rêvé de passer une journée complète dans la Food Valley en Italie avec un Guide de premier ordre et les produits gastronomiques les plus célèbres du monde entier autour de vous ? Eh bien, vous pouvez !

Qu'est-ce qui rend cette expérience si spéciale ? Cela se passe au cœur de Parme, ville emblématique de la Food Valley et véritable berceau des pâtes fraîches. Retrouvez-nous directement à l'adresse indiquée (pas de train, pas de correspondance) et participez à un véritable cours pratique : vous préparerez la pâte à pâtes maison, façonnerez différents styles de pâtes et confectionnerez des raviolis artisanaux farcis d'ingrédients de saison soigneusement sélectionnés, en utilisant des techniques traditionnelles. Choisissez l'option qui vous convient : • Cours de fabrication de pâtes uniquement : cuisinez ensemble, puis emportez chez vous toutes les pâtes que vous avez préparées. • Cours + dégustation : après le cours de cuisine, profitez d'une dégustation détendue de produits locaux, d'un verre de vin et d'un tiramisu maison. En petit groupe, vous bénéficiez d'un accompagnement personnalisé, de nombreux conseils à réutiliser chez vous et de temps pour poser des questions, tout en découvrant pourquoi la cuisine de Parme est célèbre dans le monde entier ! Authentique, flexible et axée sur le partage : voilà Parme à travers sa tradition la plus emblématique.

Une véritable maison familiale. Un village médiéval dans les collines de Parme. Des pâtes fraîches faites à la main, une terrasse panoramique et un déjeuner ou un dîner italien accompagné de vin local. Voilà une matinée ou un après-midi bien employé — avec moi, Virginia, Maman Nadia et peut-être deux chats très curieux. - Une véritable maison familiale, pas une école de cuisine : vous cuisinerez dans notre cuisine, mangerez à notre table et partagerez l’après-midi avec nous comme un invité, et non comme un touriste. Calestano, un village médiéval dans les collines de Parme, n'est pas un restaurant de ville, mais une terrasse panoramique surplombant la campagne que la plupart des visiteurs ne voient jamais. Des ingrédients de notre propre jardin — de saison, biologiques et cueillis le matin même - Truffe noire locale, disponible en supplément — récoltée ici même, dans ces collines - Maximum 8 invités — ambiance intimiste par essence, jamais de foule Transfert privé depuis Parme disponible — pas besoin de voiture, pas de stress

Joignez-vous à nous pour une aventure culinaire inoubliable au cœur de Parme, capitale raffinée du goût en Italie. Lors de ce Secret Food Tour, vous explorerez la Piazza Garibaldi et le centre historique, où l'architecture élégante, l'hospitalité chaleureuse et les traditions culinaires exceptionnelles se rencontrent. Guidé par un Expert local passionné, vous découvrirez pourquoi Parme est considérée comme l’une des grandes villes gastronomiques du monde. En cours de route, profitez d'une dégustation soignée de charcuterie locale emblématique, vieillie Parmigiano Reggiano, de pâtes faites à la main et de bonbons traditionnels, le tout soigneusement associé à des vins régionaux. En vous promenant dans les rues historiques et les places animées, vous entendrez des histoires d'artisanat, de tradition familiale et de passion culinaire qui ont façonné les saveurs légendaires de Parme pendant des siècles. Et bien sûr, comme lors de chaque visite de Secret Food Tour, vous vous adonnerez à notre plat secret exclusif, révélé uniquement le jour de la visite !

L'Academia Cremonensis est une école de lutherie et d'archerie. Les étudiants apprennent à fabriquer un violon ou un arc.

Le choix idéal pour les croisiéristes qui débarquent à Ravenne et poursuivent leur voyage à Venise. Cette excursion haut de gamme à terre en petit groupe combine transport confortable, manutention sécurisée des bagages et expériences les plus emblématiques de Venise en une seule journée. Après la prise en charge directement au port de croisière de Ravenne, rendez-vous à Venise, où vos bagages seront stockés en toute sécurité pendant que vous explorez la ville avec un Guide Expert local. Contrairement aux excursions à terre standard, cette visite comprend à la fois une promenade en bateau-taxi privé le long du Grand Canal et une promenade en télécabine traditionnelle à travers les canaux pittoresques de Venise. Découvrez les monuments les plus célèbres de Venise, notamment la place Saint-Marc, le pont du Rialto, le palais des Doges et le marché du Rialto, tout en profitant du confort d'un petit groupe avec un maximum de 10 invités par Guide. Conçu spécialement pour les clients de croisières débarquant, ce circuit se termine à Venise, ce qui le rend idéal pour les passagers poursuivant vers un hôtel, un aéroport ou une gare après leur croisière.

Dépassez la surface - découvrez chaque étape du processus de production de Parmigiano Reggiano avec votre Guide privé. Faites un voyage au rythme lent à travers les traditions alimentaires de l’Émilie-Romagne : goûtez, apprenez et connectez-vous avec de véritables artisans locaux. Choisissez une visite des coulisses qui vous emmène à travers les sites, les salles de production et les zones agricoles habituellement fermées au public. Découvrez les outils anciens et les matériaux modernes, la méthode et la passion, une combinaison magique qui conduit à la création de Parmigiano Reggiano chaque matin. Apprenez à le déguster comme un Sommelier au Fromage, en vous appuyant sur le professionnalisme d'un Guide expérimenté local qui vous est exclusivement dédié. Plongez dans les secrets du vinaigre balsamique traditionnel, l'un des joyaux cachés et encore peu connus de Reggio d'Émilie et de Modène. À la fin de cette expérience, le goût de Parmigiano et de vinaigre balsamique rappellera toujours des souvenirs de la passion et des merveilles rencontrées en chemin. Nous vous attendons pour vivre une expérience vraiment inoubliable!

Vous cherchez un moyen de voir Parme sans rejoindre un groupe de touristes ? Explorez à votre rythme avec cette visite à pied abordable. • Traversez les places de la ville et descendez ses ruelles tout en découvrant le Moyen Âge, l'unification de l'Italie, la Rome antique et comment Parme n'est pas seulement un joyau culinaire de la couronne européenne • Écoutez le producteur Mike Corradi, l'auteur du podcast A History of Italy • Faites tout cela en 75 minutes ou attardez-vous aux arrêts en cours de route avec un contrôle total sur le moment où vous commencez et finissez • Bénéficiez d'une utilisation illimitée avant la date de votre réservation et après celle-ci • Utilisez l'option de visite virtuelle à la maison Une fois que vous avez réservé, vous recevrez un billet avec des instructions et un code unique répertorié sous "Avant de partir". Ensuite, installez simplement l'application VoiceMap et entrez votre code. L'application affiche les directions vers le point de départ, et lorsque vous êtes au bon endroit, insérez simplement vos écouteurs et appuyez sur Démarrer. VoiceMap a une lecture GPS automatique, avec des instructions détaillées. Cela fonctionne également hors ligne.

Visitez une fromagerie traditionnelle Parmigiano Reggiano et apprenez les secrets de l'un des ingrédients les plus célèbres d'Italie. Regardez les fromagers au travail voir comment le fromage est encore produit selon les méthodes traditionnelles. Regardez les fromagers tirer le produit des cuves à lait et visitez les salles de façonnage et de salage avant de vous rendre à la stagionatura où le fromage est vieilli. Ensuite, dégustez le délicieux fromage avec du vin local. À l’usine de jambon, la visite commence par une brève introduction du côté historique de la production, d’où vous visiterez le « stade froid », où les viandes fraîches sont transformées. Vous verrez les machines utilisées pour le salage et les cellules de réfrigération/repos, les salles d'assaisonnement. À la fin de la visite gastronomique, il y aura un goût de jambon de Parme un vin mousseux local.

Ce circuit est conçu pour répondre aux besoins des voyageurs qui souhaitent connaître les produits typiques de Parme : fromage, jambon et balsamique. Si vous ne voulez pas voir une usine de jambon, je vous suggère également une cave de Lambrusco. Nos entreprises sont petites et familiales et vous pouvez discuter avec les propriétaires. Ça va être amusant! De nombreuses dégustations seront proposées ! Vous allez dans de vraies usines. Nous pouvons commencer à toute heure, même l'après-midi, si la matinée ne vous est pas possible.